Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заливные рыбные фрикадельки с соевым соусом

Попробуйте заливные рыбные фрикадельки с соевым соусом! Вкусный рецепт с рыбным бульоном, желатином, яйцом и зеленью. Идеально для нежного угощения!

Продукты

4 ст-рыбного бульона
соевый соус-1/4 ст
50 г-желатина
400 г-рыбного фарша
1шт-яйцо
маслины
зелень
помидор-1шт
соль
перец-

Пошаговый способ приготовления

1.Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане.

Бульон довести до кипения, по вкусу посолить и поперчить, добавить 2/3 желатина и проварить 1-2 минуты, не давая закипеть.

2. Помидор нарезать тонкой соломкой, маслины тонкими кружочками.

3. В рыбный фарш добавить яйцо, нашинкованную зелень, по вкусу посолить и приправить перцем. Сформировать небольшие клецки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне 4-5 минут, до готовности.

4.В формочки выложить полоски помидора, фрикадельки,кружочки маслин.Залить на половину бульоном с желатином.Поставить в холодильник на 30-35 минут для застывания.

5.Оставшийся желатин прогреть, влить соевый соус, тщательно перемешать и вылить поверх застывшего рыбного желе. Поместить в холодильник до полного застывания.

6. При подаче формочки с заливным опустить в горячую воду на 10-15 сек., перевернуть на тарелку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19467

Понравилось: 15

Автор: Persona

Создан: 27 декабря 2013, 19:20

Каталоги: Вторые блюда Рыбные фрикадельки Фрикадельки

Дополнительная информация

Какой праздник без заливного !?)) Мой совет: вместо желатина используйте специальный желатин для рыбного заливного (он уже с приправами и ускоряет по времени приготовление заливного)