Куриные котлетки с перепилиными яйцами или угощенье на хэллоуин "лупоглазики болотные !!!"

Фото к рецепту: Куриные котлетки с перепилиными яйцами или угощенье на хэллоуин  лупоглазики болотные !!!
ДомашняяПростой
96772840

Ингредиенты

  • куриный фарш - 1 кг.
  • шпик - 100 гр.
  • яйцо куриное - 1 шт. (для фарша)
  • яйцо перепилиное - 6 (если на все котлетки, то 14)
  • оливки - по кол-ву котлет.
  • соль чёрная - 1/2 ч.л.
  • специи - тимьян, розмарин, белый молотый перец, куркума.
  • мука - для панировки
  • соус:
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • протёртый помидор - крупный
  • огурчик свежий
  • мука - 2 ст.л.
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления котлет, шпик нарезать мелким кубиком и добавить к фаршу.

Добавить куриное яйцо, соль (СОЛЬ ЧЁРНАЯ - на днях купила и как раз к такому интересному событию ), тимьян, белый перец, розмарин.

Фарш вымешиваем и отбиваем для обогащения фарша воздухом, а также для того чтоб котлетки не разваливались при жарки.

Я отбиваю прямо в посуде, где вымешиваю фарш.

Формируем из фарша колобки (размером с 100 гр. яблоко) и панируем в муке смешанной с куркумой.

У меня получилось 14 штук.

Обжариваем на растительном масле, минут по 5 с каждой стороны .

Соус:

После панировки котлет у меня осталось ложки две муки смешанной с куркумой, я её обжарила на растительном масле, добавила протёртый помидор и натёртый на тёрке свежий огурчик.

Подсолила и добавила потихоньку кипяток, заварила соус.

Сварила перепелиные яйца (в течении 5 минут )по кол-ву котлет, но я сварила всего 6 шт., почистила.

Вырезала с боку и вставила оливку, получилось подобие "глаза".

Яйца вставила в котлетки, вырезав в них немного корочки.

Выложила в форму.

Залила соусом и поставила на небольшой огонь в духовку, тушила минут 15-20.

При выключенной духовке, котлетки стояли до прихода гостей.

Пошаговые фото рецепта

Куриные котлетки с перепилиными яйцами или угощенье на хэллоуин "лупоглазики болотные !!!": фото шаг 1
Куриные котлетки с перепилиными яйцами или угощенье на хэллоуин "лупоглазики болотные !!!": фото шаг 2
Куриные котлетки с перепилиными яйцами или угощенье на хэллоуин "лупоглазики болотные !!!": фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lenko16
01.11.2011 15:40

жутковато, но прикольно!!!!*YAHOO**YAHOO*

laralaram

ну народ жжёт!

Dimas 24
01.11.2011 16:01

хэллоуин набирает обороты)))) +1000!*YAHOO*=O<img src=" />

светинька

ЗЫ, симпатиШные лупоглазики *ROFL**BRAVO*

Olga
01.11.2011 17:13

Очень Интересно и Симпатично!!! Рецепт котлет - @}--}--

fanny
01.11.2011 17:15

Молодцы вы, такие праздники празднуете!:)

MissJoker

вкусный вы праздник устроили))):)

alyakeyk
01.11.2011 18:04

Танюш,страшненко;) ...но,вкусно!!!:)

chef cook

Прикольно!

lepardik
01.11.2011 19:54

*ROFL**THUMBS UP* класс!

antea
01.11.2011 20:12

Отлично!

lena36
01.11.2011 20:23

Симпотяги!

barska
01.11.2011 22:44

555+++++!

irusya.by

зрачки выковыряю (ну не люблю я)))и съем с удовольствием*THUMBS UP*

mama tasi

Утопила ты их в соусе, этих лупоглазиков :) 555 вкусно и забавно!

lil-8888
01.11.2011 23:14

Танюш, такие симпатяги!*BRAVO*

sveta-koolinar

Симпатишно и оооочень вкусно! *BRAVO*

Ирина 211978

Танечка, прикольные "лупоглазики"! *THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Лупатенькие, но очень симпатичные!*THUMBS UP*@}--}--

ocharovashka

prikolno, glavnoe fantaziya!!!!!!!!!!!!

ирусик-88

Шикарно придумала,да уж,фантазия безгранична! Удались лупоглазики болотные;)

anita81
02.11.2011 17:55

утопленные в соусе лупоглазики! круто!*YAHOO**BRAVO*

irina_mai

Танюш,напужали твои чудики!!!%)*ROFL*

irina-kolyshkova

Прикольно!!!*ROFL**YAHOO**BRAVO*@}--}--

Татьяна

Спасибо ,девочки и мальчики ,что рецепт не оставили без внимания !@}--}-- Кто сильно напугался пишите в личку, буду святой водой отпаивать;)

chef
04.11.2011 02:23

Татьян, забавное творчество! Здорово тебе придумалось @}--}--

алика*

Таня, прикольные глазенки!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты