Розовый салат "чио-чио-сан"

Ингредиенты

  • морковь тёртая на корейской тёрке – 50. гр
  • сладкая тыква тёртая на корейской тёрке – 50 гр.
  • 2 зубика чеснока.
  • лимонная кислота 1/3 ч.л.
  • сладкая паприка - 0,5 ч.л.
  • 1 десертная ложка оливкового масла.
  • 1 ч.л. сах.песка

Пошаговый рецепт приготовления

Для маринада смешиваем лимонную кислоту с одной ч. ложкой воды.

Добавляем масло соль, сахар, перец, измельчаем чеснок. Всё это взбиваем.

Заправляем этим маринадом морковь и тыкву. Выдерживаем 1 час.

Лососину маринуем имбирём в другой тарелке .Выдерживаем 1 час.

Делаем крем : смешиваем и взбиваем сметану с мягкой брынзой.

Овощерезкой делаем ленточки из сельдерея.

У петрушки удаляем палочки.

Укладываем наш салатик.

Сначала слой маринованной моркови с тыквой.

Затем слой имбиря с лососиной.

Далее – крем.

На крем сооружаем розу из имбиря.

Вокруг салата выкладываем ленты из сельдерея и букетики петрушки.

Получается очень красиво и вкусно. И этот вкус вас приятно удивит.

Пошаговые фото рецепта

Розовый салат "чио-чио-сан": шаг 1Розовый салат "чио-чио-сан": шаг 2Розовый салат "чио-чио-сан": шаг 3Розовый салат "чио-чио-сан": шаг 4

Дополнительная информация

Случилось так, что наш домашний праздник попал на воскресенье. И мы тоже попали. Со своей стройкой. На «бабки». Архитектор, собака, оказался гением. И создал нечто среднее между Дворцом молодёжи и Внуковским ОВД. Никто и не думал, что тема куриной фермы, а, точнее, курятника может увести так далеко. В итоге, размах замысла плюнул на земное и красиво опустил бюджет. Кредит был неминуем, как и семейные разборки. По дому гуляли страсти и псы. И желание найти виновных. Мы дружно посмотрели на милую семейку котов, коими одарила нас мерзавка МарьИвановна. И теперь доедали на кухне домашнюю курицу. Из большого чана, что остался без присмотра, торчали четыре кошачьих хвоста. «Вот, кто подорвал наш семейный бюджет!» - кинулись мы за котами. С жаждой расправы за курятник. В результате чан был перевёрнут. Кошки Крапинка и Полосочка зарылись под буфет, а МарьИвановна прошмыгнула в комнату и прыгнула на камин. Оттуда грозила нам когтистой лапой: «Вот, я вас, буржуи, раскулачу ужо! Дети голодные, а им курицы драной жалко…» Вслед за ней в каминную прорвались рыжие отморозки Маркиз и Потап. И сиганули на камин под мохнатое пузо мамаши. Марья Ивановна не удержалась и рухнула на голову пуделя Люля, который сладко спал у камина. Но не одна, а за компанию с подсвечником. Который больно ударил пса по чугунной башке. От удара тот рассвирепел, и погнался за МарьИвановной. Хотел вцепиться в пушистую жопу, но попал. Клыком мне в ногу. Нога распухла, и я попала на операционный стол больницы, а потом в отделение «укушенных». И выбрала себе койку с видом на Москву-реку. Чтобы утопить в её водах весь ужас пережитого. И теперь за окном вместо родного пейзажа с недостроенными замками и куском неба, плескалась чёрная вода, а в душе тоска по курятнику. Курам. И двухмесячным цыплятам. Которые справляли теперь новоселье без меня. И тут появился он. До боли родимый запах. Забытого общепита. И в палату въехал праздник. Настоящий, совдеповский… И вернул мне радость… забытого советского рая. То был ужин. Я вспомнила полтавские котлеты, творожную запеканку со сгущёнкой, мясное суфле с водянистым картофельным пюре. И сердце зашлось от предвкушения… И вдыхала этот паскудный аромат овощного рагу с таким наслаждением, что «укушенные» протянули мне свои порции. Поверив, что осложнения от укуса могут быть разными. Так началась моя новая жизнь. В компании потрясающих тёток. Оперной певицы Элеоноры. Препода Универа Дружбы им. Патриса Лумумбы Луизы. Чиновницы Жени. Кормящей мамы Ани и администратора кинотеатра Вали. В самой бесплатной из всех больниц. «Богадельне» №56. Среди бомжей, гастарбайтеров, девиц нелёгкого поведения. Среди не ходячих женщин Кавказа. Наркоманок на колясках. И, конечно, никому не нужных стариков. С общим для всех туалетом без биде. С холодной душевой. Закрывать которую нельзя. Я попросила разрешения и белые листы формата А-4. И наклеила их на туалетные кабинки. С текстом «БЕЗ СТУКА НЕ ВХОДИТЬ». И все стали стучаться. Когда новенькие спрашивали, где туалет. Им говорили: «Идите на стук». А потом я увидела листочек с Правилами пребывания в больничке. Из них следовало, чего нельзя делать никогда. А нельзя было: Мыться без разрешения. Покидать территорию без разрешения. Громко петь и декламировать стихи. Играть в азартные игры, Валяться на траве и носить на голове бумажные колпачки. И ещё: играть на баяне, дудочках и скрипке. Нарушителям грозило изгнание. Я прочла этот бред вслух и всем захотелось запретного. Мне – декламировать стихи. Чиновнице Жене – играть в азартное. Маме Ане - покинуть территорию. Только двое рискнули. Элеонора громко спела арию Чио-Чио-Сан. А админ Валя сделала из газеты бумажный колпачёк и ходила в нём весь день. И ничего им за это не было. А потом больничное надоело, и мы стали сочинять своё. И, что интересно, селёдка, картошка в мундире на душистом масле и квашенная капуста заняли первое место. Родня в полном изумлении носила все это, а новые друзья радовались возможности почистить пару селёдочек, лучок и картошечку в мундире. Вскоре богадельню закрыли на ремонт, И нас стали выписывать. Первыми выписали бритоголовых бомжей Макса и Толю. Помогавшим сестрам складывать марлевые повязки Особым способом. За трудолюбие им предложили работу лифтёров и больничное ПМЖ. Но те сказали: «Спасибо. Мы подумаем». Оделись в кашемировое и умчались на своих джипах в ночь. «Да,» - сказала на это Элеонора. «Никакие они не укушенные. И под бинтами – не укус». «Завтра с проверкой пойдём»- решилась предложить я. «Куда?» - не поняли тётки. «В столовую» - объяснила я. «А зачем?» - спросили укушенные. «А, что б не воровали» - смело добавила я. И, помолчав, добавила: «Всё равно всех выписывают». Следующий день мы провели в столовой. Взвешивали порции и призывали к бунту. Проверка показала страшное. Не докладывают не только в граммах, но и в тоннах. Мы весело сообщили об этом Главврачу. И нас к общей радости выписали по домам. Долечиваться и читать рецепты, которые записали на память о нашей встрече. Больше всего мне понравился рецепт салата «Чио-Чио-Сан» от Элеоноры. Нарядный и праздничный, как и сама оперная певица.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
23.12.2012 19:48
Ответить
как мне Вас не хватало......!чудесный подарок всем нам-этот рецепт с "добавкой"!!!!!!!Спасибо,смеялась от души!А это так полезно всем нам!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**ROFL*
sweta1
23.12.2012 19:49
Ответить
%)это эмоции,пардон....(всем нам-всем нам...):[
sadi 09
23.12.2012 20:06
Ответить
Ещё раз, спасибо. Рада, что посмеялись.
ната777
23.12.2012 20:39
Ответить
Икота и слезы радости. Спасибо. Я вся обсопливленная и кашлящая, но рыдала. Спасибо от всей моей болеющей души. С возвращеницем. Ждем-с еще... Вкусно. Попробую изобразить при наличии всех ингредиентов. С наступающим всех(особенно четырехлапых). Будьте здоровы всегда и везде.
sadi 09
23.12.2012 21:16
Ответить
Такой комментарий любое творчество подогреет. Такая радость, что понравилось и намешило. Спасибо огромное.
yvitsa
23.12.2012 20:42
Ответить
Каждый раз прихожу в рецепт и в восторг, потому что хорошая литература здесь так же обычна, как хорошее блюдо.*OK* Ах, зевгма, зевгма! ;)*THUMBS UP*
sadi 09
23.12.2012 21:22
Ответить
Спасибо и за литературу и за доброе внимание.
таники
23.12.2012 21:12
Ответить
Насладилась дополнителной информацией!*BRAVO**BRAVO*
bratyury
23.12.2012 21:17
Ответить
"Два стебля сельдерея... Три веточки петрушки" - ребята, я балдею от Таниной пирушки. Клубок воспоминаний, неистовый фольклор, источник новых знаний, энтузиазм, костёр, которым опалённый и я зажёгся вновь, как будто вновь рождённый к котам большой любовь :)
sadi 09
23.12.2012 21:30
Ответить
Спасибо, друг мой Юрий за ироничный стих. Люблю твой слог искристый и радуюсь под ним. А перед Новым Годом мы все чуток того. Желаю тебе, друже - не заводи котов !!! .
bratyury
23.12.2012 21:43
Ответить
Таня, был кот у меня. Легче уже не станет. Больше, чем просто родня был кот у меня, Таня. И всё, больше нет его, прошли уж три долгих года. Но не у меня одного кота забрала природа. Так что счастливая ты, Таня, сама не знаешь. Пусть скачут твои коты, а ты их, котов, понимаешь.
sadi 09
24.12.2012 10:53
Ответить
Юр, так возьми кота. Их у меня есть.Или кошечку.
манюша
23.12.2012 21:32
Ответить
Дополнительную информацию прочла до и после рецепта. Прелесть! И салат и допинфа!
sadi 09
24.12.2012 10:54
Ответить
Спасибо за тёплые слова.
Ответить
Танечка!!! Нравится-это не то слово!!! Я БАЛДЕЮ!!! Я очень люблю как ты пишешь!!!Это-талант!!! С удовольствием и наслаждением прочитала доп.инфу и оценила вкуснейший салат !*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sadi 09
24.12.2012 10:56
Ответить
На здоровье Софочка. Заходи на огонёк.
chef
24.12.2012 00:09
Ответить
Татьян, рада вас снова читать. Желаю крепкого здоровья в новом году и полного дома мышей (последнее - шутка) :) У нас летом проходил стажировку невероятно набожный мужчина по имени Андрей из Толстопальцево (всё же оно не вымышленное). Силилась вспомнить вашу фамилию, но не смогла. Прекрасно выложили салат @}--}--
sadi 09
24.12.2012 10:59
Ответить
Наталочка, спасибо за поздравления. И ты будь здорова и счастлива. Фамилия простая - Долженкова. Но у нас в Толстопальцева мало кто знает фамилии соседей.
lira_s
24.12.2012 01:02
Ответить
Татьяна, заходя в Ваши рецепты я сначала читаю доп.инфу, и только потом рецепт. С наступающим Вас Новым Годом и творческих Вам успехов.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sadi 09
24.12.2012 11:01
Ответить
И Вам успехов и здоровья в Новеньком. Спасибо, что зашли.
andreytsibulski
24.12.2012 07:11
Ответить
*THUMBS UP* Классно!!! @}--}--
jamiroquai
24.12.2012 09:54
Ответить
Салат пришелся по душе! Даже не знаю, что мне больше нравится у Тани - рассказы или рецепты...:) Я точно также - сначала читаю рассказ, а затем изучаю рецептик!*THUMBS UP*@}--}--
sadi 09
24.12.2012 11:03
Ответить
Спасибо за оценку салата и рассказа, мой дружочек. С наступающим праздником и всех возможных благ.
bratyury
24.12.2012 11:57
Ответить
Таня, ещё раз перечитал рецепт и появилась идея, связанная с тем, что тыкву ты натёрла на корейскую тёрку. Просто раньше не догадывался до такого способа обработки тыквы, а теперь пришло дежавю. Но идею я пока не оглашу. Типа «Мама, ты помнишь мои белые бриджи?… Ну об этом потом…»
sadi 09
24.12.2012 12:24
Ответить
Приветствую новенькое. Жду оглашения. Тыкву варёную терпеть не могу, но маринованная - совсем другой продукт.
chudo
24.12.2012 13:00
Ответить
Рецепт очень "нарядный", рассказ отпадный. Вы будете смеяться, но в одной нашей больничке тоже встретила похожую надпись, правда, бумажные колпачки насмешили до коликов *THUMBS UP*
sadi 09
24.12.2012 18:49
Ответить
У нас есть ещё много чего, над чем мы ещё не ржали.
alyakeyk
24.12.2012 23:12
Ответить
Танечка, изумительно в своей простоте и ...изысканной сочетаемости вкусов!*BRAVO*@}--}--
sadi 09
25.12.2012 16:22
Ответить
Спасибо, Тонечка, что не обошли вниманием. И за высокую оценку спасибо.
sadi 09
31.12.2012 14:50
Ответить
Спасибо, мой друг за нежное и изящное поздравление. Будьте здоровы и счастливы. Мир Вашему дому.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru