Компот

Соленья и маринады

Хлеб заливной

Name: Хлеб "заливной"
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: дрожжи прессованные; вода; соль; мука

Приготовьте вкусный хлеб "заливной" с прессованными дрожжами, теплой водой, солью и мукой. Простота и идеальный вкус в каждом кусочке!

Продукты

дрожжи прессованные - 30 г
вода теплая - 500 мл
соль - 1 ч.л.
мука - 450 г

Пошаговый способ приготовления

Берем глубокую чашку или тазик.

Кладем дрожжи, наливаем тёплую воду, добавляем соль. Размешиваем, до растворения дрожжей.

Добавляем муку. Тесто должно получится не густое, а сильно липнущее к рукам.

Даем тесту подняться. Как поднялось, опускаем и даем подняться вновь. И так ещё 2 раза.

Хорошо смазываем форму подсолнечным маслом и выкладываем тесто туда. Формы для хлеба у нас нет, поэтому мы взяли форму с высокими бортиками.

Даем тесту подняться уже в форме.

Разогреваем духовку до 250 С. (тут зависит от возможностей вашей духовки. Я же не знаю какая у вас духовка. Может, у вас выпечка при 250 С, сгорает. Поэтому, температуру регулируйте сами.)

Ставим форму с поднявшимся тестом в духовку, на 30 - 40 минут.

Духовку нельзя открывать до того момента,пока верхушка хлеба не подсохнет. Иначе,хлеб "упадёт".

Готовность проверяем спичкой.

Пошаговые фото

8 шт.

1. Берём глубокую чашку или тазик. Кладём туда сырые дрожжи. Наливаем тёплой воды. Добавляем соль. Размешиваем, до растворения дрожжей. Добавляем муку. Тесто должно получиться не крутое, а сильно липнущее к рукам.

2. Вот такое

3. Даём тесту подняться, подбиваем и даём подняться вновь. И так, ещё 2 раза.

4. После того, как тесто поднялось в 3тий раз, хорошо смазываем форму подсолнечным маслом. Формы для хлеба у нас нет, поэтому мы взяли форму с высокими бортами. Выкладываем тесто в форму и даем подняться тесту уже в форме.

5. Поднялось. Разогреваем духовку до 250 С. (Это уже зависит от возможностей вашей духовки. Я ведь не знаю какая у вас духовка. Может, у вас выпечка при 250 С сгорает... Поэтому температуру регулируйте сами.) Ставим форму с поднявшимся тестом в духовку, на 30-40 минут. Готовность проверяем спичкой. Духовку нельзя открывать до того момента, пока верхушка хлеба не подсохнет. Иначе, хлеб "упадет".