Картофельные кнедли с сыром и соусом

Фото к рецепту: Картофельные кнедли с сыром и соусом
Домашняя60 мин.4Простой
89734653

Ингредиенты

  • картофель-1 кг
  • мука-100 гр
  • яичные желтки-3шт
  • масло слив.-1с тл
  • сыр тертый-200 гр
  • рост масло-5-6с тл
  • горчица-1чл
  • лук-1шт
  • шепотка сахара
  • вареная картофелина-1
  • сливки-60 мл.
  • брокколи-2-3 соцветия
  • чеснок-1 зуб
  • морковь несколько ломтиков
  • для ст. чиков-2 картофелины.
  • соль
  • перец
  • петрушка-1\\2 пуч.
  • фритюр с маслом.

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить картофель в мундире, почистить и еще горячим потолочь.

Приготовить картофельное тесто, добавив к картофелю мук,яичные желтки, слив. масло и соль. На посыпанной мукой поверхности сделать из теста рулет, разрезать его на 20 ломтиков.

Сыр натереть на терке, петрушку покрошить мелко и смешать с сыром. Положить в серединку каждого ломтика сыр и защипнуть придав нужную форму.Выпекать 20мин на противне, предварительно смазав его маслом или жиром.

Стаканчики на 1 порцию: из 2х картофелин вырезать стаканчики.Жарить стаканчики во фритюре до золотистого цвета. Дополнительно можно сделать несколько чипсов и пай.

На сковороде обжарить брокколи, морковь и 1\\\\2лука порезанный кольцами. Чеснок размять, брокколи порезать добавить специи, все смешать и нафаршировать картофельные стаканчики.Обсыпать сыром с петрушкой. Запекать 2 мин.

Соус: накрошить 1\\\\2 луковицы. Разогреть на сковороде рост. масло, обжарить лук до прозрачности. Размять отварную картофелину,добавить сахар, горчицу, соль, перец и залить сливками. Довести до кипения и выключить.

Пошаговые фото рецепта

Картофельные кнедли с сыром и соусом: фото шаг 1
Картофельные кнедли с сыром и соусом: фото шаг 2
Картофельные кнедли с сыром и соусом: фото шаг 3
Картофельные кнедли с сыром и соусом: фото шаг 4
Картофельные кнедли с сыром и соусом: фото шаг 5
Картофельные кнедли с сыром и соусом: фото шаг 6
Картофельные кнедли с сыром и соусом: фото шаг 7
Картофельные кнедли с сыром и соусом: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mari2020
24.06.2011 15:30

молодец!!!!!! Все блюда понравились!!!!!!! 5!!!!!

andreytsibulski

Очень вкусно,фотки супер! 555 +++ @}--}--

k_alena
24.06.2011 15:33

какие бочоночки картофельные "кучерявые" ))), +5!

laralaram

Блин, думала, кнедли - терпеть ненавижу, а тут прям-таки калинарный разврат! Отлично!!!

мося-мося

А почему так думала?:)

naumovec
24.06.2011 15:51

Как вкусно!

севуля

Очень аппетитно!:)

fanny
24.06.2011 16:01

Вкуснятина!:)

lepardik
24.06.2011 16:22

Ой, Мосик! Какую вкуснятину забахала! Я люблю кнедлики ! Давай сюдЫ, поближе*DRINK* *IN LOVE*:*

светинька

Соблазняют кнедлики, манят, 5555!

dobry_doktor

Ася, красота неимоверная!!! Замечательные блюда!!!

tatian-1956

Ася, сколько всего вкусного понаделала!!! Бочонки такие оригинальные!

curlypate

заманчиво *THUMBS UP*

natapit
24.06.2011 19:48

всё изумительно вкусно!браво Ася!*THUMBS UP*

anutka-73

Очень красиво, верю что и очень вкусно, но, если честно, то очень плохо читаемый рецепт. Кнедли из теста понятны, тогда при чем тут стаканчики (возможно, надо пояснить что вообще из себя представляют кнедли (для очень тёмных))))? Надо все время сравнивать рецепт с фото и пытаться понять о чем он. "допоплнительно сделать несколько чипсов и пай" - не понятно. Ингридиенты для основного блюда и соуса, наверное, будет понятнее если их как то обозначать отдельно.

anutka-73

без обид, пожалуста,:), честно, очень не понятный рецепт*DONT_KNOW*

принцесса специй

красиво,аппетитно,мне лично всё понятно!! 55555!!!!!*THUMBS UP*

манюша

Замечательно!*THUMBS UP*

dik723
24.06.2011 20:29

Красиво,блин!*OK*

lena36
24.06.2011 21:29

*THUMBS UP*

Жени
24.06.2011 22:19

а мне стаканюки больше всего понравились,а не кнедлики:) Идея-класс! А можно их не во фритюре жарить- уж нет фритюрницы,а масла столько переводить и жарить на обычной сковород-не хочется? Вот например-вырезать стаканчики, обжарить и запечь в духовке потом. Вот только нужно придумать как запечь-в фольге или нет,чтоб не развалились. И какую картошку порекомендуете? Из молодой выйдет,как считаете? кто-нибудь-подскажите! :)

nira60
24.06.2011 22:37

аппетитно и симпотично!

мося-мося

Жени, я готовила из молодого картофеля, попробуйте запечь;)

Татьяна

Стаканчики тоже понравились !*THUMBS UP*

mama tasi

555! Картошку мы очень любим, но вот кнедликов пока не готовили :)

mellorn
25.06.2011 01:02

Вкусно! 555

sweta1
25.06.2011 01:41

Очень вкусно,5!:)*THUMBS UP*

ЯВенера

555!!!:)

ма-ма

Асенька, такое все красивое, аппетитное! Приготовлено отлично!!! @}--}--

glaros
25.06.2011 03:16

Красиво! @}--}--

мося-мося

Большое спасибо за внимание!:*@}--}--

мося-мося

Фаршированные стаканчики- это подгарнировка к основному блюду(для украшения), по моему все понятно;)

irusya.by

Ася, пожила бы у тебя месяц*DANCE*

ирусик-88

Ася,супер аппетитный рецепт*OK*

svetluha
25.06.2011 12:07

Ась, стаканчики ваще поразили, так ты здорово их "завинтила", эффектно смотрится, хотя обычная картоха!

Ирина 211978

Здорово! *THUMBS UP*

мося-мося

Ирина, приезжай!;)Пару лишних килограмм гарантирую)))

 Нардек

Отличный рецепт, вам 5555+++

vicus
25.06.2011 18:48

Очень вкусно!

chef
26.06.2011 01:46

Ась, кажется кнедли варят, нет? Вкусный состав и умопомрачительная подача @}--}--

мося-мося

Да, их варят на воде или бульоне, я решила запечь;)И получилось очень вкусно.*THUMBS UP*

lenochek 0107

Класс!*BRAVO*

lorxen1
27.06.2011 03:43

всё очень вкусно, стаканчики понравились очень*BRAVO*

irina-kolyshkova

Красота и вкуснота*THUMBS UP*@}--}--

purplefly

вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты