Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten"
Приготовьте вкусное рождественское печенье "грецкое" с грецкими орехами и глазурью! Рецепт с маргарином, сахаром, ванильным сахаром и ореховым ликёром.

Ингредиенты
- 250 г маргарина(напрмер санелла)
- 200 г сахара
- 1 п. ванил.сахара
- 1 щ.соли
- 4 яйца
- 200 г молотых грецких орехов
- 300 г муки(и ещё, что-бы замесить густое тесто)
- 1 п. пек.порошка
- глазурь:
- 100 г сах.пудры
- 3-4 ч.л. какао(можно сладкого несквик, каба, милка)
- 50 мл. орехового ликёра(взрослый вариант)
- 50 мл. воды(для детей)
- сахарная пудра для посыпки изделий
- грецкие орехи для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
маргарин растереть с сахаром, далее по списку добавляем продукты, и замешиваем тесто.
Делим на две части, заворачиваем в плёнку.
убрать в холодильник.
С тестoм работать только в холодном виде.
Раскатывать примерно 4-5 мм, выкладывать на противень(на пек.бумагу), и печь сразу(если тесто нагреется, то изделия могут расплыться).
Духовку предварительно разогреть, до 220 град.
Печь при темп 180-200 град. 10 минут примерно.
смазать глазурью, украсить орешками, или посыпать сахарной пудрой.
Можно глазурью ( с ликёром) смазывать до выпечки, так они образуют во время выпечки вкусную карамель.
Если у вас тесто нагрелось, опять охладите его, если на листике вырезанные изделия, то выставьте на холод, минут на 5-10, тогда при выпечке, печенье сильно не расползётся.
Более простой варинат, положите только 250 г муки, тесто выложите на противень, выпекайте, затем разрежте на квадратики и украсьте.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот расчет калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта, учитывая указанные ингредиенты. Для более точных данных использовал средние значения продуктов.
Ингредиенты и их примерные значения:
- Маргарин (250 г) (например, Санелла):
- Калории: 720 кКал / 100 г → 1800 кКал
- Белки: 0 г
- Жиры: 80 г / 100 г → 200 г
Углеводы: 0 г
Сахар (200 г):
Калории: 400 кКал / 100 г → 800 кКал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г / 100 г → 200 г
Ванильный сахар (1 пакет, примерно 8 г):
Калории: около 32 кКал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 8 г
Соль (щепотка):
Калории: пренебрежимо мало, можно считать 0
Яйца (4 шт.):
Калории: примерно 70 кКал / шт. → 280 кКал
Белки: 6 г / шт. → 24 г
Жиры: 5 г / шт. → 20 г
Углеводы: 0.6 г / шт. → 2.4 г
Молотые грецкие орехи (200 г):
Калории: 650 кКал / 100 г → 1300 кКал
Белки: 15 г / 100 г → 30 г
Жиры: 65 г / 100 г → 130 г
Углеводы: 14 г / 100 г → 28 г
Мука (300 г):
Калории: 340 кКал / 100 г → 1020 кКал
Белки: 11 г / 100 г → 33 г
Жиры: 1.5 г / 100 г → 4.5 г
Углеводы: 76 г / 100 г → 228 г
Пекарский порошок (1 пакет, примерно 10 г):
Калории: около 10 кКал
Остальные показатели пренебрежимы
Глазурь:
- Сахарная пудра (100 г):
- Калории: 400 кКал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г
Какао-порошок (3-4 ч.л., предположим 12 г):
Калории: 228 кКал / 100 г → примерно 27 кКал
Белки: 2 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 15 г
Ореховый ликёр (50 мл):
Калории: примерно 100 кКал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г
Вода (50 мл):
Калории: 0
Остальные показатели: 0
Сахарная пудра для посыпки и грецкие орехи для украшения:
Пока считаем только то, что уже включено выше (сахарная пудра).
Итоговые значения (на весь рецепт):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 5224 ккал |
Белки | 87 г |
Жиры | 335 г |
Углеводы | 438 г |
Расчет на порцию
Количество порций зависит от желаемого размера. Предположим, что из этого теста получится около 20 порций.
Показатель | На 1 порцию (при 20 порциях) |
---|---|
Калории | 261 ккал |
Белки | 4.4 г |
Жиры | 16.8 г |
Углеводы | 21.9 г |
Если нужен более точный расчет или расчет для конкретного количества порций — сообщите.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







