Рецепты на Хэллоуин

27280 мин.00

---

масло сливочное или маргарин 150 гр.
сахар 200 гр.
сахар ванильный 15 гр.
яйцо 1 шт.
мука 400 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль — 0,5 ч.л.
арахис и варенье красного цвета для украшения.

---

264180 мин.1200

---

для приготовления печенья "черепа"
сливочное масло 150 гр.
сахар 150 гр.
яйца 2 шт.
мука 350 гр.
для приготовления коктейля "тыква джека"
ананасовый сок
газированная вода
мороженое

---

466545 мин.500

---

тыква - 300 гр.
сахар - 120-140 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 80-90 гр.
сметана - 3 ст.л.
соль
разрыхлитель
ванилин
мука - 230 гр.
сахарная пудра - 25-35 гр. (для декора)

---

3905120 мин.500

---

орео печенье 14 шт.
желе сухое 2 пачки
сахарная пудра 100 гр.
сливки 150 гр.
слив. сыр 150 гр.
зефир 50 гр.
белый шоколад 150 гр.
какао 15 гр.

---

83320 мин.1419

---

маффины:
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
90 гр. сахара
60 мл. подсолнечного масла
1 яйцо
125мл. молока (комнатной температуры)
2 ст.л. порошка какао
шоколадная стружка (капли, посыпушки)
12 бумажных формочек для маффинов
торт "спарки":
медовые коржи
крем:
200 гр. мягкого масла
300 гр. мягкого сыра (philadelphia шоколадная со ореховым вкусом фундука)
100 гр. тёмного шоколада 73% (растопить)
сок 1 апельсина и 1/2 лимона
фондант для обтяжки и украшения торта

---

87370 мин.1114

---

соломка сладкая или соленая
шоколад белый
шоколад черный

---

182000 мин.913

---

яблоки (небольшие) - 5-6 шт.
сахар - 200 гр.
сироп (кленовый или кукурузный) - 130 гр.
вода - 80 мл.
растительное масло (немного)
красный пищевой краситель (по желанию) - 2 капли или 2 раза на кончике ножа порошкового

---

192730 мин.1219

---

3 ст. пшеничной муки
0,3 ч.л. соли
225 гр. сливочного масла, размягченного
1,5 ст. сахарной пудры
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
ванилин
желтый и оранжевый пищевой краситель

---

11081240 мин.24612

---

бисквит:
6 яиц
150 гр. сахара
160 гр. муки
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. лимонной цедры
ванильный кекс:
4 яйца
100 гр. сахара
110 гр. муки
1 ч.л. ванильной эссенции
50 гр. сливочного масла, растопленного и охлажденного
кофейный мусс:
40 мл. крепкого кофе
40 мл. ликера калуа
4 гр. желатина
200 мл. сливок 33 %
1 ч.л. ванильной эссенции
шоколадный мусс:
40 мл. крепкого кофе
40 мл. ликера амарула
4 гр. желатина
200 мл. сливок 35 %
1 ст.л. какао-порошка
75 гр. горького шоколада
шоколадный крем:
500 мл. сливок 35%
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. сахарной пудры
100 гр. темного шоколада
основа:
бисквит:
50 мл. ликера амарула
¼ ст. шоколадного крема
¼ ст. рубленых фисташек
2 ст.л. молотого имбирного печенья
пряничный домик:
140 гр. сливочного масла, комнатной температуры
80 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. соды
100 мл. меда
3 ч.л. молотых специй
450 гр. муки
наполнение:
ванильный кекс
кофейный мусс
шоколадный мусс
шоколадный крем
50 мл. ликера амарула
декорация:
бисквит:
1 ч.л. апельсиновой цедры
¼ папайи
250 гр. белого шоколада
130 гр. темного шоколада
30 мл. ликера амарула

---

55080 мин.1112

---

суп-пюре из тыквы:
тыква - 300 г
лук - 1 шт.
имбирь сухой - 1/4 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
кокосовое молоко - 100 мл.
кориандр - 1 ч.л.
сок лайма - 2 ч.л
морковь 1 шт.
вода - 300 мл.
фаршированный перец:
перец оранжевый - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
сахар - 1 ч.л.
черри - 4 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
макароны (чёрные или коричневые) - 100 г
лук - 1 маленькая шт.
соль
перец (щепотка)
ворчестер - пара капель
шоколадное мороженое:
молоко - 750 мл.
ванильная пудра - 2 ч.л.
яичные желтки - 4 шт.
шоколад - 180 г
сахар - 150 г
апельсин - 1 шт. для подачи

---

139180 мин.4627

---

картофель - 1 кг.
молоко - 0,5 ст.
яйцо - 2 шт.
фарш мясной - 300 гр.
лук репчатый - 1 головка
кетчуп
горлодёр - 3 ст.л.
специи и соль

---

1729330 мин.4106

---

яйца - количество зависит от количества гостей
майонез - можно заменить несладким йогуртом или сметаной
морковь - 1 шт.
сыр твёрдых сортов жирности не менее 50% - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
свежая зелень
оливки чёрные и клюква - для украшения

---

789840 мин.131830

---

тыква свежая - 3 кг.
лимон - 1 шт.
сахар - 50-100 гр.

---

1453835 мин.62959

---

для теста:
тыква 500 гр.
мука 100 гр.
яйцо 3 шт.
сахар 200 гр.
апельсин 1 шт.
для начинки:
повидло абрикосовое 1 ст.
курага 10 шт.
орех грецкий 50 гр.

---

82540 мин.31938

---

для блинного теста:
2 больших яйца
700 мл. молока
250 гр. муки
100-150 мл. кофе
кусочек сливочного масла
250 гр. очищенной тыквы
для несладкой начинки:
1 молодой кабачок или цукинни (500 гр. )
2 вареных яйца
соль
перец
для сладкой начинки:
500 гр. творога
50 гр. изюма
2 ст.л. сахара
для декорации:
маслины
зеленый лук
вареная тыква
лакрица
тыквенные семечки

---

910850 мин.43534

---

яйца вареные - 12 шт.
пучок укропа
1 банка черных оливок без косточек
3 вареных окорочка
100 гр. сыра копченого
половика крупной красной луковицы
майонез
2 ломтика черного хлеба
несколько веточек петрушки
для декора:
свечи
тыква
паук
скелеты
2 ст. с любимым напитком

---

121160 мин.3549

---

для котлет:
фарш куриный - 500 гр.
тыква - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйца - 2 шт.
хлеб белый - 2 куска
сыр - 20 гр.
чеснок - 3 зуб.
кетчуп - 2 ст.л.
соль
перец
для гарнира:
картофель - 3 шт.
масло сливочное - 20 гр.
молоко - 50 гр.

---

222900 мин.4158

---

для пунша:
ром - 2 ст.
водка - 1 ст.
вино - 2 ст.
сок клюквенный - 3 ст.
сок чернично клюквенный - 3 ст.
для руки:
сироп мятый - 1/4 ст.
вода питьевая - 1 ст.
для льда:
вода питьевая + сок апельсина 50/50

---

658745 мин.42145

---

для блинов:
3 желтка
30 гр. варёной тыквы
200 гр. молока
мука сколько возьмёт тесто
для начинки:
2 банана
100 гр. тыквы
50 гр. апельсина
сок лимона 1 ст.л.
творог 150 гр
2 ст.л. сахара
для бизе:
3 белка
150 гр. сахара
1 ст.л. кокосовой стружки

---

8335400 мин.13041

---

тыквенный торт "шабаш ведьм":
для бисквита:
1/2 чашки муки
1/2 чашки сахара
1\4 ст.л. соды
1/2 ст.л. разрыхлителя
20 гр. растопленого сливочного масла
100 гр. тыквенного пюре
1 большое яйцо
30 гр. молотых грецких орехов
соль
корица, мускатный орех, молотый имбирь, ванильный экстракт
форма д. 20 см
для тыкенного мусса:
3 белка+3 желтка
200 гр. тыквенного пюре
10 гр. желатина
3\4 чашки взбитых сливок
1\4 чашки коньяка (или бренди)
30 гр. воды
100 гр. сахара
соль
корица, мускатный орех, молотый имбирь
шоколадный мусс "место на кладбище":
100 гр. черного шоколада
50 гр. молочного шоколада
100 гр. сливочного масла
60 гр. крепкого кофе
3 белка+3 желтка
40 мл. коньяка
100 гр. сахара
ванильный экстракт
для тыквенный флан "охота на приведений":
1 чашка сахара
3\4 чашки сливок
1/2 чашки молока
3 небольших яйца
3\4 чашки тыквенного пюре
корица, мускатный орех, молотый имбирь и ванильный экстракт
+ привидения-безе, печенья из песочного теста в виде деревьев, кошек, ведьминых колпаков, летучих мышей, надгробных плиток, гробиков

---

95940 мин.2852

---

глаза монстра:
450 гр. фарша у меня говяжий
220 гр. твердого сыра
1 ст. панировочных сухарей
2 желтка
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
зеленые оливки фаршированные сладким перцем
мумия:
6 сосисок
220 гр. слоеного теста
кетчуп и горчица
привидение:
6 яиц
1 банка (140 гр. ) тунца
1 ст.л. салатной заправки ренч или майонеза
соль
перец
6 круглых крекеров
гвоздика

---

114100 мин.2840

---

куриный фарш - 1 кг.
шпик - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт. (для фарша)
яйцо перепилиное - 6 (если на все котлетки, то 14)
оливки - по кол-ву котлет.
соль чёрная - 1/2 ч.л.
специи - тимьян, розмарин, белый молотый перец, куркума.
мука - для панировки
соус:
масло растительное - 3 ст.л.
протёртый помидор - крупный
огурчик свежий
мука - 2 ст.л.
зелень

---

1044130 мин.201726

---

для десерта
400 мл. сока (300 мл. гранатового + 100 мл. клубничного)
3 ч.л. агар-агар
100 гр. сахара
20 личи
10 виноградин
20 ягод черники
5 яблок
мини машмеллоус
малиновый мармелад
50 пластиковых трубочек
для закуски
упаковка пассивированных томатов
1 зубчик чеснока
1 маленькая луковица
растительное масло
соль
перец
20 детских сосисек
40 шт. вареных спагетти
20 пластинок миндаля
10 некрупных картофелин
4 ст.л. молотого миндаля
масло, молоко, соль
перец
10 вареных яиц
3 ст.л. сметаны
1 зубчик чеснока
10 гр. пармезана
черные маслины

---

846450 мин.4256

---

фарш говяжий - 300 гр.
куриные грудки - 400 гр.
сельдерей - 2 черенка.
лук репчатый - 2головки.
бальзамический винный уксус - 3 ст.л.
орегано сухой - 2ч.л
чили сухой - .
паприка копчёная сухая - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л. (+ или -) .
бекон - 350 гр. (нарезка)
масло постное для жарки.

---

1348130 мин.4977

---

350 гр. слоёного теста
для чесночного масла:
2 ст.л. оливкового масла
2 зубка чеснока
для соуса:
2 крупных помидора (очистить от кожицы и натереть на тёрку)
1 луковица (натереть на тёрке)
1-2 зубка чеснока (пресс)
ваши любимые приправы (у меня тимьян и майоран)
немного оливкового масла
соль
перец

---

669030 мин.322656

---

230 гр. тёмного шоколада
100 гр. шоколадных капель
3 яйца
250 гр. сахара
соль
1/2 ч.л. кайенского перца
1/4 измельченного перца хабанеро
180 мл. раст. масла
1 ванильный стручок
100 гр. муки
50 гр. какао
для декора
смартис для паучков
миндаль для ос
цветные сахарные краски
мармеладки

---

987530 мин.22732

---

песочное тесто
крем безе
мастика

---

116460 мин.1935

---

для бисквита:
яйцо – 4 шт.
сахар – 180 гр.
ванильный сахар – 1 пакетик
мука – 100 гр.
крахмал – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
для крема:
молоко – 250 мл. ,
сахар – 5 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакетик
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
сахарная пудра – 3 ст.л.
сливочное масло – 150 гр.
любимые орехи – 0,5–1 ст.
какао – 1 ч.л.
для начинки:
черная смородина или чернослив
для украшения:
шоколадные монетки – 200 гр.

---

120840 мин.1960

---

10 белков
1 ст. сахара
о.5 ст. сахарной пудры
0.5 ст. муки
300 гр. молотого миндаля
для зефирного крема
2 белка
0.5 ст. сахара
180 гр. яблочного повидла
200 гр. нарубленного шоколада
12 гр. желатина
2 ст.л. лимонного сока

---

42230 мин.731

---

250 гр. муки
150 гр. холодного сливочного масла
1 яйцо
70 гр. сахара
1 ложка рома
какао
соль
для крема
150 гр. маскарпоне
100 гр. творога
сахар
по желанию для вкуса и окраски любой сироп

---