Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne"

Ингредиенты

  • тесто:
  • 250 гр. муки
  • 65 гр. сахара
  • 125 гр. масла или маргарина(порезать на кусочки)
  • 3 желтка
  • начинка:
  • 150 гр. марципана
  • 40 гр. сах.пудры
  • 30 гр. молотых фисташек(я не брала)
  • 1 ч.л. орехового ликёра-амаретто(я не добавляла)
  • украшение:
  • 50 гр. марципана
  • 10 гр. сах.пудры
  • зелёная и красная пищевая краска(или сок от свеклы и шпината)
  • 50 гр. малинового желе(разогреть)-для склеивания изделий
  • 300 гр. тёмного шоколада-для обмазки готовых печений

Пошаговый рецепт приготовления

Муку высыпать на стол(доску), сделать неб.углубление.

всыпать туда сахар, и кусочками масло.

Всё порубить большим(широким) ножом до однородной массы.

Добавить 3 желтка, и замесить тесто.

Положить тесто в холод на 1 час.

тесто раскатать примерно 4 мм толщиной.

вырезать 60-64 звезды(если выемка диаметром 5 см)

Выпекать при темп.190 град. 8-10 минут.

Также из марципановой массы выезать 30-32 звезды.

Желе разогреть и склеивать попарно печеньки, посерединке кладя марзипановую звёздочку.

Обмакнуть печенье в шоколад, дать обсохнуть.

Сверху украсить марципановой подкрашеной звёздочкой.

Пошаговые фото рецепта

Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 1Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 2Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 3Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 4Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 5Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 6Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 7Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne": фото шаг 8

Дополнительная информация

таких печеньках марципановую прослойку можно сделать самим. Попробуйте из молотых орехов, с добавлением сах.пудры, и орехового ликёра(воды), слепить однородную массу, затем раскатать черз клеёнку и вырезать. Из оставшихся белков смотрите рецепт Рождественских печенек "Ореховое безе"-"Nussbaisers"

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sofcja_dz
09.12.2008 04:01
Ответить
супер! 55555
Nathalya
09.12.2008 04:05
Ответить
ну это ВАЩЕ! 5 :)
yelenaishchuk
09.12.2008 04:11
Ответить
просто загляденне!!!5!!!
christymar
09.12.2008 04:17
Ответить
точно заглядение 555
кыш
09.12.2008 04:34
Ответить
Красота какая!
oksana malzew
09.12.2008 04:36
Ответить
5+!!!SUPER!
ga47lina@mail.ru
09.12.2008 04:42
Ответить
Чудесно. Пять!!!
sama_ja
09.12.2008 05:03
Ответить
красотень просто! 55555555555555555555 от всей души!
federal
09.12.2008 06:07
Ответить
беру!
music
09.12.2008 06:35
Ответить
Скоро праздники!Ура!5+!
nira60
09.12.2008 07:50
Ответить
звездный дождь у вас получился!
денн
09.12.2008 08:49
Ответить
До Рождества ещё месяц. Но, именно сейчас уже и нужно готовиться. Мне понравилось! Буду готовить. А вот форму нужно поменять. Пентограмма (5-ти конечная звезда) символ сатаны. Рождественская звезда 8-ми конечная. :)
irina75
09.12.2008 11:44
Ответить
ой как кстати!!!! отличные печенюшки,спасибо 5555!!!!!!!
luba5
09.12.2008 11:56
Ответить
Красота!!555!:)
*маша*
09.12.2008 12:07
Ответить
Молодец 55555555
ozzi
09.12.2008 12:29
Ответить
какие классные печенюшки! 5+
kyrganova
09.12.2008 13:02
Ответить
красотища!такое печенье отлично украсит праздничный стол!вам +5!
irina90-60-90
09.12.2008 13:21
Ответить
очень красиво:)
svetlanai
09.12.2008 14:07
Ответить
С ТАКИМИ ЗВЕЗДАМИ МОЖНО ХОТЬ К САМОЙ ПРИМАДОННЕ В ГОСТИ...
larcik
09.12.2008 14:21
Ответить
Такую красоту не возможно не оценить - 5.
Ответить
Шикарные звёзды!5
irina-kolyshkova
09.12.2008 14:44
Ответить
вот это красата!555
jelena_73
09.12.2008 14:48
Ответить
красата!!!!!5555
azzurro07
09.12.2008 17:13
Ответить
Шедеврально!
lanarad
09.12.2008 18:13
Ответить
Восторг!!! 5+!
клеопатра
09.12.2008 20:01
Ответить
Марин,сразила на повал! Тут со временем совсем туго, а ты так дразнишься!+555555555
варуник
09.12.2008 21:45
Ответить
ШУМАШЕДШИЕ КРАСАВЦЫ!!
soluchka
09.12.2008 22:32
Ответить
Klasse! 5!
fraut
10.12.2008 00:02
Ответить
Маринчик, ставлю пять, очень красивые, аппетитно выглядят!!!, но я не люблю марципан:(
innylya
13.12.2008 02:58
Ответить
Кто не любит, а кто не умеет:( - я из вторых, надеюсь когда-нить попробую зделать что-то подобное - это типа мастики?? 5!! Очень красиво!!!!!%)
kotkot
13.12.2008 21:40
Ответить
5.Красиво.
nusha.81.1981
13.01.2009 08:31
Ответить
вкууусно! 5+
vera40
17.01.2009 03:46
Ответить
марципан? что тakoe????? Thank you,,,5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели