Свинина по-азиатски с мандаринами

Нарезаем перец на тонкие полоски.

Очищаем имбирь и чеснок, нарезаем кубиками.

Очищаем мандарин от кожуры и белых прожилок.

Разогреваем сковороду или вок с кунжутным маслом (можно взять любое растительное).

Обжариваем свинину небольшими порциями на сильном огне.

Когда мясо будет готово, убираем, уменьшаем огонь и на этом же масле обжариваем перец.

Через минут 5 возвращаем мясо.

Следом вливаем соус чили, добавляем специи, воду.

Обжариваем еще пару минут, добавляем мандарины, посыпаем кунжутом.

Мясо готово.

Приятного аппетита!