Вход | Регистрация
Праздники
4195 рецептов
Рождественское печенье „марципановые пуговки“.
марципан 200 гр.
молотый миндаль 100 гр.
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 75 гр.
амаретто 2 ст.л.
мука 100 гр.
маргарин 100 гр.
для помадки:
яичный желток,
миндаль (палочкой).
Каталог: Другая выпечка
737340 мин.2158
13 декабря 2008, 01:59
марципан 200 гр.
молотый миндаль 100 гр.
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 75 гр.
амаретто 2 ст.л.
мука 100 гр.
маргарин 100 гр.
для помадки:
яичный желток,
миндаль (палочкой).
Сырники
творог(я брала 9%)
мука блинная
сахар
вишня свежезамороженная
Каталог: Другие десерты
66580 мин.530
12 декабря 2008, 19:53
творог(я брала 9%)
мука блинная
сахар
вишня свежезамороженная
Блины с мясом
тесто:
молоко
яйцо
масло
мука пшеничная
соль
сахар
начинка:
говядина 500 гр.
яйцо 2 шт.
лук 2 шт.
масло растительное 30 гр.
соль
перец черный молотый
лавровый лист
Каталог: Блины с мясом
68221 мин.4831
12 декабря 2008, 19:07
тесто:
молоко
яйцо
масло
мука пшеничная
соль
сахар
начинка:
говядина 500 гр.
яйцо 2 шт.
лук 2 шт.
масло растительное 30 гр.
соль
перец черный молотый
лавровый лист
Праздничный десерт к новогоднему столу.
всё зависит от количесва гостей, и размера десертных чашек.
на 4 порции понадобиться:
вишни в собственном соку 1 банка,
сливки 400 мл.,
ванильный сахар 2 пачки,
закрепитель для сливок 2 пачки,
пряники 300-400 гр. (типа тульских или с корицей, только без начинки),
ром 2 ч.л. или по-вкусу.
Каталог: Другие десерты
950730 мин.43369
11 декабря 2008, 01:27
всё зависит от количесва гостей, и размера десертных чашек.
на 4 порции понадобиться:
вишни в собственном соку 1 банка,
сливки 400 мл.,
ванильный сахар 2 пачки,
закрепитель для сливок 2 пачки,
пряники 300-400 гр. (типа тульских или с корицей, только без начинки),
ром 2 ч.л. или по-вкусу.
Скоро новый год-рыба запеченая с овощами
1 кг. морского языка
1/2 кг. консервированных сердцевин пальмы
1/2 кг. шампиньонов, 200 гр. консервированной или замороженной зеленой фасоли
2 помидора (250 гр)
растительное масло
соль
5 ст.л. панировочных сухарей
черный молотый перец
молотый мускатный орех
молотый сушеный чеснок
лимонный сок
Каталог: Другие основные блюда
72250 мин.62552
10 декабря 2008, 13:45
1 кг. морского языка
1/2 кг. консервированных сердцевин пальмы
1/2 кг. шампиньонов, 200 гр. консервированной или замороженной зеленой фасоли
2 помидора (250 гр)
растительное масло
соль
5 ст.л. панировочных сухарей
черный молотый перец
молотый мускатный орех
молотый сушеный чеснок
лимонный сок
Начинка из сердца для блинов
1 свиное сердце
2 вареных яйца
1 лук
2-3 ст.л. сливочного масла
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки
Каталог: Блины
940690 мин.2970
09 декабря 2008, 13:47
1 свиное сердце
2 вареных яйца
1 лук
2-3 ст.л. сливочного масла
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки
Рождественское печенье "ореховое безе"-"nussbaisers"
5 белков
250 гр. сах.пудры
20 гр. крахмала
150 гр. молотого земляного ореха
Каталог: Печенье
103000 мин.2172
09 декабря 2008, 04:05
5 белков
250 гр. сах.пудры
20 гр. крахмала
150 гр. молотого земляного ореха
Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne"
тесто:
250 гр. муки
65 гр. сахара
125 гр. масла или маргарина(порезать на кусочки)
3 желтка
начинка:
150 гр. марципана
40 гр. сах.пудры
30 гр. молотых фисташек(я не брала)
1 ч.л. орехового ликёра-амаретто(я не добавляла)
украшение:
50 гр. марципана
10 гр. сах.пудры
зелёная и красная пищевая краска(или сок от свеклы и шпината)
50 гр. малинового желе(разогреть)-для склеивания изделий
300 гр. тёмного шоколада-для обмазки готовых печений
Каталог: Печенье
92520 мин.3374
09 декабря 2008, 03:57
тесто:
250 гр. муки
65 гр. сахара
125 гр. масла или маргарина(порезать на кусочки)
3 желтка
начинка:
150 гр. марципана
40 гр. сах.пудры
30 гр. молотых фисташек(я не брала)
1 ч.л. орехового ликёра-амаретто(я не добавляла)
украшение:
50 гр. марципана
10 гр. сах.пудры
зелёная и красная пищевая краска(или сок от свеклы и шпината)
50 гр. малинового желе(разогреть)-для склеивания изделий
300 гр. тёмного шоколада-для обмазки готовых печений
Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten"
250 гр. маргарина(напрмер санелла)
200 гр. сахара
1 п. ванил.сахара
1 щ.соли
4 яйца
200 гр. молотых грецких орехов
300 гр. муки(и ещё, что-бы замесить густое тесто)
1 п. пек.порошка
глазурь:
100 гр. сах.пудры
3-4 ч.л. какао(можно сладкого несквик, каба, милка)
50 мл. орехового ликёра(взрослый вариант)
50 мл. воды(для детей)
сахарная пудра для посыпки изделий
грецкие орехи для украшения
Каталог: Другая выпечка
61200 мин.1143
09 декабря 2008, 02:30
250 гр. маргарина(напрмер санелла)
200 гр. сахара
1 п. ванил.сахара
1 щ.соли
4 яйца
200 гр. молотых грецких орехов
300 гр. муки(и ещё, что-бы замесить густое тесто)
1 п. пек.порошка
глазурь:
100 гр. сах.пудры
3-4 ч.л. какао(можно сладкого несквик, каба, милка)
50 мл. орехового ликёра(взрослый вариант)
50 мл. воды(для детей)
сахарная пудра для посыпки изделий
грецкие орехи для украшения
Рождественское печенье "пирамидка"-plätzchen "spitzbuben"
350 гр. муки
150 гр. сахара
1 п ванил.сахара
цедра лимона(я брала апельсиновую)
100 гр. молотого миндаля
250 гр. масла или маргарина
1 яйцо
100 гр. малинового или смородонового желе для смазки изделий
сахарную пудру для посыпки
Каталог: Другая выпечка
85290 мин.3061
09 декабря 2008, 02:19
350 гр. муки
150 гр. сахара
1 п ванил.сахара
цедра лимона(я брала апельсиновую)
100 гр. молотого миндаля
250 гр. масла или маргарина
1 яйцо
100 гр. малинового или смородонового желе для смазки изделий
сахарную пудру для посыпки
Фаршированная утка - рождественская
большая выпотрошенная утка
250 гр. риса
500 гр. фарша(у меня cмешанный)
200 гр. миндаля
корица
мускатный ореx
соль
перец, перец кайен,
подсолнечное масло
майонез (у меня ремулад)
Каталог: Другие основные блюда
122280 мин.4588
09 декабря 2008, 02:15
большая выпотрошенная утка
250 гр. риса
500 гр. фарша(у меня cмешанный)
200 гр. миндаля
корица
мускатный ореx
соль
перец, перец кайен,
подсолнечное масло
майонез (у меня ремулад)
Салат оливье "елочка" с сыром
картофель отварной
морковь отварная
яйцо отварное
ветчина или мясо отварное
лук репчатый
огурец соленый
сыр
майонез
соль
укроп (для украшения)
зерна граната (для украшения)
паприка красная (для украшения)
Каталог: Салат оливье с мясом
396650 мин.179557
08 декабря 2008, 18:08
картофель отварной
морковь отварная
яйцо отварное
ветчина или мясо отварное
лук репчатый
огурец соленый
сыр
майонез
соль
укроп (для украшения)
зерна граната (для украшения)
паприка красная (для украшения)
Блины по калифорнийски
готовые блины
натела или кусочки шоколада
любые ягоды
банан
ананас
клубника
второй вариант:
сыр моццарелла или ваш любимый
ветчина
Каталог: Из готовых блинов
913330 мин.2873
08 декабря 2008, 05:48
готовые блины
натела или кусочки шоколада
любые ягоды
банан
ананас
клубника
второй вариант:
сыр моццарелла или ваш любимый
ветчина
Торт "новогодняя сказка"
для бисквита:
3 яйца
1 пачка маргарина 200 гр
1 пакетик разрыхлителя
0,5 ст. сахарного песка
1 ст. муки 200 гр
для бисквитной пропитки:
3 ст.л. сахара + вода (вскипятить и остудить, добавить любой ликер или коньяк)
для 2-х безейных бисквитов:
6 яичных белков
500 гр. сахарного песка
3 ст.л. крахмала
2 ст.л. винного уксуса (можно столового 9%)
1 пакет кокосовой стружки
для шоколадного крема:
400 гр. сливочного масла комнатной температуры
4 ст.л. сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. какао
для зефирной заливки:
3 яичных белка
2 ст.л. джема,варенья или повидла
3 ст.л. сахарного песка
2 ст.л. желатина
2 формы для торта 24 см и 26 см
Каталог: Другая выпечка
94640 мин.3583
07 декабря 2008, 04:24
для бисквита:
3 яйца
1 пачка маргарина 200 гр
1 пакетик разрыхлителя
0,5 ст. сахарного песка
1 ст. муки 200 гр
для бисквитной пропитки:
3 ст.л. сахара + вода (вскипятить и остудить, добавить любой ликер или коньяк)
для 2-х безейных бисквитов:
6 яичных белков
500 гр. сахарного песка
3 ст.л. крахмала
2 ст.л. винного уксуса (можно столового 9%)
1 пакет кокосовой стружки
для шоколадного крема:
400 гр. сливочного масла комнатной температуры
4 ст.л. сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. какао
для зефирной заливки:
3 яичных белка
2 ст.л. джема,варенья или повидла
3 ст.л. сахарного песка
2 ст.л. желатина
2 формы для торта 24 см и 26 см
Гречнево - пшеничные блины
мука гречневая 1,5 ст.
мука пш. 1,5 ст.
молоко 3 ст.
яйцо 3 шт.
дрожжи сух. 5-7 гр.
соль 1 ч.л.
сахар 3 ст.л.
масло раст.
масло сл.
Каталог: Гречневые блины
88630 мин.1039
06 декабря 2008, 22:06
мука гречневая 1,5 ст.
мука пш. 1,5 ст.
молоко 3 ст.
яйцо 3 шт.
дрожжи сух. 5-7 гр.
соль 1 ч.л.
сахар 3 ст.л.
масло раст.
масло сл.
Бульон с блинчиками
бульон:
1 курица
1,5 л воды
1 головка репчатого лука
соль
для блинов:
2 яйца
3 ст.л. молока
4 ст.л. муки
зелень:
петрушка
укроп
сельдерей
2 зубчика чеснока
соль
перец молотый (5 видов)
Каталог: Бульон с куриным яйцом
92550 мин.1641
04 декабря 2008, 23:54
бульон:
1 курица
1,5 л воды
1 головка репчатого лука
соль
для блинов:
2 яйца
3 ст.л. молока
4 ст.л. муки
зелень:
петрушка
укроп
сельдерей
2 зубчика чеснока
соль
перец молотый (5 видов)
Фруктовый человечек для детского праздника.
груша большая - 1 шт.
яблоко (контрастное по цвету с грушей) - 1 шт.
кумкват (сушёный или лучше свежий) - половинка
помело или грейпфрут - 1 кружок
виноградина - 1 шт.
немного мёда.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
714718 мин.12854
02 декабря 2008, 01:28
груша большая - 1 шт.
яблоко (контрастное по цвету с грушей) - 1 шт.
кумкват (сушёный или лучше свежий) - половинка
помело или грейпфрут - 1 кружок
виноградина - 1 шт.
немного мёда.
Вафельные блины
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 упаковка топленого маргарина
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Другая выпечка
1499520 мин.825
01 декабря 2008, 20:35
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 упаковка топленого маргарина
1 ст.л. растительного масла
Оформление салата на детский праздник "губка боб" (спанч боб).
варёные куриные яйца (вкрутую) - 3-4 шт.
варёная морковь крупная - 1 шт.
несколько оливок без косточек
красная икра - 1 ст.л. или пару соломок варёной свеклы
четверть пёрышка зелёного лука.
Каталог: Другие салаты
140750 мин.3558
01 декабря 2008, 19:10
варёные куриные яйца (вкрутую) - 3-4 шт.
варёная морковь крупная - 1 шт.
несколько оливок без косточек
красная икра - 1 ст.л. или пару соломок варёной свеклы
четверть пёрышка зелёного лука.
Заливная рыба
масляная рыба
лук репчатый
морковь 1 шт.
черный перец горошком
желатин 30 гр. порошок
лавровый лист
молотый перец
для украшения
консервированная кукуруза
зерна граната
морковь отварная
зелень петрушки
Каталог: Другие холодные закуски
9667120 мин.61841
01 декабря 2008, 18:27
масляная рыба
лук репчатый
морковь 1 шт.
черный перец горошком
желатин 30 гр. порошок
лавровый лист
молотый перец
для украшения
консервированная кукуруза
зерна граната
морковь отварная
зелень петрушки
Картофельные блины с мясом
5 крупных картофелин,500 гр. фарша,луковицу,масло для жарки,соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
137270 мин.1830
01 декабря 2008, 15:58
5 крупных картофелин,500 гр. фарша,луковицу,масло для жарки,соль
перец
Рождественский пирог. спанголю пирагас су грайкишка риешуту.
мука - 300 гр
сахар - 400 гр
масло сливочное или маргарин - 100 гр
апельсины - 2 шт
грецкие орехи - 200 гр
клюква - 300 гр
яйца - 2 шт
разрыхлитель теста - 2 ч.ложки
корица - 0,5 ч.ложки
гвоздика молотая - 0,5ч.ложки
коньяк - 10 мл. или эссенцию - пару капель
сахарная пудра - 50 гр
Каталог: Кексы и маффины
1005160 мин.125696
01 декабря 2008, 02:52
мука - 300 гр
сахар - 400 гр
масло сливочное или маргарин - 100 гр
апельсины - 2 шт
грецкие орехи - 200 гр
клюква - 300 гр
яйца - 2 шт
разрыхлитель теста - 2 ч.ложки
корица - 0,5 ч.ложки
гвоздика молотая - 0,5ч.ложки
коньяк - 10 мл. или эссенцию - пару капель
сахарная пудра - 50 гр
Блины мешки притащили
тесто для блинов:
0.5лит.молока
4 яйца
12 ст.лож.с верхом муки
для начинки:
грибы-300 гр.
морковь 2 шт.
лук 1 головка
100 гр. сыра
3 ст.лож. сметаны.
Каталог: Блины с грибами
82870 мин.4393
30 ноября 2008, 21:46
тесто для блинов:
0.5лит.молока
4 яйца
12 ст.лож.с верхом муки
для начинки:
грибы-300 гр.
морковь 2 шт.
лук 1 головка
100 гр. сыра
3 ст.лож. сметаны.
Блинчики услада
1.тесто для блинов:
0.5лит.молока
4яйца
12 ст.ложек с верхом муки
1чайн.лож.цедры лимона
3 ст.лож. растительного масла .
2.начинка:
100 гр. изюма
100 гр. грецких орехов
сок одного апельсина с мякотью
4 ст.ложки мёда.
Каталог: Другие рецепты
44410 мин.931
30 ноября 2008, 20:57
1.тесто для блинов:
0.5лит.молока
4яйца
12 ст.ложек с верхом муки
1чайн.лож.цедры лимона
3 ст.лож. растительного масла .
2.начинка:
100 гр. изюма
100 гр. грецких орехов
сок одного апельсина с мякотью
4 ст.ложки мёда.
Блинчики :сластёна
1.тесто для блинов:
0,5 лит.молока
4 шт. сырых яиц
12 ст.л. с верхом муки
3 ст.л. растительного масла
2.для крема:
0,5лит. сметаны
1 ст. сахарной пудры
0.5 ч.л. ванилина
Каталог: Блины со сметаной
61180 мин.1639
30 ноября 2008, 18:56
1.тесто для блинов:
0,5 лит.молока
4 шт. сырых яиц
12 ст.л. с верхом муки
3 ст.л. растительного масла
2.для крема:
0,5лит. сметаны
1 ст. сахарной пудры
0.5 ч.л. ванилина
Слоёные канапе
1 упаковка слоеного теста.
2 вареных яйца
1 плавленый сыр
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. кетчупа
2 ст.л. майонеза
1 пучок укропа
1 сладкий красный перец
1 лимон.
Каталог: Другие холодные закуски
818940 мин.182779
30 ноября 2008, 01:00
1 упаковка слоеного теста.
2 вареных яйца
1 плавленый сыр
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. кетчупа
2 ст.л. майонеза
1 пучок укропа
1 сладкий красный перец
1 лимон.
Творожный блинный торт
для блинов:
200 гр. муки
3 яйца
3 ст.л. сахара
2 щепотки соли
4 ст.л. крахмала
500 мл. молока
100 гр. сливочного масла.
для начинки:
400 гр. творожной массы
4 ст.л. молока
цедра 1 лимона
2-3 ст.л. лимонного сока
200 гр. фруктов: черной смородины и вишни
Каталог: Блинный торт
87180 мин.1443
29 ноября 2008, 23:08
для блинов:
200 гр. муки
3 яйца
3 ст.л. сахара
2 щепотки соли
4 ст.л. крахмала
500 мл. молока
100 гр. сливочного масла.
для начинки:
400 гр. творожной массы
4 ст.л. молока
цедра 1 лимона
2-3 ст.л. лимонного сока
200 гр. фруктов: черной смородины и вишни
Котлета в тесте
тесто:
1 ст. муки
2-3 ст.л. оливкового масла
немного тёплой воды
1 пачка сухих дрожжей
1 луковица
соль
перец
немного сухого майорана
для котлет:
600-700 гр. смешанного фарша (1:1 свиной + говяжий)
1 небольшая белая булка или пару кусков белого хлеба без корочки
1 луковица
2 желтка
1-3 зубочка чеснока
соль
перец
кроме этого:
подсолнечное масло без запаха
панировочные сухари
белки
минеральная вода
нужен сезам, но у меня не оказалось, и я использовала рубленный миндаль
Каталог: Мясные
18482120 мин.43260
29 ноября 2008, 21:45
тесто:
1 ст. муки
2-3 ст.л. оливкового масла
немного тёплой воды
1 пачка сухих дрожжей
1 луковица
соль
перец
немного сухого майорана
для котлет:
600-700 гр. смешанного фарша (1:1 свиной + говяжий)
1 небольшая белая булка или пару кусков белого хлеба без корочки
1 луковица
2 желтка
1-3 зубочка чеснока
соль
перец
кроме этого:
подсолнечное масло без запаха
панировочные сухари
белки
минеральная вода
нужен сезам, но у меня не оказалось, и я использовала рубленный миндаль
Свиной стейк с цветной капустой
свиная шейка
любисток сухой
перец горошком - около 1/2 ч.л. на каждый стейк
1 небольшая головка цветной капусты
1 ст. молока и вода
3/4 ст. кефира
2 яйца
1/3 ст. водки
мука (сколько надо для жидкого теста - как для блинов)
бульонная приправа
кипяток
грузинский копчёный сыр 80-100 г
Каталог: Другие основные блюда
947445 мин.21533
28 ноября 2008, 23:24
свиная шейка
любисток сухой
перец горошком - около 1/2 ч.л. на каждый стейк
1 небольшая головка цветной капусты
1 ст. молока и вода
3/4 ст. кефира
2 яйца
1/3 ст. водки
мука (сколько надо для жидкого теста - как для блинов)
бульонная приправа
кипяток
грузинский копчёный сыр 80-100 г
Новогодний блинный торт с форелью
форель или лососина
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
приправа
чесночный перец
Каталог: Другие холодные закуски
82660 мин.1443
27 ноября 2008, 14:43
форель или лососина
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
приправа
чесночный перец
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
