Компот

Соленья и маринады

Заливные язычки с зеленым яблоком в яблочном соке

Name: Заливные язычки с зеленым яблоком в яблочном соке
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свиные язычки; морковка; лавровый листик; горошины черного перца; гвоздички; луковица; яблочный сок без сахара; зеленое яблоко маленькое; порошковый желатин; соль

Заливные язычки с зеленым яблоком в яблочном соке: свиные язычки, морковка, специи и желатин. Рецепт вкусной закуски на каждый праздник!

Продукты

свиные язычки - 300 г
морковка - 1
лавровый листик - 1
черный перец - 5 горошин
гвоздика - 3
луковица - 1
яблочный сок без сахара - 400-450 мл
яблоко - 1
желатин - 2 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Язычки хорошо помыть,сложить в кастрюлю,налить холодной воды,чтобы она покрывала на пару см,добавить лаврушку,перец,морковку,луковицу,в которую воткнуть гвоздички и поставить на огонь.Через 30 минут посолить,вынуть лавровый лист и оставить вариться на 1 час.

Яблоки порезать дольками (если кожура грубая,то срезать).Подогреть половину яблочного сока и залить яблоки минут на 20.Желатин замочить в оставшемся соке.Прогреть на водяной бане или в микро.С яблок слить сок и соединить с желатиновой смесью,перемешать.

Язычки под холодной водой быстро очистить от шкурки.Нарезать.

Я делала порционно- Емкость выложить пленкой,сначала положить язычки, затем яблоки и залить яблочным желе.

Убрать в холодильник на ночь.

Вынуть из формы вместе с пленкой,перевернуть на блюдо,снять пленку и наслаждаться!