Чи сан чи
Приготовьте вкусное блюдо Чи сан чи с баклажанами, болгарским перцем, луком и картофелем, приправленное соевым соусом и зеленью. Рецепт на все случаи!
Продукты
- баклажаны - 1 кг.
- перец болгарский - 2 шт.
- лук - 2 шт
- картофель - 4 шт.
- чеснок - 5 зубчиков.
- вода - 250 мл.
- крахмал - 1,5 ст.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
- соль
- орегано - 2 щепотки
- приправа маласянь - 1 щепотка
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Привет из далекого Китая! Вооружаемся палочками для еды и начинаем готовить традиционное китайское блюдо Чи Сан Чи!
1. Очищаем от шкурки баклажаны. Режем брусочками. Лук и перец режем крупными кусочками. Картофель также очищаем и режем на пластики толщиной около 5 мм.
2. Обжариваем на растительном масле картофель до золотистой корочки, на большом огне, не солим.
3. Перекладываем в блюдо готовый картофель. На том же масле обжариваем перец с луком, не солим. Затем перекладываем в блюдо к картофелю.
4. Теперь обжариваем до готовности баклажаны, так же на большом огне, не солим. Когда баклажаны будут готовы перекладываем к ним в сковороду все обжареные овощи. Добавляем порубленный ножом чеснок, соевый соус, орегано, приправу Маласянь, соль. Тушим ещё минуту перемешивая, на среднем огне.
5. Перемешиваем в воде крахмал, добавляем аккуратно в овощи, хорошо перемешиваем, продолжая тушить на среднем огне. Секунд через 30 крахмал загустеет и значит блюдо готово.
6. Украшаем зеленью. Подавать горяченьким или теплым. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
360 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Китайская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 22522
Понравилось: 360
Автор: ira cat
Создан: 06 ноября 2015, 14:12
Комментарии
06 ноября 2015, 14:40
Мы почти одновременно выложили рецепты
06 ноября 2015, 15:19
Да уж бывает
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти