Хрустящее печенье с орехами и шоколадом

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла (растопить и охладить)
• 150 г темно-коричневого сахара
• 50 г белого сахара
• щепотка соли
• 1 яйцо (около 50 г)
• 2 желтка (около 34 г)
• 2 ст. муки (около 120 г)
• 1,5 ч.л. разрыхлителя (примерно 6 г)
• пакетик ванильного сахара (~8 г)
• 100 г орехов (грецкий и фундук)
• 100 г горького шоколада

Калорийность и БЖУ по ингредиентам:

1. Масло (200 г)

• Калории: ~717 ккал на 100 г → 1434 ккал
  
• Белки: 0,85 г/100 г → 1,7 г
  
• Жиры: 81 г/100 г → 162 г
  
• Углеводы: 0 г

2. Темно-коричневый сахар (150 г)

• Калории: ~383 ккал/100 г → 574,5 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 97 г/100 г → 145,5 г

3. Белый сахар (50 г)

• Калории: 387 ккал/100 г → 193,5 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 100 г

4. Яйцо (50 г)

• Калории: ~155 ккал/100 г → 77,5 ккал
  
• Белки: 13 г/100 г → 6,5 г
  
• Жиры: 11 г/100 г → 5,5 г
  
• Углеводы: 1 г/100 г → 0,5 г

5. Желтки (34 г, 2 шт.)

• Калории: ~322 ккал/100 г → 109 ккал
  
• Белки: 16 г/100 г → 5,4 г
  
• Жиры: 27 г/100 г → 9,2 г
  
• Углеводы: 3,6 г/100 г → 1,2 г

6. Мука (120 г)

• Калории: ~364 ккал/100 г → 437 ккал
  
• Белки: 10 г/100 г → 12 г
  
• Жиры: 1 г/100 г → 1,2 г
  
• Углеводы: 76 г/100 г → 91,8 г

7. Разрыхлитель (6 г)

• Калории: ~6 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 2 г

8. Ванильный сахар (8 г)

• Калории: около 32 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 8 г

9. Орехи (100 г)

• Калории: около 656 ккал/100 г (для грецких и фундука)
  
• Белки: 14 г/100 г
  
• Жиры: 65 г/100 г
  
• Углеводы: 14 г/100 г

10. Горький шоколад (100 г)

• Калории: ~535 ккал/100 г
  
• Белки: 8-9 г/100 г
  
• Жиры: 30-35 г/100 г
  
• Углеводы: 50-55 г

Итоговые показатели (суммарные):

Это — ориентировочные значения. Обычно из этого количества теста получится примерно 20-25 порций, что даст:

На порцию (при делении на 20 порций):

Если делить на меньшее число порций, показатели увеличатся соответственно.

Если нужно более точное деление или расчет на конкретное количество порций, сообщите!