Хрустящее печенье с орехами и шоколадом

Насладитесь хрустящим печеньем с орехами и шоколадом! Секрет: растопленное сливочное масло, темно-коричневый и белый сахар, яйцо и орехи. Пробуйте!

Фото к рецепту: Хрустящее печенье с орехами и шоколадом

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла (растопить и охладить)
  • 3/4 ст. (150 г) темно-коричневого сахара
  • 1/4 ст. (50 г) белого сахара
  • шепотка соли
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 2 ст. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • пакетик ванильного сахара
  • 1 ст. (100-120 г) орехов крупно нарубленных (у меня грецкие и фундук)
  • 100 г горького шоколада (поломанного на маленькие кусочки)

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать масло, два вида сахара и соль.

Яйцо и два желтка слегка взбить вилкой и добавить к масляной массе.

Добавить все остальные ингредиенты и хорошо все перемешать.

Духовка: 180 гр.

Противень застилаем бумагой для выпечки

Выкладываем массу при помощи двух чайных ложек на большом расстоянии друг от друга т.к. в процессе выпечки печенье сильно расплывается.

Отпекаем в разогретой духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла (растопить и охладить)
  • 150 г темно-коричневого сахара
  • 50 г белого сахара
  • щепотка соли
  • 1 яйцо (около 50 г)
  • 2 желтка (около 34 г)
  • 2 ст. муки (около 120 г)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя (примерно 6 г)
  • пакетик ванильного сахара (~8 г)
  • 100 г орехов (грецкий и фундук)
  • 100 г горького шоколада

Калорийность и БЖУ по ингредиентам:

1. Масло (200 г)

  • Калории: ~717 ккал на 100 г → 1434 ккал
  • Белки: 0,85 г/100 г → 1,7 г
  • Жиры: 81 г/100 г → 162 г
  • Углеводы: 0 г

2. Темно-коричневый сахар (150 г)

  • Калории: ~383 ккал/100 г → 574,5 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 97 г/100 г → 145,5 г

3. Белый сахар (50 г)

  • Калории: 387 ккал/100 г → 193,5 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г

4. Яйцо (50 г)

  • Калории: ~155 ккал/100 г → 77,5 ккал
  • Белки: 13 г/100 г → 6,5 г
  • Жиры: 11 г/100 г → 5,5 г
  • Углеводы: 1 г/100 г → 0,5 г

5. Желтки (34 г, 2 шт.)

  • Калории: ~322 ккал/100 г → 109 ккал
  • Белки: 16 г/100 г → 5,4 г
  • Жиры: 27 г/100 г → 9,2 г
  • Углеводы: 3,6 г/100 г → 1,2 г

6. Мука (120 г)

  • Калории: ~364 ккал/100 г → 437 ккал
  • Белки: 10 г/100 г → 12 г
  • Жиры: 1 г/100 г → 1,2 г
  • Углеводы: 76 г/100 г → 91,8 г

7. Разрыхлитель (6 г)

  • Калории: ~6 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

8. Ванильный сахар (8 г)

  • Калории: около 32 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 8 г

9. Орехи (100 г)

  • Калории: около 656 ккал/100 г (для грецких и фундука)
  • Белки: 14 г/100 г
  • Жиры: 65 г/100 г
  • Углеводы: 14 г/100 г

10. Горький шоколад (100 г)

  • Калории: ~535 ккал/100 г
  • Белки: 8-9 г/100 г
  • Жиры: 30-35 г/100 г
  • Углеводы: 50-55 г

Итоговые показатели (суммарные):

ПараметрЗначение
Калории~5814 ккал
Белки~55 г
Жиры~253 г
Углеводы~417 г

Это — ориентировочные значения. Обычно из этого количества теста получится примерно 20-25 порций, что даст:

На порцию (при делении на 20 порций):

ПараметрЗначение
Калорииоколо 290 ккал
Белкиоколо 2,75 г
Жирыоколо 12,7 г
Углеводыоколо 21 г

Если делить на меньшее число порций, показатели увеличатся соответственно.

Если нужно более точное деление или расчет на конкретное количество порций, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ella_lydoedka
15.03.2011 19:52
Ответить
Отличное печенье Сони..:):):)
junona61
15.03.2011 19:59
Ответить
очень понравилось!!! 5555555*THUMBS UP*
nya
15.03.2011 20:49
Ответить
*BRAVO*
alyakeyk
15.03.2011 20:56
Ответить
Вкусное и симпатичное печенье!!!5!
kisa-asik
15.03.2011 22:58
Ответить
*THUMBS UP*5
svetkins999
15.03.2011 23:55
Ответить
Люблю такое!555555555*THUMBS UP*
katrusia
16.03.2011 00:08
Ответить
Спасибо огромное!:)
tatjanozka
16.03.2011 00:25
Ответить
super!!!!:)
chef
16.03.2011 04:14
Ответить
С шоколадом! Прелестный состав, с удовольствием сейчас бы похрустела @}--}--
MissJoker
16.03.2011 12:12
Ответить
Прекрасное печеньице))) Так и слышен хруст и вкус)));)@}--}--
cus-pus
16.03.2011 21:25
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
katrusia
16.03.2011 23:49
Ответить
Спасибо за теплые комментарии@}--}--
земфирка
09.06.2011 23:48
Ответить
за такое только 5!O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru