Свинина в кисло сладком соусе по рецепту Ольга Эрбис
Насладитесь свининой в кисло-сладком соусе с поджаркой, грибами шиитаке, чесноком, морковью и перцем-чили. Идеальный вкус с соевым соусом и томатной пастой!
Продукты
- поджарка из свинины - 400 г
- грибы шиитаке - 4 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- морковь - 1 шт.
- перец-чили - 1 шт.
- бок чой - 2 шт.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- для соуса:
- соевый соус - 3 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- крахмал - 1 ч.л.
- вода - 50 мл.
Пошаговый способ приготовления
Яичный белок взбить с 2 ст.л. кукурузного крахмала.
Свинину обсушить и окунуть в смесь белка и крахмала.
Подготовить овощи и грибы: перец нарезать тонкими колечками, грибы и морковь нарезать соломкой, чеснок натереть на терке, бой чой промыть, разделить листья.
Поставить вариться соус: налить в небольшой сотейник соевый соус, томатную паста, добавить сахар и влить крахмал, разведенный в 50 мл холодной воды.
Поставить на слабый огонь и периодически помешивать.
Хорошо разогреть сковороду, налить в нее растительное масло.
Опустить в горячее масло кусочки свинины, обжаривать на сильном огне 5 минут, перемешивая.
Добавить чеснок, морковь, перец-чили и грибы, перемешать и жарить еще 5 минут.
Влить соус, добавить бок-чой, перемешать,жарить 2 минуты.
Подавать можно с рисом или китайской лапшой.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Китайская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16879
Понравилось: 25
Автор: Ольга Эрбис
Создан: 03 ноября 2015, 18:21
Комментарии
03 ноября 2015, 22:04
шикарная идея! очень ярко и гурманисто! я вот тоже азию думаю...люблю!
03 ноября 2015, 22:33
как я люблю стир-фрай!!!)) моё блюдо 100%!)))
03 ноября 2015, 23:11
прикольно, воки закончились
04 ноября 2015, 01:31
Очень вкусно!
04 ноября 2015, 23:45
Так получилось
05 ноября 2015, 17:47
ОТличное блюдо!!
07 ноября 2015, 10:59
Да, спасибо
07 ноября 2015, 11:00
Спасибо, мы его очень любим
10 ноября 2015, 10:36
Чуть не пропустила! Отличная свинина!
15 ноября 2015, 23:23
Спасибо!
18 ноября 2015, 21:37
Спасибо, обязательно приготовлю! только надо найти шиитаке и бок чой
19 ноября 2015, 21:29
На здоровье! В Москве мы покупаем на Садоводе, еще есть на Дорогомиловском и на Проспекте Мира в Китайском квартале, но дороже))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти