Мясной хлебец для хеллоуина " египтянин"

Почистить и порезать лук маленько.

На раскалённой сковороде поджарить лук до прозрачности,затем добавить бальзамический уксус и жарить до полного испарения жидкости (закармелизовать таким образом лук),отставить остывать.

С куриных грудок срезать жир и жилы и смолоть вместе с помытыми

черенками сельдерея в комбайне.

В глубокой миске смешать говяжий фарш,куриный,соль,паприку,орегано,чили и закармелизованный лук,фарш хорошо отбить.

Выложить полоски бекона внахлёст,в центр положить шар фарша и аккуратно но плотно закрутить в рулет(см.фото)

Выпекать в разогретой до 200ц духовке 50 минут.

Подавать украсив оливками))))