Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат по китайски с печёным картофелем и свёклой

Приготовьте салат по-китайски с печёным картофелем и свёклой. В составе картофель, морковь, капуста, лук, оливковое масло, уксус и специи. Вкусно и полезно!

Продукты

картофель - 1 клубень крупный
свёкла варёная - 1 шт.
морковь свежая - 1 шт.
капуста белокочанная молодая или пекинская капуста - 1/4 маленького кочана
лук бордовый - 1 маленькая луковица
масло оливковое ideal - 100 мл.
уксус яблочный 3,5-4% - 50 мл.
соль
перец чёрный свежемолотый

Пошаговые фото

13 шт.

1. Берём картофель, чистим его, моем, обсушиваем и натираем на крупной тёрке. Если крупной тёрки нет, то режем небольшими кубиками.

2. Наливаем 1 ст л оливкового масла, солим, перчим и перемешиваем в чашке.

3. Берём фольгу, выкладываем картофель, заворачиваем хорошо и отправляем запекаться на пол-часа при т-180 С.

4. Свёклу я сварила вчера. Можно свёклу тоже запечь. Режем её небольшими кубиками.

5. Выкладываем свёклу в чашку и заливаем оливковым маслом, чтобы её покрыть им. Отставляем чашку постоять, пока делается картофель.

6. Режем мелко лук. Заливаем его уксусом. Уксус у меня был 9%, я его разбавила питьевой водой и сделала 4 %.

7. Натираем морковь на средней тёрке.

8.Капусту я взяла белокочанную, молодую. Режем капусту кубиком небольшим.

9. Морковь с капустой перемешиваем.Капусту можно немного руками помять. Приготовим все ингредиенты для салата. Ждём, чтобы картофель остыл, развернув фольгу.

10. Выкладываем в капусту с морковью, лук без уксуса и картофель. Всё перемешиваем. Солим и поливаем по ложке уксусом, пробуя. Не нужно сразу весь уксус из под лука выливать- можно закислить. У всех вкусы разные, лучше понемногу и пробуем)

11. Сливаем со свёклы масло оливковое в салат и мешаем.

12. Берём салатник порционный и накладываем салат в него, сверху выкладываем свёклу. Свёкла пропиталась маслом и не закрасила овощи.

13. Можно ещё подать в общем салатнике. Тогда в салатник нужно выложить сразу и свёклу и всё перемешать. Брать уже из общего салатника себе на тарелку. Приятного аппетита)

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12702

Понравилось: 10

Автор: Наталья Курникова

Создан: 14 мая 2015, 15:34

Каталоги: Китайский салат Салаты

А почему это блюдо отнесли к китайской кухне?это больше похоже на винегрет. мне кажется что к конкурсу надо подходить серьезно и читать литературу,если не знакомы с китайской кухней.Салат вкусный,но никакого отношения к китайской кухне он не имеет.Извените.

Наталья Курникова

14 мая 2015, 21:27

Вот ссылка....http://supercook.ru/zz101-salad-china.html

Почитайте.....и свёклу везде едят, и морковь, и капусту)

krolya

14 мая 2015, 21:36

где морковка с капустой, там и я

Наталья Курникова

14 мая 2015, 21:37

и я там же)))

Наталья

14 мая 2015, 22:07

НИКОДА в китайской кухне не режут свеклу кубиком.А давать ссылку на интернет-сайт в данном вопросе вообще более чем странно - Вы не поленитесь и почитайте серезные источники о китайской кухне - о продуктах,о сочетаемости,о том что отличает эту кухню и все станет на места.

Наталья Курникова

14 мая 2015, 22:10

я не буду спорить с вами....да и не хочу никого переубеждать....

для меня китайский салат, только мясо я упустила, я написала об этом....для вас-нет...

кыш

14 мая 2015, 23:57

Люблю китайскую кухню, и салатики, и мясное.

Наталья Курникова

15 мая 2015, 06:30

Теперь я тоже полюблю)

Жанна

15 мая 2015, 16:22