Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина в кисло сладком соусе по рецепту azzurro07

Приготовьте свинину в кисло-сладком соусе с постной вырезкой, луком, чесноком, ананасами и уникальным миксом соевым соусом и демиглассом. Блюдо, которое не оставит равнодушным!

Продукты

свинина постная (вырезка) 500 г
лук репч. 1 шт.
чеснок 3 зубчика
соевый соус 4 ст.л.
яйцо 1 шт.
уксус винный 2 ст.л.
ананас конс. 1 б.
перец сл. 1 шт.
кетчуп 2 ст.л.
масло раст.
крахмал
демигласс 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Мясо промыть и нарезать кусочками 2х2 см. и замариновать на 0,5 часа в 2 ст.л. соевого соуса.

Чеснок и лук очистить и мелко нарезать.Перец нарезать средним кубиком.

Смешать 1/2 ст. сока ананаса,2 ст.л. соевого соуса,уксус и кетчуп,перемешать.Демигласс развести водой и ввести в соус.

Яйцо слегка взбить вилкой и вылить в мясо,перемешать.

Разогреть в сковороде (желательно воке) масло и обжарить мясо,предварительно обваляное в крахмале.Жарить небольшими порциями до корочки.

В том же масле обжарить лук и чеснок,затем добавить перец и потомить на небольшом огне 3 мин.

Затем положить в сковороду ананас,нарезанный кусочками,влить приготовленный соус и варить,помешивая до загустения.Положить мясо,прогреть и подавать.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

114 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25391

Понравилось: 64

Автор: azzurro07

Создан: 28 июня 2009, 22:50

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Кисло-сладкий соус

Дополнительная информация

Соус "Демигласс"( у меня сухой,фабричного производства) можно с легкостью заменить 1 ст.л. крахмала.Конечно вкус будет не тот,но нужной густоты Вы добьетесь. Здесь показано и рассказано почти все о демиглассе http://www.koolinar.ru/recipe/view/56915.

Спасибо за рецепт. Очень люблю это блюдо, всегда заказываем. когда ходим в китайские рестораны. Пыталась сама сделать, но не получилось. Теперь обязательно сделаю. 5++++

pantera

29 июня 2009, 01:40

Отличный рецепт! Очень аппетитное мяско!!!55555+

selenav

29 июня 2009, 02:34

Хороший рецепт!!!

шуш

29 июня 2009, 02:53

Оченьвкусно и красиво!!!! 5+5+5+5+5+5+!

utro8

29 июня 2009, 04:20

Вкуснотища!!!!Фото класс!55555

a_l

29 июня 2009, 04:21

Рецепт замечательный! И фото тоже!!! 5!

ирусик-88

29 июня 2009, 09:12

Моё самое любимое блюдо!555555555!отличный рецепт!фото как всегда блеск!

irusya.by

29 июня 2009, 15:50

ачуметь!!!!!!! так аппетитно...... ой.... сойти с ума.......

варуник

30 июня 2009, 00:34

ВАХ! Как вкусно!

mimi

02 июля 2009, 22:01

обожаю такие блюда!

аглая

09 июля 2009, 04:44

Ой, как хочу такого

nessifix

04 октября 2009, 00:32

может покажется глупым вопросс, но что такое "Демигласс"? Хочу приготовить мяско.

azzurro07

04 октября 2009, 13:22

nessifix -читайте дополнительную информацию.

yulla-815

04 сентября 2010, 22:42

*ушла кулинарить.надеюсь, получится))*

irusya.by

22 февраля 2011, 22:52

Александра, готовила вашу свининку не раз - всем очень нравится. Большое спасибо!

azzurro07

23 февраля 2011, 13:21

Спасибо,Ирин.Давай на "ты"!

irusya.by

18 июня 2011, 23:30

Саш, я опять буду готовить свинину))) Правда, перец заменю чем-нить.... (дорогой... собака)))))

irusya.by

16 февраля 2012, 16:54

Саш, а я сегодня буду мальчика кормить свининкой.. пошла готовить

azzurro07

16 февраля 2012, 18:17

Ир,а отчет будет?

irusya.by

16 февраля 2012, 18:29

хорошо, сфоткаю)

irusya.by

16 февраля 2012, 18:31

Очень люблю этот рецепт - всегда получаеццо удивить вкусно))))) (замануха))))). Да и ваще, что готовила из твоего - огурцы на закатку увеличу в трое раз - уже больше недели сидим без них((((((

azzurro07

16 февраля 2012, 18:37

Жду,жду

azzurro07

16 февраля 2012, 18:37

Так ты не в первый раз делаешь и до сих пор молчала!

azzurro07

19 февраля 2012, 18:13

Вот теперь верю что делала!

irusya.by

20 февраля 2012, 13:46

Саш, что приготовила, быстро съели... даже не успела сфотить.... мясо ушло в народ))))) , под коньяк