Китайский Новый год 2022

Китайский Новый год

1 февраля 2022 года наступит Китайский Новый год - Праздник весны, который принято отмечать в кругу семьи. В этот день желают друг другу счастья, украшают дома красными фонариками, дарят хунбао – красные конверты с деньгами. И обязательно вкусно едят. 

Что приготовить на Китайский Новый год?

Главное блюдо, без которого не обходится праздничный стол, – это рыба. Её подают в любом виде - тушеной, запечёной, в салатах и как строганину. Согласно поверьям, человек, который съел рыбное блюдо, получит прибыль и удачу в новом году. 

Еще одно традиционное блюдо – пельмени цзяоцзы, которые лепят всей семьёй. Иероглиф цзяо имеет значение «рог» – так раньше в Китае называли монеты, что тоже является отсылкой к пожеланию процветания. Хозяйки в один из «рогов» кладут особую начинку: тот, кому «выпал» арахис, будет жить долго, а тот, кто съел каштан, может ждать рождения сына. 

Любят китайцы и мясо – свинину, курицу, утку, которое подают с кисло-сладкими соусами. В мясо и  салаты  для придания пикантности хозяйки добавляют манго или ананас. А списке самых популярных десертов – рисовое печенье няньгао. Готовят также рисовый пирог или жареное мороженое.

Вдохновиться рецептами на Китайский Новый год можно на портале Koolinar.ru. Здесь собраны десятки идей с фото и детальным описанием приготовления. Вкусных праздников!

43 рецепта китайский новый год 2022

Свинина по-китайскиСвинина по-китайски

Каталог: Блюда из мяса

93340 мин.210

AleGreen

03 ноября 2021, 20:34

Утка по-пекински + супУтка по-пекински + суп

Каталог: Блюда из птицы

12947180 мин.624

Гамулин

06 июня 2018, 09:24

Мапо доуфу (麻婆豆腐)Мапо доуфу (麻婆豆腐)

Каталог: Блюда из мясного фарша

1637820 мин.211

danich

03 декабря 2017, 20:15

Китайский салат харбинКитайский салат харбин

Каталог: Салат с курицей

4399230 мин.303

Zhang

06 ноября 2016, 19:41

Курица по-китайски с овощамиКурица по-китайски с овощами

Каталог: Блюда из птицы

3567110 мин.203

pokanevich

04 сентября 2016, 14:05

Курица кунг-паоКурица кунг-пао

Каталог: Блюда из птицы

1215601

katrina1990

25 мая 2016, 12:01

Чи сан чиЧи сан чи

Каталог: Из овощей и грибов

1853160 мин.622

ira cat

06 ноября 2015, 14:12

Курица тушеная (хуанмэньцзи)Курица тушеная (хуанмэньцзи)

Каталог: Блюда из птицы

876645 мин.31217

fanny

19 мая 2015, 15:31

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели