Вишнёвый блинный рулет

Фото к рецепту: Вишнёвый блинный рулет

Ингредиенты

  • тесто:
  • вишня – 100 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 4 ст.л.
  • картофельный крахмал – 1 ст.л.
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • мин. вода газированная – 100 мл.
  • сахар коричневый – 2 ст.л.
  • ликер шоколадный – 2 ст.л.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • соль – шепотка
  • начинка:
  • творожный сыр – 300 гр.
  • сливки 33-38% –200 гр.
  • сахарная пудра – 60 гр.
  • молочный шоколад – 60 гр.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Размороженную вишню превратить в нежное пюре при помощи погружного блендера. Добавить яйца, соль, разрыхлитель и крахмал. Тщательно взбить венчиком. Затем добавить муку. Уже в процессе придумалось добавить несколько ложек шоколадного ликера (этого можно и не делать). Тщательно взбить, чтобы не было комочков и добавить растительное масло. Полученную смесь развести минеральной водой до консистенции блинного теста. Оставить «отдохнуть» при комнатной температуре на 15-20мин, после чего испечь тонкие блинчики. У меня получилось 6 блинов d 22см. Жарятся приятно и легко, к сковороде ничего не прилипает.

Для начинки взбить сливки с сахарной пудрой до крепких пиков и аккуратненько подмешать к творожному сыру.

Сборка: берем блин, смазываем его небольшим кол-вом крема, сверху еще один блин + крем (ну это чтобы они вроде как немножко склеились) и заключительный третий блинчик, который мы обильно смазываем кремом, посыпаем заранее мелко рубленным шоколадом и сворачиваем в рулет. Те же манипуляции проделываем с оставшимися тремя блинчиками.

Убираем в холодильник на несколько часов, затем разрезаем порционно и наслаждаемся под вечерний чаёк-кофеёк в приятной компании.

Пы.Сы. Кол-во сахара в тесте и начинке регулируйте исходя из своих вкусовых предпочтений.

Пошаговые фото рецепта

Вишнёвый блинный рулет: фото шаг 1
Вишнёвый блинный рулет: фото шаг 2
Вишнёвый блинный рулет: фото шаг 3
Вишнёвый блинный рулет: фото шаг 4
Вишнёвый блинный рулет: фото шаг 5
Вишнёвый блинный рулет: фото шаг 6
Вишнёвый блинный рулет: фото шаг 7
Вишнёвый блинный рулет: фото шаг 8

5.04.6152732694704111.047
Anna_N

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Черничные блинчики с творожно-черничной начинкой.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Lgrant (Лена)

я такой покупаю шоколад, только горький. Мне нравится там в одной упаковке с разным содержание какао, есть вообще 90 - совсем горький. Вкусный.

ЯВенера

точно, точно! под вечерний чаёк-кофеёк то, что нужно! :) а такой шоколад я ещё не ела...увижу - обязательно куплю на пробу! :)

Anna_N
27.10.2011 17:34

Спасибо:) Угощайтесь!

lenochek 0107

Отличный рулет!:)

манюша

По чаёк - кофеёк - самое то! А шоколад в продаже такой не видела!%)*BRAVO*

sweety78
27.10.2011 19:09

*THUMBS UP*

maslova
27.10.2011 19:15

очень вкусная и нежная начинка у блинчиков*THUMBS UP* обожаю творожный сыр. Прекрасный рецепт@}--}--

dik723
27.10.2011 19:38

Ну во первых все что с вишней и саму вишню обожаю!*OK*А во вторых респект за ликёр.Во время последней поездки за границу прикупил такой в дьюти фри.Классную вещь австрияки сделали!*THUMBS UP*

natapit
27.10.2011 20:15

как вкусно! а шоколад я люблю чёрный!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Ооочень аппетитный рулет!!!*THUMBS UP*@}--}--

Anna_N
27.10.2011 21:32

Спасибо всем за визит!:) dik723, вот я и этот ликер из немецкого Duty Free привезла. Люблю его очень... как добавку или в коктейле *DRINK*

lil-8888
27.10.2011 21:50

Очень захотелось попробовать рулет!*THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

замечательный рулет))

кыш
28.10.2011 03:23

Вкусные рулеты! :)Для меня этот шоколад лучший, на сегодняшний день! Не весь, конечно, я люблю 85% и ещё с зелёным чаем.:)

светинька

великолепный рулетик *BRAVO*

bu inna
28.10.2011 08:34

*THUMBS UP*@}--}--

cus-pus
28.10.2011 09:30

Вкуснятина 555

byrenka
28.10.2011 10:24

Оригинально, аппетитно и очень нежно - превосходно!*THUMBS UP*

alyakeyk
28.10.2011 14:00

Отличный рулетик !!!555555555!:)

anita81
28.10.2011 18:23

вкусно!*THUMBS UP*

strelec148

нежненький....не отказалась бы от такой красоты!

chef
30.10.2011 04:15

Анют, значит шоколад вкусный? Необыкновенный состав у блинчиков, нежный наполнитель и красивые снимки @}--}--

Anna_N
31.10.2011 23:37

Спасибо за высокую оценку моих скромных способностей :) Да-да-да, Наташенька, шоколад очень вкусный!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты