Хлеб заливной ржано пшеничный
Приготовьте вкусный хлеб заливной ржано-пшеничный с пшеничной и ржаной мукой, сухими дрожжами, сахаром, солью и теплой водой. Рецепт прост и вкусен!
Продукты
- пшеничная мука - 250 г
- ржаная мука - 200 г
- сухие дрожжи - 10 г
- сахар - 1 чайн.л.
- соль - 2 чайн.л.
- теплая вода - 500 мл
Пошаговый способ приготовления
Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 100 гр. пшеничной мук. Оставить на 15-20 минут, до появления «шапки». К подошедшей опаре добавить оставшуюся муку и соль. Замесить тесто, желательно минут 10-15. Тесто будет липким (почти как на оладья). Тесто поставить в теплое место и дать подняться в 2 раза. Потом обмять и дать еще раз подойти (подниматься будет очень быстро).
Выложить тесто в смазанную маслом форму и оставить минут на 15 (опять поднимется). Форму заполнить на ½ тестом (моя ошибка, что я заполнила на 2/3).
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час (минут через 40 я верх прикрыла фольгой).
После выпечки верхушку хлеба смазать растительным маслом.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 апреля 2012, 14:13
23 апреля 2012, 14:21
23 апреля 2012, 14:21
23 апреля 2012, 14:22
23 апреля 2012, 14:24
23 апреля 2012, 15:02
23 апреля 2012, 15:21
23 апреля 2012, 17:29
23 апреля 2012, 18:57
23 апреля 2012, 19:10
23 апреля 2012, 20:42
23 апреля 2012, 21:22
23 апреля 2012, 21:37
23 апреля 2012, 21:37
23 апреля 2012, 21:38
23 апреля 2012, 21:38
23 апреля 2012, 21:55
23 апреля 2012, 22:46
24 апреля 2012, 00:38
24 апреля 2012, 17:12
24 апреля 2012, 23:33
25 апреля 2012, 22:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти