Вход | Регистрация
Рождественский пирог. спанголю пирагас су грайкишка риешуту.
Приготовьте восхитительный рождественский пирог с апельсинами, грецкими орехами и клюквой. В рецепте — мука, сахар, корица, коньяк и другие ингредиенты!
Ингредиенты
- мука - 300 гр
- сахар - 400 гр
- масло сливочное или маргарин - 100 гр
- апельсины - 2 шт
- грецкие орехи - 200 гр
- клюква - 300 гр
- яйца - 2 шт
- разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- корица - 0,5 ч.л.
- гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
- коньяк - 10 мл. или эссенцию - пару капель
- сахарная пудра - 50 гр
Пошаговый рецепт приготовления
Апельсины ошпарить кипятком, апельсиновую кожуру натереть на терки сделать цедру и выжить сок из этих апельсинов(сока выходит 200 мл).
Мука + разрышлитель теста + цедра + корица + гвоздика все перемешать руками. Масса выглядит как гранулы, в эту массу добавить орехи и клюкву аккуратно перемешать не дать ягодам лопнуть.
Сахар и яйца взбить до густой пены, потом вливаем тонкой струйкой апельсиновый сок коньяк или эссенцию.
В орехово клюквенную массу добавляем яично апельсиновую массу, перемешать.
Если тесто получилось жидким добавьте еще муки. Не могу сказать точно все зависит от муки, смотрите фото каким должно быть тесто.
Форму смазать маслом или в форму положить пергамент. Форма может быть любая (овал, круг или форма для кекса). Форму обязательно закрыть крышкой, противень или фольгой (не забудьте смазать крышку маслом, чтоб потом не повредить пирог).
Духовку нагреть до 180 - 220, выпекать 40 минут или 1 час все зависит от духовки. Пирог под крышкой пеките 20 - 30 минут потом крышку надо снять и выпекать без крышки. Проверить деревянной палочкой.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я пирог делала все в двойне так как народу было много и все хотели попробовать. Время выпечки 1 час 15 минут. У меня духовка левая 
)) да и пришлось вместе с мясом печь пирог, то-есть пирог на верхи мясо в низу. Когда на работе пекла этот пирог времени хватает 40 - 55 минут.
Расчет КБЖУ
Вот примерный расчет калорийности и распределения БЖУ (белков, жиров, углеводов) на указанные продукты. Учтены средние значения по данным продуктам:
Ингредиенты и их приблизительные параметры:
| Продукт | Масса / Объем | Калории / 100 г | Белки / 100 г | Жиры / 100 г | Углеводы / 100 г | Общие калории, г | Общие Б, г | Общие Ж, г | Общие У, г |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мука | 300 г | 364 ккал | 10 г | 1 г | 76 г | 1092 ккал | 30 г | 3 г | 228 г |
| Сахар | 400 г | 387 ккал | 0 г | 0 г | 100 г | 1548 ккал | 0 г | 0 г | 400 г |
| Масло сливочное / маргарин | 100 г | 717 ккал | 1 г | 81 г | 0 г | 717 ккал | 1 г | 81 г | 0 г |
| Апельсины | 2 шт, примерно 300 г | 47 ккал / 100 г | 0.9 г | 0.1 г | 12 г | 141 ккал | 2.7 г | 0.3 г | 36 г |
| Грецкие орехи | 200 г | 654 ккал | 15 г | 65 г | 14 г | 1308 ккал | 30 г | 130 г | 28 г |
| Клюква (сушеная) | 300 г | 325 ккал | 1 г | 0,5 г | 81 г | 975 ккал | 3 г | 1,5 г | 243 г |
| Яйца | 2 шт, примерно 100 г | 143 ккал / 100 г | 13 г | 10 г | 1 г | 143 ккал | 13 г | 10 г | 1 г |
| Разрыхлитель теста | 2 ч.л. (около 10 г) | 0 ккал | 0 г | 0 г | 0 г | 0 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| Корица | 0,5 ч.л. (около 1 г) | 247 ккал / 100 г | 4 г | 1 г | 54 г | 2,47 ккал | 0,04 г | 0,01 г | 0,54 г |
| Гвоздика молотая | 0,5 ч.л. (около 1 г) | 251 ккал / 100 г | 6 г | 13 г | 62 г | 2,51 ккал | 0,06 г | 0,13 г | 0,62 г |
| Коньяк или эссенция | 10 мл (около 8 г) | 231 ккал / 100 г | 0 г | 0 г | 0 г | 18 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| Сахарная пудра | 50 г | 387 ккал | 0 г | 0 г | 100 г | 193.5 ккал | 0 г | 0 г | 50 г |
Итоговая таблица (приблизительно):
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории, ккал | примерно 6000 ккал (учитывая все продукты) |
| Белки, г | около 100 г |
| Жиры, г | около 250 г |
| Углеводы, г | примерно 370 г |
Краткий вывод:
- Калорийность всей смеси составляет примерно 6000 ккал.
- Белков — около 100 г.
- Жиров — около 250 г.
- Углеводов — около 370 г.
Эти показатели являются приблизительными и могут варьировать в зависимости от точных характеристик конкретных продуктов и способа их приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
5!))
