Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рождественский пирог спанголю пирагас су грайкишка риешуту

Приготовьте восхитительный рождественский пирог с апельсинами, грецкими орехами и клюквой. В рецепте — мука, сахар, корица, коньяк и другие ингредиенты!

Продукты

мука - 300 гр
сахар - 400 гр
масло сливочное или маргарин - 100 гр
апельсины - 2 шт
грецкие орехи - 200 гр
клюква - 300 гр
яйца - 2 шт
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
коньяк - 10 мл или эссенцию - пару капель
сахарная пудра - 50 гр

Пошаговый способ приготовления

Апельсины ошпарить кипятком, апельсиновую кожуру натереть на терки сделать цедру и выжить сок из этих апельсинов(сока выходит 200 мл).

Мука + разрышлитель теста + цедра + корица + гвоздика все перемешать руками. Масса выглядит как гранулы, в эту массу добавить орехи и клюкву аккуратно перемешать не дать ягодам лопнуть.

Сахар и яйца взбить до густой пены, потом вливаем тонкой струйкой апельсиновый сок коньяк или эссенцию.

В орехово клюквенную массу добавляем яично апельсиновую массу, перемешать.

Если тесто получилось жидким добавьте еще муки. Не могу сказать точно все зависит от муки, смотрите фото каким должно быть тесто.

Форму смазать маслом или в форму положить пергамент. Форма может быть любая (овал, круг или форма для кекса). Форму обязательно закрыть крышкой, противень или фольгой (не забудьте смазать крышку маслом, чтоб потом не повредить пирог).

Духовку нагреть до 180 - 220, выпекать 40 минут или 1 час все зависит от духовки. Пирог под крышкой пеките 20 - 30 минут потом крышку надо снять и выпекать без крышки. Проверить деревянной палочкой.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

145 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Английская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10566

Понравилось: 96

Автор: inesska

Создан: 01 декабря 2008, 02:52

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Пирог с орехами

Дополнительная информация

Я пирог делала все в двойне так как народу было много и все хотели попробовать. Время выпечки 1 час 15 минут. У меня духовка левая )) да и пришлось вместе с мясом печь пирог, то-есть пирог на верхи мясо в низу. Когда на работе пекла этот пирог времени хватает 40 - 55 минут.

Инес,я когда делаю двойную порцию,одно яйцо всегда убираю-запах очень "яичный" .Т.е.,если в порции 3 яйца,то на две порции -5,если 4 яйца-7 и т.д.Ты так же делала или все номально,можно удваивать?

irina-kolyshkova

01 декабря 2008, 03:07

отличный пирожок 5

inesska

01 декабря 2008, 03:12

Девочки делала в двойне, признаюсь добавила муки где-то 100 гр мне показался жидким.

неля0503

01 декабря 2008, 03:17

Нууу,раз призналась-5!)))))))

federal

01 декабря 2008, 03:41

у нас тоже такие пекут

Nathalya

01 декабря 2008, 03:52

5! супер!

кыш

01 декабря 2008, 03:50

Красивый!

alice_catty

01 декабря 2008, 04:46

Отличный ароматный пирог 5!

инесска

01 декабря 2008, 05:02

5+++++

mellorn

01 декабря 2008, 11:18

Вкусный пирог!!! 5+

Фруша

01 декабря 2008, 11:23

Отличный пирог!!!Забрала себе в копилочку!

vega

01 декабря 2008, 11:52

5+ Отличный пирог. Спасибо.

kop_01

01 декабря 2008, 11:56

какой вкусный пирагас! срочно забираю! 5+

maj4ik

01 декабря 2008, 12:04

вкуснятинка! 5

светлячок 39

01 декабря 2008, 12:13

Пирог - просто объедение, 5!

angelina-z

01 декабря 2008, 12:27

Вкуснятина!5!

ats2230 309 05

01 декабря 2008, 13:28

Вкусный красивый!5

lorxen1

01 декабря 2008, 13:53

вкуснотища--5+

irina90-60-90

01 декабря 2008, 13:57

Отлично

зиша

01 декабря 2008, 14:00

Классненько!!5

aleksis

01 декабря 2008, 14:08

Отлично,спасибо за рецепт!5++++

favila

01 декабря 2008, 14:09

Классный пирог!5+

fanny

01 декабря 2008, 14:45

Хочу! Поэтому забираю!Отлично!

мерседес

01 декабря 2008, 15:31

хороший пирог! 5+

wany05

01 декабря 2008, 17:22

Пирог-супер!!!!

oktjabrenok

01 декабря 2008, 21:32

Очень люблю такие пирожки!

фаерс

01 декабря 2008, 23:10

Такой, НАСТОЯЩИЙ! Возьму себе, буду делать, спасибо!

krita

02 декабря 2008, 01:20

какой хороший пирог! и название интересное) а как переводится дословно?

улитка

02 декабря 2008, 08:52

Подготовка к праздничным дням началась ))) Отличный пирог.

irusya.by

02 декабря 2008, 19:32

Ничего себе левая..... такую красотень запекла..... Эх... что ж Вы творите........я ж так тоже хочу.... 5+

inesska

02 декабря 2008, 20:38

krita Перевод звучит так " Клюквенный пирог с грецкими орехами"

irina75

14 декабря 2008, 20:26

и от меня огромная 5+!!! очень-очень понравилось!!!!!!!!

smirnoffs

27 декабря 2008, 01:40

а куда 100 грамм масла?

inesska

27 декабря 2008, 04:51

smirnoffs масло перемешать с мукой.... я вроде забыла написать.

banni

28 декабря 2008, 17:13

Большое спасибо за рецепт, вчера испекла, всем очень понравилось. Я взяла 1,5 порции, только сахара положила как для 1 порции, но на наш семейный вкус этого достаточно. Пекла где-то 40 мин при t. 200, потом ещё 20 мин при 180. Спасибо, конечно 5+

inesska

28 декабря 2008, 18:48

banni я рада что вам понравилось!

inesska

29 декабря 2008, 02:03

красиво, вот еще резкость навести ))

drivein2009

29 декабря 2008, 22:50

тоже хочу попробывать,все думаю на чем остановиться,подскажите ничего не надо подкорректировать,спасибо зарание!!!!На вид очень красиво.

drivein2009

29 декабря 2008, 22:50

drivein2009

29 декабря 2008, 22:51

тоже хочу папробывать,все думаю на чем остановиться,подскажите ничего не надо подкорректировать,спасибо зарание!!!!На вид очень красиво.

марияn

12 января 2009, 12:51

Вкусный пирог!

millionera

12 января 2009, 18:59

Я не могу передать, насколько он вкусный, действительно мой вкус!!! Инесса, я вам очень благодарна за этот рецепт, мои гости были просто в шоке.Хотя в Одессе людей трудно удивить каким-либо блюдом, мне это удалось, благодаря вам! Спасибо!5+

inesska

13 января 2009, 00:21

millionera Девочки мне очень приятно что вам понравился этот пирог! Он действительно очень хорош!

romaniya

13 января 2009, 12:32

Пекла на днях. Получился!!!!! Вкус просто фантастика!!!!!!!! Большое спасибо!!!! 5555555++++++++

newbaggi

16 января 2009, 14:42

555! Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!

viktosha_t

18 февраля 2009, 17:53

ВКУСНО 555