Баклажаны по пекински по рецепту ма-ма

Приготовьте вкусные баклажаны по-пекински с рисом "Мистраль" басмати, помидорами черри, перцем и имбирем. Пошаговый рецепт с соевым соусом и специями!

Баклажаны по-пекински

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны очистить и нарезать длинными (8-9 см) брусочками толщиной примерно 1 см. Обильно присыпать солью на 15 минут, тем самым избавляясь от лишней горечи. Я пропустила этот пункт, т.к. мне горчинка не мешает.

Если Вы избавлялись от лишней горечи, то баклажанные брусочки промыть от соли и отжать с помощью бумажных салфеток или полотенца.

Панировать их крахмалом.

Слегка обжарить на подсолнечном масле до легкой золотистой корочки, добавить воду (80 мл) и под крышкой довести до мягкости.

Перцы и морковь нарезать крупно, чеснок, лук и имбирь измельчить ножом.

На сковороду с растительным маслом выкладываем измельченный лук, чеснок и имбирь, прогреваем одну-две минуты и добавляем морковь, готовим еще 3 мин.

Добавляем болгарский перец, всё перемешиваем и обжариваем несколько минут.

Затем добавляем баклажаны.

Приготовим соус. Смешаем в миске воду (120 мл), крахмал, соевый соус, сахар, томатную пасту, всё перемешать.

Довести до кипения и на слабом огне прогреть 5 мин.

Рис отварить см. инструкцию на упаковке!

Подаем баклажаны с рисом, украсив их зеленым луком.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12285

Понравилось: 12

Создан: 29 мая 2016, 23:20

Каталоги:

Дополнительная информация

В каждой стране мира есть свои особенные обычаи, традиции, определенный уклад жизни. И Китай не исключение – одно из древнейших государств мира со своими богатейшими традициями и обычаями, уходящими корнями глубоко в историю. Традиции Китая являются важной составляющей и неотъемлемой частью китайской культуры в целом.

Большинство китайских традиций связано, прежде всего, с этикетом, церемониями и дарением подарков. Этикет нашел свое проявление в известных на весь мир пословицах и поговорках, таких как «Любезность не требует взаимности», «Любезность очень высоко ценится и ничего не стоит» и прочие. Следует отметить, что китайцы отличаются такими качествами, как настойчивость, трудолюбие, вежливость, радушие, гостеприимство, бережливость, патриотизм, уважение и терпение. Поэтому, отправляясь в путешествие в эту сказочную и загадочную страну, можно не только открыть для себя много нового и интересного, но и с уверенностью рассчитывать на добродушный и теплый прием местных жителей!

Для того, чтобы не обидеть местных жителей и не почувствовать себя чужаком в данной стране, следует помнить об определенных правилах поведения в обществе:

- основная форма приветствия с иностранными гражданами - это рукопожатие;

- в качестве подарков не следует дарить ножницы, ножи и прочие режущие предметы, так как они для китайцев обозначают разрыв отношений; также не стоит дарить соломенные сандалии, цветы, часы и носовой платок.

- если вам преподнесли подарок, то правильнее его будет открыть дома, а не в момент получения;

- приезжая в Китай, нужно научиться пользоваться их традиционными приборами, так как там не принято есть вилками;

- туристам не следует носить яркую одежду, чтобы привлечь внимание, потому что она не приветствуется местными жителями. Правильнее одеть одежду более спокойных тонов.

А сейчас угощайтесь! 

Комментарии

fanny

29 мая 2016, 23:59

кыш

30 мая 2016, 00:03

Баклажаны очень люблю! Вкусно приготовила, Светочка!

ма-ма

30 мая 2016, 08:38

спасибо!

ма-ма

30 мая 2016, 08:39

спасибо!  

antea

30 мая 2016, 10:56

Светлана, очень вкусно, люблю баклажаны!

Lgrant (Лена)

30 мая 2016, 12:20

Вкусные баклажаны.

Persona

30 мая 2016, 12:26

я бы не отказалась от такого блюда )

ма-ма

30 мая 2016, 23:55

спасибо всем огромное!  

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 710