Рождественское печенье "ореховое безе"-"nussbaisers"

Белки взбиваем, добавляя сахарную пудру до устойчивой пены.

Вмешиваем крахмал и орехи.

Кладём белковую массу в кулёк с насадкой и выдавливаем маленькие шарики на противень (с помощью такой насадки можно сделать красивые безешки).

И выпекаем (больше сушим), в зависимости от печи от 20 до 50 минут.

Можно украсить по своему вкусу, полить шоколадом, или целыми орехами (воткнуть до выпечки)

Как делаю я, моё любимое:

Вместо земляного ореха беру всегда грецкие орехи, и не перемалываю, а разламываю на крупные кусочки (остатки побить скалкой в кулёчке).

Конечно, после этого кусочки орехов не пролезут через насадку, и я просто выкладываю чайной ложечкой на противень.

Можно вместо крахмала положить муку.

В серединку положить кусочек ореха.

Просто обожаю такое безе, да ещё и с орешками.

Попробуйте!