Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne"

Фото к рецепту: Рождественское печенье  марципановые звёздочки - marzipansterne
НемецкаяНе определен
69333374

Ингредиенты

  • тесто:
  • 250 гр. муки
  • 65 гр. сахара
  • 125 гр. масла или маргарина(порезать на кусочки)
  • 3 желтка
  • начинка:
  • 150 гр. марципана
  • 40 гр. сах.пудры
  • 30 гр. молотых фисташек(я не брала)
  • 1 ч.л. орехового ликёра-амаретто(я не добавляла)
  • украшение:
  • 50 гр. марципана
  • 10 гр. сах.пудры
  • зелёная и красная пищевая краска(или сок от свеклы и шпината)
  • 50 гр. малинового желе(разогреть)-для склеивания изделий
  • 300 гр. тёмного шоколада-для обмазки готовых печений

Пошаговый рецепт приготовления

Муку высыпать на стол(доску), сделать неб.углубление.

всыпать туда сахар, и кусочками масло.

Всё порубить большим(широким) ножом до однородной массы.

Добавить 3 желтка, и замесить тесто.

Положить тесто в холод на 1 час.

тесто раскатать примерно 4 мм толщиной.

вырезать 60-64 звезды(если выемка диаметром 5 см)

Выпекать при темп.190 град. 8-10 минут.

Также из марципановой массы выезать 30-32 звезды.

Желе разогреть и склеивать попарно печеньки, посерединке кладя марзипановую звёздочку.

Обмакнуть печенье в шоколад, дать обсохнуть.

Сверху украсить марципановой подкрашеной звёздочкой.

Пошаговые фото рецепта

Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 1
Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 2
Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 3
Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 4
Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 5
Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 6
Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 7
Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 8

Дополнительная информация

таких печеньках марципановую прослойку можно сделать самим. Попробуйте из молотых орехов, с добавлением сах.пудры, и орехового ликёра(воды), слепить однородную массу, затем раскатать черз клеёнку и вырезать. Из оставшихся белков смотрите рецепт Рождественских печенек "Ореховое безе"-"Nussbaisers"
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sofcja_dz

супер! 55555

Nathalya
09.12.2008 04:05

ну это ВАЩЕ! 5 :)

yelenaishchuk

просто загляденне!!!5!!!

christymar

точно заглядение 555

кыш
09.12.2008 04:34

Красота какая!

oksana malzew

5+!!!SUPER!

ga47lina@mail.ru

Чудесно. Пять!!!

sama_ja
09.12.2008 05:03

красотень просто! 55555555555555555555 от всей души!

federal
09.12.2008 06:07

беру!

music
09.12.2008 06:35

Скоро праздники!Ура!5+!

nira60
09.12.2008 07:50

звездный дождь у вас получился!

денн
09.12.2008 08:49

До Рождества ещё месяц. Но, именно сейчас уже и нужно готовиться. Мне понравилось! Буду готовить. А вот форму нужно поменять. Пентограмма (5-ти конечная звезда) символ сатаны. Рождественская звезда 8-ми конечная. :)

irina75
09.12.2008 11:44

ой как кстати!!!! отличные печенюшки,спасибо 5555!!!!!!!

luba5
09.12.2008 11:56

Красота!!555!:)

*маша*

Молодец 55555555

ozzi
09.12.2008 12:29

какие классные печенюшки! 5+

kyrganova

красотища!такое печенье отлично украсит праздничный стол!вам +5!

irina90-60-90

очень красиво:)

svetlanai

С ТАКИМИ ЗВЕЗДАМИ МОЖНО ХОТЬ К САМОЙ ПРИМАДОННЕ В ГОСТИ...

larcik
09.12.2008 14:21

Такую красоту не возможно не оценить - 5.

тамара агапитова

Шикарные звёзды!5

irina-kolyshkova

вот это красата!555

jelena_73

красата!!!!!5555

azzurro07

Шедеврально!

lanarad
09.12.2008 18:13

Восторг!!! 5+!

клеопатра

Марин,сразила на повал! Тут со временем совсем туго, а ты так дразнишься!+555555555

варуник

ШУМАШЕДШИЕ КРАСАВЦЫ!!

soluchka
09.12.2008 22:32

Klasse! 5!

fraut
10.12.2008 00:02

Маринчик, ставлю пять, очень красивые, аппетитно выглядят!!!, но я не люблю марципан:(

innylya
13.12.2008 02:58

Кто не любит, а кто не умеет:( - я из вторых, надеюсь когда-нить попробую зделать что-то подобное - это типа мастики?? 5!! Очень красиво!!!!!%)

kotkot
13.12.2008 21:40

5.Красиво.

nusha.81.1981

вкууусно! 5+

vera40
17.01.2009 03:46

марципан? что тakoe????? Thank you,,,5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты