Свинина в кисло-сладком соусе

Фото к рецепту: Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

  • Свинина постная (вырезка) 500 гр.
  • Лук репч. 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соевый соус 4 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Уксус винный 2 ст.л.
  • Ананас конс. 1 б.
  • Перец сл. 1 шт.
  • Кетчуп 2 ст.л.
  • Масло раст.
  • Крахмал
  • Демигласс 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо промыть и нарезать кусочками 2х2 см. и замариновать на 0,5 часа в 2 ст.л. соевого соуса.

Чеснок и лук очистить и мелко нарезать.Перец нарезать средним кубиком.

Смешать 1/2 ст. сока ананаса,2 ст.л. соевого соуса,уксус и кетчуп,перемешать.Демигласс развести водой и ввести в соус.

Яйцо слегка взбить вилкой и вылить в мясо,перемешать.

Разогреть в сковороде (желательно воке) масло и обжарить мясо,предварительно обваляное в крахмале.Жарить небольшими порциями до корочки.

В том же масле обжарить лук и чеснок,затем добавить перец и потомить на небольшом огне 3 мин.

Затем положить в сковороду ананас,нарезанный кусочками,влить приготовленный соус и варить,помешивая до загустения.Положить мясо,прогреть и подавать.

Дополнительная информация

Соус "Демигласс"( у меня сухой,фабричного производства) можно с легкостью заменить 1 ст.л. крахмала.Конечно вкус будет не тот,но нужной густоты Вы добьетесь. Здесь показано и рассказано почти все о демиглассе http://www.koolinar.ru/recipe/view/56915.

5.04.6413458957167361.061
azzurro07

Кухня: Китайская

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
малурияна1978

очень люблю кисло-сладкий соус. 5555555

puellula
28.06.2009 23:15

Суперски аппетитно и вкусно! 5++++

elenozka
28.06.2009 23:20

Слюньки потекли !!!! 5+ !

ната777

А если попробовать курочку так приготовить? Думаю что вкусно получится.5.

echo
28.06.2009 23:45

сделаю обязательно!!!!!555555555555555555555555

ir71
29.06.2009 00:36

фото-блеск!рецепт-супер!

natapit
29.06.2009 00:46

очень 555!

redhat
29.06.2009 00:50

Шикарная свинина, люблю я её в сочетании со всем кисло-сладким, хотя такой соус естественно вижу в первые. Саш, а ты на самом деле палочками этими умеешь, а ?...

sa femme
29.06.2009 01:38

Спасибо за рецепт. Очень люблю это блюдо, всегда заказываем. когда ходим в китайские рестораны. Пыталась сама сделать, но не получилось. Теперь обязательно сделаю. 5++++

pantera
29.06.2009 01:40

Отличный рецепт! Очень аппетитное мяско!!!55555+

selenav
29.06.2009 02:34

Хороший рецепт!!!

шуш
29.06.2009 02:53

Оченьвкусно и красиво!!!! 5+5+5+5+5+5+!

utro8
29.06.2009 04:20

Вкуснотища!!!!Фото класс!55555

a_l
29.06.2009 04:21

Рецепт замечательный! И фото тоже!!! 5!

ирусик-88

Моё самое любимое блюдо!555555555!отличный рецепт!фото как всегда блеск!

irusya.by

ачуметь!!!!!!! так аппетитно...... ой.... сойти с ума.......

варуник

ВАХ! Как вкусно!

mimi
02.07.2009 22:01

обожаю такие блюда!

аглая

Ой, как хочу такого:)

nessifix
04.10.2009 00:32

может покажется глупым вопросс, но что такое "Демигласс"? Хочу приготовить мяско.

azzurro07

nessifix -читайте дополнительную информацию.

yulla-815

*ушла кулинарить.надеюсь, получится))*

irusya.by

Александра, готовила вашу свининку не раз - всем очень нравится. Большое спасибо!

azzurro07

Спасибо,Ирин.Давай на "ты"!

irusya.by

Саш, я опять буду готовить свинину))) Правда, перец заменю чем-нить.... (дорогой... собака)))))

irusya.by

Саш, а я сегодня буду мальчика кормить;) свининкой.. пошла готовитьO<img src=" />

azzurro07

Ир,а отчет будет?;)

irusya.by

хорошо, сфоткаю):*

irusya.by

Очень люблю этот рецепт - всегда получаеццо удивить вкусно))))) (замануха))))). Да и ваще, что готовила из твоего - *BRAVO* огурцы на закатку увеличу в трое раз - уже больше недели сидим без них((((((

azzurro07

Жду,жду]:}@=

azzurro07

Так ты не в первый раз делаешь и до сих пор молчала!

azzurro07

Вот теперь верю что делала!:p

irusya.by

Саш, что приготовила, быстро съели... даже не успела сфотить.... мясо ушло в народ))))):), под коньяк;)

azzurro07

Ир,шо опяь?!=O

Shevtsova Maria

В прошлом году ездила в Китай, так это блюдо было моим самым любимым)))) Спасибо за ностальгию):)

Iron
21.12.2012 12:40

Саша, погшла мариновать мясо. Сегодня опять*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* Люблю, просто ОЧЕНЬ СИЛЬНО люблю такое блюда*DANCE**DANCE**DANCE**DANCE**DANCE**DANCE**DANCE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...