Компот

Соленья и маринады

Пад прияо ван муу рис со свининой в кисло сладком соусе по тайски

Name: Пад прияо ван муу (рис со свининой в кисло сладком соусе по- тайски)
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Тайская
Ingredients: рис индика brown; свинина; сладкий перец; огурцы; ананасы консервированные; чеснок; натуральный кетчуп или томатная паста; крепкий мясной бульон; соевый соус; устричный соус; крахмал; растительное масло; сахар

Попробуйте Пад Прияо Ван Муу — рис со свининой в кисло-сладком соусе по-тайски! Вкуснейшее блюдо с ярким сладким перцем и ананасами. Рецепт доступен!

Продукты

рис индика brown (коричневый длиннозерный) от тм «мистраль» - 400 г
свинина - 500 г
сладкий перец - 1 большой красный и 1 большой желтый
огурцы - 1 шт
ананасы консервированные - 250 г
чеснок - 3-4 зубчика
натуральный кетчуп или томатная паста - 2 ст.л.
крепкий мясной бульон - 100 г
соевый соус - 1 ст.л.
устричный соус - 5 ст.л.
крахмал - 50 г
растительное масло - 1/2 л
сахар - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1) Рис промыть. Сварить до готовности.

2)Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек. Нарезать кубиками.Огурец брусочками. Лук нарезать полукольцами.Чеснок зубчик пополам.Положить все в сковороду и обжарить 10 минут.

3) Делаем кисло сладкий соус. смешиваем томатную пасту с соевым соусом Добавляем мясной бульон с сахаром и солью. Все хорошо перемешиваем.

4) Добавляем кисло сладкий соус к овощам. Тушить 10 минут.

5) Добавляем консервированный анананас и тушим еще 10 минут.

6) Свинину нарезать кусочками.

7)Тем временем взбить яйца с крахмалом.

8) Смочить в них нарезанное кубиками мясо.

9) Обжарить во фритюре в течении 8минут

10) Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать. Подавать с рисом от Мистраль. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

10 шт.

1) Рис промыть. Сварить до готовности.

3) Делаем кисло сладкий соус. с соевым соусом смешиваем Томатную пасту. Добавляем мясной бульон с сахаром и солью. Все хорошо перемешиваем.

4) Добавляем кисло сладкий соус к овощам. Тушить 10 минут.

5) Добавляем консервированный анананас и тушим еще 10 минут.

6) Свинину нарезать кусочками.

7)Тем временем взбить яйца с крахмалом.

8) Смочить в них нарезанное кубиками мясо.

9) Обжарить во фритюре в течении 8минут.

10) Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать. Подавать с рисом от Мистраль. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18675

Понравилось: 12

Автор: Елена

Создан: 27 августа 2014, 20:26

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Кисло-сладкий соус

Дополнительная информация

Одно из вкуснейших блюд тайской кухни и при этом, как ни странно, совершенно не острое. В этом блюде сочетается несочетаемое — сладость ананаса, соленый соевый соус. А чего стоят жареные огурцы! В магазинах продается готовый кисло-сладкий соус — но он, вообще ничего общего не имеет с этим и подобными блюдами! А приготовить кисло-сладкую свинину очень просто и быстро. В тайских ресторанах по всему миру можно встретить вариации этого блюда.

Хочу пригласить в гости T@m@r@ на трапезу с Мистраль и Тайским блюдом Пад Прияо Ван Муу.