Вход | Регистрация
Заливное
Рецептов: 395
Мини-пицца заливная "дуэт"
тесто слоеное - 200 г.
оливки (тм "itlv") -
колбаса вареная (ветчина) - 2колечка
помидор (упругий) - 1шт
яйцо куриное - 1 шт.
сливки - 50 мл.
зелень
соль
перец -
Каталог: Пицца
1260420 мин.21712
07 ноября 2014, 10:57
тесто слоеное - 200 г.
оливки (тм "itlv") -
колбаса вареная (ветчина) - 2колечка
помидор (упругий) - 1шт
яйцо куриное - 1 шт.
сливки - 50 мл.
зелень
соль
перец -
Заливное из красной и белой рыбы, креветок и винограда, с острым соусом
кета
нототения
креветки
рыбный или овощной бульон
виноград киш-миш мелкий
укроп
желатина берем 3/4 от нормы, указанной на пакетике - иначе заливное будет грубоватым
бульон рыбный или овощной
соус
на 100 мл. натурального йогурта - 1 ч.л. с верхом тертого хрена
соль
перец
чуть меда на кончике ножа
мелко нарезанная петрушка и укроп
Каталог: Рыба заливная
97940 мин.2222
29 октября 2014, 11:33
кета
нототения
креветки
рыбный или овощной бульон
виноград киш-миш мелкий
укроп
желатина берем 3/4 от нормы, указанной на пакетике - иначе заливное будет грубоватым
бульон рыбный или овощной
соус
на 100 мл. натурального йогурта - 1 ч.л. с верхом тертого хрена
соль
перец
чуть меда на кончике ножа
мелко нарезанная петрушка и укроп
Слойки заливные с картофелем и сливами
хлопья гречневые (тм "мистраль") - 1 ст.л. с горкой
яйцо куриное — 2 шт
картофель вареный - 3 шт.
сливы (кисло-сладкие) - 3 шт
сливки — 50 мл.
тесто слоеное — 250 г
приправы (соль
перец) -
укроп
Каталог: Другие горячие закуски
505830 мин.4106
26 октября 2014, 13:44
хлопья гречневые (тм "мистраль") - 1 ст.л. с горкой
яйцо куриное — 2 шт
картофель вареный - 3 шт.
сливы (кисло-сладкие) - 3 шт
сливки — 50 мл.
тесто слоеное — 250 г
приправы (соль
перец) -
укроп
Горячие заливные бутерброды с гречневыми хлопьями 
хлопья гречневые (тм "мистраль") - 1 ст.л.
хлеб маленький (можно заменить ломтиками батона) — 4 шт
сосиска — 2 шт
помидор — 2 шт
сливки — 4 ст.л.
яйцо — 1 шт
соль
Каталог: Бутерброды
711615 мин.2126
25 октября 2014, 23:53
хлопья гречневые (тм "мистраль") - 1 ст.л.
хлеб маленький (можно заменить ломтиками батона) — 4 шт
сосиска — 2 шт
помидор — 2 шт
сливки — 4 ст.л.
яйцо — 1 шт
соль
Хлеб "заливной"
дрожжи прессованные - 30 гр.
вода (тёплая) - 500 мл.
соль - 1 ч.л.
мука - 450 гр
Каталог: Заливное
33793180 мин.1032
28 июля 2014, 14:29
дрожжи прессованные - 30 гр.
вода (тёплая) - 500 мл.
соль - 1 ч.л.
мука - 450 гр
Томатное заливное 
кукуруза консервированная
горошек замороженный
морковь
бульон овощной - 0,5 ст.
сок томатный tomato gusto - 0,5 ст.
желатин пищевой - 1 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
54870 мин.283
17 июля 2014, 23:29
кукуруза консервированная
горошек замороженный
морковь
бульон овощной - 0,5 ст.
сок томатный tomato gusto - 0,5 ст.
желатин пищевой - 1 ст.л.
Заливной пирог с малиной.
для теста нам понадобятся следующие продукты:
2 яйца
100 г.сахара
1 ч.л. разрыхлителя для теста
120 г.маргарина или сливочного масла
350-400 г.полбяной муки( можно использовать пшеничную муку,у меня ушло 350 г.)
для заливки:
200 г.сметаны
100 г.сахара
2 яйца
2 ст.л. муки
для начинки:
250-300 г.малины или любой другой ягоды
Каталог: Сладкие пироги
976780 мин.2224
10 июля 2014, 19:01
для теста нам понадобятся следующие продукты:
2 яйца
100 г.сахара
1 ч.л. разрыхлителя для теста
120 г.маргарина или сливочного масла
350-400 г.полбяной муки( можно использовать пшеничную муку,у меня ушло 350 г.)
для заливки:
200 г.сметаны
100 г.сахара
2 яйца
2 ст.л. муки
для начинки:
250-300 г.малины или любой другой ягоды
Заливной пирог ассорти с томатным соком
тесто:
яйцо — 3шт
кефир — 100 мл.
сок томатный томато густо - 100 мл.
мука — 1,5-2стак
разрыхлитель — 1 ч.л.
начинка:
картофель — 3шт
морской язык - 200 г
томаты черри (красные+желтые) - 7-8шт
шампиньоны (консервированные, целые) - 0,5банки
паприка красная (хлопья) - 1 ст.л.
приправа рыбная - 1 ст.л.
соль
Каталог: Другие основные блюда
72740 мин.41110
09 июля 2014, 09:59
тесто:
яйцо — 3шт
кефир — 100 мл.
сок томатный томато густо - 100 мл.
мука — 1,5-2стак
разрыхлитель — 1 ч.л.
начинка:
картофель — 3шт
морской язык - 200 г
томаты черри (красные+желтые) - 7-8шт
шампиньоны (консервированные, целые) - 0,5банки
паприка красная (хлопья) - 1 ст.л.
приправа рыбная - 1 ст.л.
соль
Праздничное заливное ассорти
шампиньоны консервированные - 0,5бан
перец болгарский красный - чуток
зелень
морской язык - 6 пластинок (чуть меньше размера формочек)
вода кипяченая - 1стак
сок томатный томато густо - 1стак
желатин - 2 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Заливное из рыбы
111580 мин.1824
07 июля 2014, 18:13
шампиньоны консервированные - 0,5бан
перец болгарский красный - чуток
зелень
морской язык - 6 пластинок (чуть меньше размера формочек)
вода кипяченая - 1стак
сок томатный томато густо - 1стак
желатин - 2 ст.л.
соль - щепотка
Заливные куриные рулеты.
1 куриное филе
1 соленый огурец
соль
перец
пару веточек петрушки
1 ст.л. оливкового масла
500 мл. куриного бульона ( или овощного)
10 гр. желатина
Каталог: Мясные
146890 мин.1624
19 марта 2014, 16:26
1 куриное филе
1 соленый огурец
соль
перец
пару веточек петрушки
1 ст.л. оливкового масла
500 мл. куриного бульона ( или овощного)
10 гр. желатина
Заливное "донское царское праздничное"
осетрина
судак
сазан(горбуша)
морковь
белый корень(сельдерей, корень петрушки)
лук
соль
перец горошком
перец душистый горошком
лавровый лист
чеснок
лимон
мука
масло растительное
для оформления:
зелень
морковь
оливки
бутоны гвоздики
лимон
Каталог: Заливное из судака
19518120 мин.2418
14 марта 2014, 10:38
осетрина
судак
сазан(горбуша)
морковь
белый корень(сельдерей, корень петрушки)
лук
соль
перец горошком
перец душистый горошком
лавровый лист
чеснок
лимон
мука
масло растительное
для оформления:
зелень
морковь
оливки
бутоны гвоздики
лимон
Блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой к завтраку.
1. яйца-4 шт
2. сметана-150 мл.
3. молоко-150 мл.
4. мука-1 ст. -250 мл.
5. сахар-1 ст.ложка
6. соль
7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
8. масло растительное-2 ст.ложки
9. шпинат- большой пучок
10. укроп-пучок
11. яйца вареные-4 шт
12. брынза-150 г
13. кунжут для посыпки
14. творожный сыр для намазки-140 г
Каталог: Другие основные блюда
130670 мин.4934
10 марта 2014, 11:11
1. яйца-4 шт
2. сметана-150 мл.
3. молоко-150 мл.
4. мука-1 ст. -250 мл.
5. сахар-1 ст.ложка
6. соль
7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
8. масло растительное-2 ст.ложки
9. шпинат- большой пучок
10. укроп-пучок
11. яйца вареные-4 шт
12. брынза-150 г
13. кунжут для посыпки
14. творожный сыр для намазки-140 г
Пирог заливной с сосисками и капустой. фм «доброе утро, родной».
1. яйца-3 шт. отборные
2. сметана 10%-250 мл.
3. масло растительное-2 ст.л.
4. мука кукурузная-6 ст.л.
5. мука пшеничная-3 ст.ложки
6. сахар-2 чайных ложки
7. паприка сладкая молотая-1 ч.л.
8. соль
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. для начинки:
11. капуста молодая-1 некрупный вилок
12. сосиски-8 шт
13. сыр пошехонский-50 г
14. сыр пармезан тертый-2 ст.ложки
15. укроп и зеленый лук-по пучку небольшому
16. кукуруза-пол банки
Каталог: Заливное
309860 мин.3036
26 февраля 2014, 11:59
1. яйца-3 шт. отборные
2. сметана 10%-250 мл.
3. масло растительное-2 ст.л.
4. мука кукурузная-6 ст.л.
5. мука пшеничная-3 ст.ложки
6. сахар-2 чайных ложки
7. паприка сладкая молотая-1 ч.л.
8. соль
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. для начинки:
11. капуста молодая-1 некрупный вилок
12. сосиски-8 шт
13. сыр пошехонский-50 г
14. сыр пармезан тертый-2 ст.ложки
15. укроп и зеленый лук-по пучку небольшому
16. кукуруза-пол банки
Заливное "замуровали рыбку"
филе белой рыбки пангасиус - 150 гр.
хлеб чёрствый - 20-30 гр.
молоко - 30 мл.
бульон рыбный - 150 мл.
яйцо варёное - 1 шт.
желатин - 6 гр.
зелень петрушки - несколько веточек
соль
перец
Каталог: Заливное из рыбы
78720 мин.24129
19 февраля 2014, 14:38
филе белой рыбки пангасиус - 150 гр.
хлеб чёрствый - 20-30 гр.
молоко - 30 мл.
бульон рыбный - 150 мл.
яйцо варёное - 1 шт.
желатин - 6 гр.
зелень петрушки - несколько веточек
соль
перец
Заливная рыба
500 мл. рыбного бульона
200 гр. филе судака
вареная морковь
2 веточки петрушки
15 гр. желатина
200 мл. холодной кипячёной воды
соль
для украшения
рукола
петрушка
варёные яйца
красная икра
для бульона
хребет, голова большого судака и маленькой сёмги
большая луковица
морковь
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
2 лавровых листика
черный перец горошком
душистый перец горошком
соль
Каталог: Заливное из судака
284250 мин.24727
02 февраля 2014, 01:08
500 мл. рыбного бульона
200 гр. филе судака
вареная морковь
2 веточки петрушки
15 гр. желатина
200 мл. холодной кипячёной воды
соль
для украшения
рукола
петрушка
варёные яйца
красная икра
для бульона
хребет, голова большого судака и маленькой сёмги
большая луковица
морковь
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
2 лавровых листика
черный перец горошком
душистый перец горошком
соль
Мини заливное из кролика
кролик (1 ножка)
желатин — 10 гр.
сметана (можно заменить на майонез) — 5 ст.л.
томатная паста — 0.5 ст.л.
вода
соль
Каталог: Мясные
165510 мин.2017
19 января 2014, 10:58
кролик (1 ножка)
желатин — 10 гр.
сметана (можно заменить на майонез) — 5 ст.л.
томатная паста — 0.5 ст.л.
вода
соль
Рождественское заливное "рыбное ассорти" (без желатина)
300 гр. филе свежей семги
2 кг- головы,хвосты рыбьи (сазан,окунь,карп,семга)
1,3л воды
соль
перец
луковица,морковка,перец горошком
немного зелени петрушки
1 ст. отварной речной рыбы без костей
несколько ягод клюквы
для оттяжки
3 яичных белка очень холодных
60 мл. ледяной воды
Каталог: Заливное из семги
203510 мин.3530
17 января 2014, 12:40
300 гр. филе свежей семги
2 кг- головы,хвосты рыбьи (сазан,окунь,карп,семга)
1,3л воды
соль
перец
луковица,морковка,перец горошком
немного зелени петрушки
1 ст. отварной речной рыбы без костей
несколько ягод клюквы
для оттяжки
3 яичных белка очень холодных
60 мл. ледяной воды
Заливные язычки с зеленым яблоком в яблочном соке
300 гр. свиных язычков
1 морковка,очищенная и разрезанная на 4 части
1 лавровый листик
5 горошин черного перца
3 гвоздички
1 луковица
400-450 мл. яблочного сока без сахара(лучше из кисловатых сортов яблок)
1 зеленое яблоко маленькое
2 ст л порошкового желатина
соль
Каталог: Другие холодные закуски
54370 мин.1914
08 января 2014, 14:01
300 гр. свиных язычков
1 морковка,очищенная и разрезанная на 4 части
1 лавровый листик
5 горошин черного перца
3 гвоздички
1 луковица
400-450 мл. яблочного сока без сахара(лучше из кисловатых сортов яблок)
1 зеленое яблоко маленькое
2 ст л порошкового желатина
соль
Заливные рыбные фрикадельки с соевым соусом
4 ст-рыбного бульона
соевый соус-1/4 ст
50 г-желатина
400 г-рыбного фарша
1шт-яйцо
маслины
зелень
помидор-1шт
соль
перец-
Каталог: Рыбные фрикадельки
185630 мин.1415
27 декабря 2013, 19:20
4 ст-рыбного бульона
соевый соус-1/4 ст
50 г-желатина
400 г-рыбного фарша
1шт-яйцо
маслины
зелень
помидор-1шт
соль
перец-
Заливной пирог с капустой и фаршем
тесто:
яйцо — 3шт
молоко — 200 мл.
мука — 1,5-2стак
соль — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
начинка:
капуста — 200 г
фарш (любой) — 200 г
морковь — 1шт
помидор — 0,5шт
паприка сладкая (хлопья) с чесноком сушеным — 1 ст.л.
соль и перцы
масло расительное
Каталог: Заливное
6733590 мин.41217
05 декабря 2013, 10:38
тесто:
яйцо — 3шт
молоко — 200 мл.
мука — 1,5-2стак
соль — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
начинка:
капуста — 200 г
фарш (любой) — 200 г
морковь — 1шт
помидор — 0,5шт
паприка сладкая (хлопья) с чесноком сушеным — 1 ст.л.
соль и перцы
масло расительное
Заливной пирог с овощами и фаршированными грибами. сливочно-сырный, очень аппетитный. тест-драйв.
грибы шампиньоны 8-10 шт.
сливочный сыр 100 гр.
бекон или сыровяленая колбаса 50 гр.
зелёный лук 2-3 стебля.
овощи замороженные (итальянская смесь: горошек, сладкий перец, кукуруза) 1упаковка 400 гр.
масло сливочное 30 гр.
для заливки:
сметана жирная (от 20%) 300 гр.
яйцо куриное 4 шт.
сыр твёрдый 100 гр.
укроп пол пучка.
соль
перец.
лепёшка тортилья (сырная) или тонкий лаваш.
Каталог: Заливное
155740 мин.2224
18 ноября 2013, 12:02
грибы шампиньоны 8-10 шт.
сливочный сыр 100 гр.
бекон или сыровяленая колбаса 50 гр.
зелёный лук 2-3 стебля.
овощи замороженные (итальянская смесь: горошек, сладкий перец, кукуруза) 1упаковка 400 гр.
масло сливочное 30 гр.
для заливки:
сметана жирная (от 20%) 300 гр.
яйцо куриное 4 шт.
сыр твёрдый 100 гр.
укроп пол пучка.
соль
перец.
лепёшка тортилья (сырная) или тонкий лаваш.
"это все о нем"... пирог заливной капустный! низкокалорийный! быстро- просто- вкусно!!!
тесто
200 мл. кефира,
1 ст л майонеза или сметаны
2 яйца,
примерно 200 мл. муки (не 200 гр. а 200 мл. !)
1/2 пищевой соды
1 ст л кунжута
начинка
300 гр. белокочанной капусты,
20-30 гр. сливочного масла,
1 вареное яйцо
соль по-вкусу.
масло растительное для смазки формы
Каталог: Другие основные блюда
6593040 мин.3437
17 ноября 2013, 14:29
тесто
200 мл. кефира,
1 ст л майонеза или сметаны
2 яйца,
примерно 200 мл. муки (не 200 гр. а 200 мл. !)
1/2 пищевой соды
1 ст л кунжута
начинка
300 гр. белокочанной капусты,
20-30 гр. сливочного масла,
1 вареное яйцо
соль по-вкусу.
масло растительное для смазки формы
Заливное из курицы с горошком (дуэль,прошлое: варим)
2шт- куриных грудки
200 гр. замороженного зеленого горошка
2шт- куриных яйца
1шт-морковь
1шт-луковица
1 ст.л-желатина
1шт-лавровый лист
3шт-горошин черного перца
специи- (чеснок,перец)
соль-
Каталог: Заливное из курицы
170530 мин.2631
02 октября 2013, 19:04
2шт- куриных грудки
200 гр. замороженного зеленого горошка
2шт- куриных яйца
1шт-морковь
1шт-луковица
1 ст.л-желатина
1шт-лавровый лист
3шт-горошин черного перца
специи- (чеснок,перец)
соль-
Заливное из рыбы, "розовое на белом" (дуэль,прошлое:варим)
рыбные обрезки от горбуши и трески-400 гр(хвосты,плавники)
желатин-1 ст.л.
вода холодная кипячёная-5 ст.л.
соль-по-вкусу.
лук- 1 шт.
морковь- 1 шт.
перец чёрный горошком-3-5 шт.
для украшения:
несколько долек лимона,клюква,петрушка.или на ваше усмотрение.
Каталог: Заливное из трески
1450360 мин.34429
01 октября 2013, 16:48
рыбные обрезки от горбуши и трески-400 гр(хвосты,плавники)
желатин-1 ст.л.
вода холодная кипячёная-5 ст.л.
соль-по-вкусу.
лук- 1 шт.
морковь- 1 шт.
перец чёрный горошком-3-5 шт.
для украшения:
несколько долек лимона,клюква,петрушка.или на ваше усмотрение.
Заливной пирог с рисом, рыбой и не только
для теста:
мука пшеничная - 2,5 ст. (ст. 200 мл.)
кефир - 2 ст.
растительное масло - 5 ст.л.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель -8-10 гр.
сливочное масло - 5 гр. для смазывания формы.
начинка:
филе рыбы белой (у меня треска) - 250 гр.
сваренные вкрутую яйца - 2 шт.
рис варёный - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
лук зелёный - 50 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
Каталог: Заливной пирог с рыбой
15703680 мин.62639
25 сентября 2013, 15:48
для теста:
мука пшеничная - 2,5 ст. (ст. 200 мл.)
кефир - 2 ст.
растительное масло - 5 ст.л.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель -8-10 гр.
сливочное масло - 5 гр. для смазывания формы.
начинка:
филе рыбы белой (у меня треска) - 250 гр.
сваренные вкрутую яйца - 2 шт.
рис варёный - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
лук зелёный - 50 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
Желе из красной смородины и заливная дыня
красная смородина - 500 гр.
сахар "мистраль" - 150 гр.
дыня - 800 гр.
Каталог: Желе из красной смородины
73840 мин.1312
23 июля 2013, 15:24
красная смородина - 500 гр.
сахар "мистраль" - 150 гр.
дыня - 800 гр.
Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами
лаваш тонкий - 1 шт
творог - 2 пач.
масло сливочное (размягченное) - 50 гр.
сахар - 6-7 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт
нектарин - 8 шт
панировочные сухари - 2 ст.л.
масло растительное (для смазывания формы)
шоколадный соус (или 25 гр. шоколада +2 ч.л. сметаны) -
мята (свежая для украшения)
сливки (20-30%) - 150 мл.
Каталог: Пирог из лаваша
243120 мин.2131
16 июля 2013, 20:22
лаваш тонкий - 1 шт
творог - 2 пач.
масло сливочное (размягченное) - 50 гр.
сахар - 6-7 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт
нектарин - 8 шт
панировочные сухари - 2 ст.л.
масло растительное (для смазывания формы)
шоколадный соус (или 25 гр. шоколада +2 ч.л. сметаны) -
мята (свежая для украшения)
сливки (20-30%) - 150 мл.
Заливной пирог из лаваша "мужская радость"
лаваш тонкий - 1 шт
фарш мясной - 800 гр.
шампиньоны свежие - 300 гр.
помидоры - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт
масло сливочное - 40 гр.
яйцо куриное (в фарш-1 шт для заливки-1 шт) - 2 шт
сливки (20-30% жирности) - 150 мл.
сыр - 50-60 гр.
соль
смесь перцев (мельница )
приправа"ароматная соль" ( и желанию)
зелень петрушки - 1 пуч.
Каталог: Пирог из лаваша
1254280 мин.2650
11 июля 2013, 09:45
лаваш тонкий - 1 шт
фарш мясной - 800 гр.
шампиньоны свежие - 300 гр.
помидоры - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт
масло сливочное - 40 гр.
яйцо куриное (в фарш-1 шт для заливки-1 шт) - 2 шт
сливки (20-30% жирности) - 150 мл.
сыр - 50-60 гр.
соль
смесь перцев (мельница )
приправа"ароматная соль" ( и желанию)
зелень петрушки - 1 пуч.
Заливное из куриных окорочков
5 куриных окорочков
морковь, лук, сладкий перец.
желатин, специи .
Каталог: Блюда из птицы
199790 мин.1215
26 июня 2013, 05:10
5 куриных окорочков
морковь, лук, сладкий перец.
желатин, специи .
Заливное блюдо «ассорти»
картофель — 4-5 шт
кабачок — 1 шт
фарш (любой, у меня остался от приготовления сарделек) — 200 гр
перец болгарский — 1 шт
помидор — 1 шт
яйцо — 4-5 шт
молоко — 400-500 мл.
мука — 2 ст.л.
масло оливковое
соль, приправы, зелень
Каталог: Другие основные блюда
78780 мин.79
13 июня 2013, 20:27
картофель — 4-5 шт
кабачок — 1 шт
фарш (любой, у меня остался от приготовления сарделек) — 200 гр
перец болгарский — 1 шт
помидор — 1 шт
яйцо — 4-5 шт
молоко — 400-500 мл.
мука — 2 ст.л.
масло оливковое
соль, приправы, зелень
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
