Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten"

Приготовьте вкусное рождественское печенье "грецкое" с грецкими орехами и глазурью! Рецепт с маргарином, сахаром, ванильным сахаром и ореховым ликёром.

Фото к рецепту: Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten"

Ингредиенты

  • 250 г маргарина(напрмер санелла)
  • 200 г сахара
  • 1 п. ванил.сахара
  • 1 щ.соли
  • 4 яйца
  • 200 г молотых грецких орехов
  • 300 г муки(и ещё, что-бы замесить густое тесто)
  • 1 п. пек.порошка
  • глазурь:
  • 100 г сах.пудры
  • 3-4 ч.л. какао(можно сладкого несквик, каба, милка)
  • 50 мл. орехового ликёра(взрослый вариант)
  • 50 мл. воды(для детей)
  • сахарная пудра для посыпки изделий
  • грецкие орехи для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

маргарин растереть с сахаром, далее по списку добавляем продукты, и замешиваем тесто.

Делим на две части, заворачиваем в плёнку.

убрать в холодильник.

С тестoм работать только в холодном виде.

Раскатывать примерно 4-5 мм, выкладывать на противень(на пек.бумагу), и печь сразу(если тесто нагреется, то изделия могут расплыться).

Духовку предварительно разогреть, до 220 град.

Печь при темп 180-200 град. 10 минут примерно.

смазать глазурью, украсить орешками, или посыпать сахарной пудрой.

Можно глазурью ( с ликёром) смазывать до выпечки, так они образуют во время выпечки вкусную карамель.

Если у вас тесто нагрелось, опять охладите его, если на листике вырезанные изделия, то выставьте на холод, минут на 5-10, тогда при выпечке, печенье сильно не расползётся.

Более простой варинат, положите только 250 г муки, тесто выложите на противень, выпекайте, затем разрежте на квадратики и украсьте.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten": шаг 1
Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten": шаг 2
Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten": шаг 3
Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten": шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Вот расчет калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта, учитывая указанные ингредиенты. Для более точных данных использовал средние значения продуктов.

Ингредиенты и их примерные значения:

  1. Маргарин (250 г) (например, Санелла):
  2. Калории: 720 кКал / 100 г → 1800 кКал
  3. Белки: 0 г
  4. Жиры: 80 г / 100 г → 200 г
  5. Углеводы: 0 г

  6. Сахар (200 г):

  7. Калории: 400 кКал / 100 г → 800 кКал

  8. Белки: 0 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: 100 г / 100 г → 200 г

  11. Ванильный сахар (1 пакет, примерно 8 г):

  12. Калории: около 32 кКал

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 8 г

  16. Соль (щепотка):

  17. Калории: пренебрежимо мало, можно считать 0

  18. Яйца (4 шт.):

  19. Калории: примерно 70 кКал / шт. → 280 кКал

  20. Белки: 6 г / шт. → 24 г

  21. Жиры: 5 г / шт. → 20 г

  22. Углеводы: 0.6 г / шт. → 2.4 г

  23. Молотые грецкие орехи (200 г):

  24. Калории: 650 кКал / 100 г → 1300 кКал

  25. Белки: 15 г / 100 г → 30 г

  26. Жиры: 65 г / 100 г → 130 г

  27. Углеводы: 14 г / 100 г → 28 г

  28. Мука (300 г):

  29. Калории: 340 кКал / 100 г → 1020 кКал

  30. Белки: 11 г / 100 г → 33 г

  31. Жиры: 1.5 г / 100 г → 4.5 г

  32. Углеводы: 76 г / 100 г → 228 г

  33. Пекарский порошок (1 пакет, примерно 10 г):

  34. Калории: около 10 кКал

  35. Остальные показатели пренебрежимы

Глазурь:

  1. Сахарная пудра (100 г):
  2. Калории: 400 кКал
  3. Белки: 0 г
  4. Жиры: 0 г
  5. Углеводы: 100 г

  6. Какао-порошок (3-4 ч.л., предположим 12 г):

  7. Калории: 228 кКал / 100 г → примерно 27 кКал

  8. Белки: 2 г

  9. Жиры: 1.5 г

  10. Углеводы: 15 г

  11. Ореховый ликёр (50 мл):

  12. Калории: примерно 100 кКал

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 10 г

  16. Вода (50 мл):

  17. Калории: 0

  18. Остальные показатели: 0

  19. Сахарная пудра для посыпки и грецкие орехи для украшения:

  20. Пока считаем только то, что уже включено выше (сахарная пудра).


Итоговые значения (на весь рецепт):

ПоказательЗначение
Калории5224 ккал
Белки87 г
Жиры335 г
Углеводы438 г

Расчет на порцию

Количество порций зависит от желаемого размера. Предположим, что из этого теста получится около 20 порций.

ПоказательНа 1 порцию (при 20 порциях)
Калории261 ккал
Белки4.4 г
Жиры16.8 г
Углеводы21.9 г

Если нужен более точный расчет или расчет для конкретного количества порций — сообщите.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

пики
09.12.2008 02:31
Ответить
Пятёрочка!
marin4ik-1
09.12.2008 02:32
Ответить
SPASIBO4KI !!
fanny
09.12.2008 02:35
Ответить
Красиво!
клеопатра
09.12.2008 02:53
Ответить
Марин,красота!+5
bart
09.12.2008 03:26
Ответить
И это печенье очень красивое! 5+
marin4ik-1
09.12.2008 03:55
Ответить
a glavnoe vkusnoe !!!:)
fraut
09.12.2008 03:59
Ответить
Красота!!!
oksana malzew
09.12.2008 04:09
Ответить
5+!!!
makakulja
09.12.2008 04:34
Ответить
И это забрала (когда я только печь-то всю эту вкусноту буду?...)! 5+++
кыш
09.12.2008 06:14
Ответить
Очень красиво!
jelena_73
09.12.2008 14:55
Ответить
555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5533431569920281.044
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru