Вход | Регистрация
Праздники
4194 рецепта
Каталог: Другая выпечка
105020 мин.622
24 ноября 2008, 22:47
тесто. 3 ст. муки, 1 ст. воды, 300 гр. сливочного масла, 8 капель лимонной кислоты, 1/2 ч. л соли
начинка. я делаю 3 разных.
1.капуста с яйцами. 2. фарш, обжаренный с луком и чесноком, варёный рис. 3. жаренные грибы с луком.
Каталог: Бутерброды с красной рыбой
10220915 мин.2851
24 ноября 2008, 20:55
ржаные сухарики
чесночный дип
копчёная красная рыба
свежая зелень укропа и петрушки
Каталог: Другие салаты
61660 мин.1533
23 ноября 2008, 21:14
200 гр. сырой печени
0,5 ст. муки
0,5 ст. молока
2 яйца
банка консервированной морской капусты
соль
перец
майонез
Каталог: Другие основные блюда
1115830 мин.21934
23 ноября 2008, 00:46
2 утиные грудки
соль
перец
сахар 3 ч.л.
4 апельсина (сок четырех апельсинов и цедра 2-х)
175 мл. сухого белого вина
175 мл. куриного бульона (1/2 бульонного кубика)
8ст ложек соевого соуса
веточка петрушки для оформления
Каталог: Торты
104910 мин.3968
22 ноября 2008, 23:53
тесто:
4 яйца
1 ст. сахара
пакетик разрыхлителя
цедра половинки лимона
1 ст. муки
крем:
400 гр. сметаны
200 гр. филадельфии
200 гр. сахарной пудры
20 гр. желатина
1 баночка мандаринов
сироп от мандаринов 80 гр.
2 пакетика tortenguss (желе)
для украшения :
марципан
мастика
сливки растительные (rama)
Каталог: Другие холодные закуски
1347910 мин.1150
22 ноября 2008, 19:13
лаваш армянский
филе малосоленое сайры или трески
филе подкопченное горбуши
сл. масло
соль
перец
тесто на 1 лаваш (если нет готового):
мука - 45 г
соль - 5 г
вода - 20 мл.
Каталог: Другие десерты
542920 мин.01052
21 ноября 2008, 23:46
1 банка варёной сгущёнки
400 гр. сливочного масла
500 гр. печенья «ювелирное» или «топлёное молоко», или «юбилейное». печенье песочное, галетное и крекер не подходят.
1 ст. рубленых орехов (при желании)
500 гр. зефира ( если есть желание сделать наряднее, можно взять разных цветов)
Каталог: Другие основные блюда
131830 мин.1659
20 ноября 2008, 22:32
2 кабачка
2 яица
соль
перец
мука
сметана
чеснок
сыр
Каталог: Другие холодные закуски
591215 мин.63371
20 ноября 2008, 16:36
слоёные ст. чики “königinpastetchen“ - 6 шт.
помидоры большие - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
свежие шампиньоны - 4-6 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
оливковое масло
сок лимона или лайма
петрушка
сыр с белой плесенью или моццарелла - 125 гр.
Каталог: Другая выпечка
193200 мин.2048
20 ноября 2008, 15:51
225г. муки высшего сорта (как-то пекла с первым сортом - они прилипают к сковородке)
500 мл. молока (я беру сухое)
1-2 яйца
1-2 ст.л. сахара
1,5 ст.л. растительного масла
соль
сковорода для блинов (с тонким дном!)
Каталог: Другая выпечка
507030 мин.253555
18 ноября 2008, 10:47
180 гр. маргарина
3/4ч. коричневого сахара
1 пачка шоколадного пудинга на 100 г.
1 яйцо
1ч.л разрыхлителя
1ч муки+3/4ч муки(ч-250 мл.)
100 гр. чёрного шоколада
цветной сахар и посыпка,для украшения.
Каталог: Другая выпечка
652835 мин.1657
17 ноября 2008, 21:09
тесто:
листы для сигар (для израильтян - алэй сигар марокаим), можно просто заменить любимыми блинами
начинка:
200 гр. плотного 5% творога
2 зубочка чеснока
небольшой пучёк укропа
растительное масло для жарки
Каталог: Блины на дрожжах и молоке
187920 мин.2567
16 ноября 2008, 23:30
1 литр молока
1/2 свежих дрожжей (21 г.)
6 яиц
2-3 ст.л. подсолнечного масла
3-4 ст.л. сахара
1 ч.л соли
примерно 450 г. муки
Каталог: Другие салаты
556430 мин.61743
15 ноября 2008, 23:59
копчёная куриная грудинка или окрочёк
картофель отварной 2 шт.
грибочки маринованные или жареные( у меня шампиньоны)
каперсы 60 гр.
яйца отварные 3 шт.
сыр сулугуни или брынза
лучёк репчатый 1 небольшая головка
майонез
йогурт
Каталог: Другие холодные закуски
75640 мин.1646
15 ноября 2008, 19:49
свинина 1,5 кг. (шейка)
чеснок
яблочный сок
лук 4-5 средних
растительное масло
соль
перец
приправы по-вкусу
Каталог: Другие десерты
79390 мин.214
14 ноября 2008, 19:43
творог - 1 кг.
сливки 30% - 500 мл.
желтки сырые - 3 шт.
желтки вареные - 5 шт.
пудра - 300 гр.
орехи грецкие - 300 гр.
ванилин
Каталог: Другие и нестандартные супы
863020 мин.1856
14 ноября 2008, 03:13
4 ст.л. муки
2 л. воды
2 зубчика чеснока
30 гр. сливочного масла
1 яйцо
зелень сельдерея или петрушки
порошковый бульон или кубики
соль
перец
паприка
тмин
куркума
можно ещё и чили добавить
Каталог: Другая выпечка
101600 мин.2551
13 ноября 2008, 21:57
мука-1 ст.
яйца-4 шт.
бананы-2 шт. (можно большие)
молоко-300 мл.
соль-щепотка
растительное масло 1/3 ст.
Каталог: Другие салаты
1605140 мин.2369
13 ноября 2008, 19:36
3 вареные картофелины,
100-150 гр. вареного или запеченого мяса (лучше буженины),
1 средняя луковица,
0,5 банки консервированого горошка,
0,5 ч.л. соли,
3 ст.л. майонеза.
яичные блинчики:
4 яйца,
1 ст.л. без верха муки,
0,5 ч.л. соли,
сода на кончике ножа,
1 ч.л. майонеза,
зелень при желании.
Каталог: Другие основные блюда
1136540 мин.91233
10 ноября 2008, 12:59
тесто для блинов:
400 мл. молока
3 яйца
10 ст.л. муки с горкой
ч.л. соли
ч.л. сахара
2 ст.л. подсолнечного масла
для шавермы:
0,5 куриного филе
немного приправы для курицы
5 шт. средних маринованных огурчиков
6 шт. крупных помидорок
2 шт. свежих огурчика
для соуса:
250 гр. сметаны
250 гр. ряженки
10 ст.ложек майнеза
6 ч.л. приправы вегетты
чеснок.
Каталог: Другие салаты
1750320 мин.1859
09 ноября 2008, 21:29
3 сырых яйца
1 ст.л. крахмала
2 средние морковки
1 крупная луковица
150 гр. вареной колбасы
1 зубчик чеснока
растительное масло для жарки
майонез
соль
перец
Каталог: Блины с курицей
963990 мин.1051
09 ноября 2008, 19:57
1 курица (использовала только куриную шкурку+куриную мякоть)
1-2 луковицы
2 зубчика чеснока
соль
перец
любимые специи.
для блинов:
1 ст. колока
1 ст. воды
4 яйца
соль
мука (сколько возьмёт тесто до состояния жидкой сметаны)
Каталог: Другие десерты
10289150 мин.202158
09 ноября 2008, 17:52
6 яиц
400 гр. сахара
200 гр. маргарина
150 гр. сливочного масла
200 гр. муки + 1 ст.л.
1/2 ч.л. соды
2 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. крахмала
300 гр. (3 ст. чика) яблочного йогурта (например "фруттис")
2 небольших яблока (зеленых, кисленьких)
400 мл. жирных сливок (от 33%)
1 ст.л. сахарной пудры
10 гр. желатина
1 гр. ванилина
300 мл. яблочного сока
1 ст.л. коньяка
250 мл. молока
Каталог: Птица в духовке
169760 мин.3268
09 ноября 2008, 03:14
1 бедро индейки (1,5 кг.)
соль
2 ст.л. майонеза
карри
гранулированный чеснок
сухие семена перца чили
приправа к птице
0,5 ст. 100% яблочного сока
Каталог: Другая выпечка
1478430 мин.1869
08 ноября 2008, 19:09
1 яйцо
200 гр. сметаны (сметаны не было, заменила простоквашей + 1 ст.л. майонеза)
1 ст. блинной муки
тертый сыр.
Каталог: Блины на сыворотке
6937195 мин.62267
08 ноября 2008, 03:48
творожная сыворотка (обрат) 0,5 л.
манка 100 гр.
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч\л.
сахар 2 ст\л.
мука(?)сколько возьмёт тесто до консистенции сметаны,но не очень густой и не жидкой.
сода 0,5 ч\л гашенная уксусом или лимонным соком
подсолнечное масло 100 гр. (без запаха)
сковорода для блинов (желательно с толстым дном,очень хороша чугунная)
Каталог: Другие горячие закуски
70750 мин.2867
08 ноября 2008, 01:18
фарш(у меня смешанный говядина с филе курицы)
1 красный болгарский перец
луковица (для фарша)
1 сырое яйцо
1 помидор свежий
зелень укропа
синяя луковица(для начинки)
гр. 30 твёрдого сыра
майонез кетчуп
ст.ложка манки для фарша
соль
перец свежемолотый
1 ст.ложка олив.масла
блины за ранее испечённые(я пеку их на кефире)
Каталог: Другие холодные закуски
990940 мин.1149
07 ноября 2008, 19:25
500 гр. куриной печенки
8 яиц
1 ст. молока
1 ст. муки
соль .
соус:
майонез
зелень любая
чеснок
или
майонез
пассерованные лук и морковка
Каталог: Другие холодные закуски
75807 мин.1935
06 ноября 2008, 22:26
зубок чеснока
варёное яйцо- 1 шт.
майонез
зелень укропа
поджаренные кусочки батона(у меня в гриле)
баночка шпрот
свежий огурчик
соль
Каталог: Другие десерты
89180 мин.329
06 ноября 2008, 02:09
для блинов:
2 яйца
2 ст. молока
1 ст.л. сахара
200 гр. муки
2 ст.л. растительного масла
начинка:
1 яблоко или груша
1 банан
2-3 ст.л. сметаны
50 гр. сахарной пудры
