Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten"

Вот расчет калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта, учитывая указанные ингредиенты. Для более точных данных использовал средние значения продуктов.

Ингредиенты и их примерные значения:

1. Маргарин (250 г) (например, Санелла):
2. Калории: 720 кКал / 100 г → 1800 кКал
3. Белки: 0 г
4. Жиры: 80 г / 100 г → 200 г

5. Углеводы: 0 г

6. Сахар (200 г):

7. Калории: 400 кКал / 100 г → 800 кКал

8. Белки: 0 г

9. Жиры: 0 г

10. Углеводы: 100 г / 100 г → 200 г

11. Ванильный сахар (1 пакет, примерно 8 г):

12. Калории: около 32 кКал

13. Белки: 0 г

14. Жиры: 0 г

15. Углеводы: 8 г

16. Соль (щепотка):

17. Калории: пренебрежимо мало, можно считать 0

18. Яйца (4 шт.):

19. Калории: примерно 70 кКал / шт. → 280 кКал

20. Белки: 6 г / шт. → 24 г

21. Жиры: 5 г / шт. → 20 г

22. Углеводы: 0.6 г / шт. → 2.4 г

23. Молотые грецкие орехи (200 г):

24. Калории: 650 кКал / 100 г → 1300 кКал

25. Белки: 15 г / 100 г → 30 г

26. Жиры: 65 г / 100 г → 130 г

27. Углеводы: 14 г / 100 г → 28 г

28. Мука (300 г):

29. Калории: 340 кКал / 100 г → 1020 кКал

30. Белки: 11 г / 100 г → 33 г

31. Жиры: 1.5 г / 100 г → 4.5 г

32. Углеводы: 76 г / 100 г → 228 г

33. Пекарский порошок (1 пакет, примерно 10 г):

34. Калории: около 10 кКал

35. Остальные показатели пренебрежимы

Глазурь:

1. Сахарная пудра (100 г):
2. Калории: 400 кКал
3. Белки: 0 г
4. Жиры: 0 г

5. Углеводы: 100 г

6. Какао-порошок (3-4 ч.л., предположим 12 г):

7. Калории: 228 кКал / 100 г → примерно 27 кКал

8. Белки: 2 г

9. Жиры: 1.5 г

10. Углеводы: 15 г

11. Ореховый ликёр (50 мл):

12. Калории: примерно 100 кКал

13. Белки: 0 г

14. Жиры: 0 г

15. Углеводы: 10 г

16. Вода (50 мл):

17. Калории: 0

18. Остальные показатели: 0

19. Сахарная пудра для посыпки и грецкие орехи для украшения:

20. Пока считаем только то, что уже включено выше (сахарная пудра).

Итоговые значения (на весь рецепт):

Расчет на порцию

Количество порций зависит от желаемого размера. Предположим, что из этого теста получится около 20 порций.

Если нужен более точный расчет или расчет для конкретного количества порций — сообщите.