Заливное

Рецептов: 1059

Заливной дрожжевой пирог

В теплой воде растворить дрожжи и сахар. В муку (я беру 1 сорта) добавить соль, дрожжи с водой, масло и хорошо размешать. Тесто должно получиться достаточно жидким, поэтому контролируйте количество муки сами. Накрыть и оставить в теплом месте на час. Для начинки обжарить лук, добавить грибы. Когда выпарится жидкость, добавить картофель ,я...  читать далее

Заливной пирог с капустой и мясом

В мясной фарш добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем и немного обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В это время шинкуем лук и капусту К мясу добавляем лук, обжариваем еще минут 5. Далее капусту. Хорошо солим, Добавляем примерно пол стакана воды и тушим на среднем огне до мягкости капусты. Примерно минут 15. В это время...  читать далее

Ягодный пирог со сметанной заливкой

Сперва готовлю песочное тесто. В этом пироге оно готовится так: растопленное сливочное масло, сметану 20% жирности, 1 яйцо, сахар и ванилин соединяю вместе и перемешиваю лопаткой. Далее добавляю муку. Вымешиваю тесто. На ощупь оно получается очень нежное, но к рукам не липнет. Убираю в холодильник на полчаса. Полчаса прошли. Достаю наше тесто...  читать далее

Рецепты на пасхальный стол / куриное заливное

Попробовала и мне очень понравился рецепт! Заливное получилось очень нарядным и вкусным! Легкое и при этом сытное с нежным чесночным ароматом. Повторю на праздник и вам советую приготовить! Продуктов для рецепта понадобится не много. Из мяса я взяла куриную грудку и две ножки. В первую очередь отвариваем куриное мясо с овощами. Варим на...  читать далее

Запеканка из блинных рулетиков с заливкой

Творог размешать с вахаром и взболтанным белком. Нужно 6 любых блинчиков, я делаю на кефире. На каждый блин выложить начинку, свернуть рулетом, отрезать края и порезать рулет на четыре части. На дно смазанной маслом формы положить обрезки, а сверху кусочки рулета, начинкой вверх. Для заливки смешать миксером молоко, яйцо и оставшийся желток,...  читать далее

Заливной морковный пирог с творожным суфле и орехами
  • 22 марта 2019, 12:16

Добавить к творогу яйца, соль, сахар, сметану и цедру апельсина. Смешать погружным блендером в однородную массу. Добавить просеянный крахмал. Хорошо смешать. К муке добавить разрыхлитель, соду и корицу. Хорошо перемешать. Взбить миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной, белой массы. Затем добавить растительное масло,...  читать далее

Заливной пирог с капустой без яиц, сметаны и майонеза

Сначала приготовим тесто. В миску наливаем 350 мл. теплой воды, добавляем 1 ст.л. сахара, кладем сырые дрожжи 20 гр., я люблю больше выпечку с сырыми, но можно заменить на сухие потребуется 7 гр., но тогда сухие дрожжи нужно добавить к муке. Теперь добавляем муку 400 гр., добавляем половину ч.л. соли и вливаем 40 мл. растительного масла,перемешиваем,...  читать далее

Заливная пицца в духовке

1. В миске взбейте венчиком яйца и соль. 2. Добавьте майонез и хорошо перемешайте венчиком. 3. Затем в два захода добавьте муку, перемешивая венчиком до однородной массы. 4. Форму смажьте растительным маслом и залейте тесто. Равномерно распределите тесто по всей поверхности формы. 5. Приготовьте начинку. Колбасу нарежьте кусочками. Я в этот...  читать далее

Две пиццы с колбасной и мясной начинкой

В теплую воду добавляем дрожжи, соль и сахар, тщательно перемешиваем. Вбиваем яйцо и помешивая добавляем муку и замешиваем тесто. Разделяем тесто на две части. Для начинки 1-й пиццы нарезаем 2 вида колбасы, лук и смешиваем их. Делаем заливку: разбиваем 2 яйца, добавляем майонез и раст. масло. Смазываем сковороду раст. маслом, выкладываем...  читать далее

Заливной пирог «сметанник»

1. Смешайте теплое молоко, сахар и яйца. 2. В отдельной миске смешайте 200 гр. просеянной муки с солью и добавьте к ним приготовленную смесь из жидких ингредиентов. Все тщательно перемешайте венчиком. 3. Добавьте еще 100 гр. просеянной муки, вымесите руками и при необходимости добавьте еще немного муки, мне понадобилось еще 1 ст.л. муки. 4....  читать далее

Мясо под шубой

Куриную грудку нарежем кубиками. Вес куриной грудки примерно 600 гр. Одну большую луковицу нарежем кубиками и обжарим на небольшом количестве растительного масла до полупрозрачности. Добавляем лук к куриной грудке, добавляем 1/3ч.л. соли, сладкую паприку. Все хорошенько перемешиваем и кладем в форму. Фору смазываем растительным маслом....  читать далее

Запеканка из блинов с мясом

К фаршу добавляем мелко порезанный или измельченный лук и чеснок, соль, зелень (у меня укроп и зеленый лук), черный перец. Перемешиваем. Для запеканки понадобятся не сладкие блины, приготовленные по любому рецепту. На блинчик кладем 1 ч.л. с горкой фарша. Края складываем к центру и скручиваем в трубочку. Таким образом сворачиваем все блины....  читать далее

Запеканка с лососем, брокколи и цветной капустой

- Отварить брокколи и цв.капусту около 5 мин. Брокколи варила дольше. - Откинуть на сито. - Форму размером 20 на 20 см смазать маслом и присыпать сухарями. - Распределить кусочки капусты хаотично. - Лосось (норвежский) отделить кусочками и поместить между капустой. - Натереть 2 вида сыра. - Взбить яйца с жидкостями и приправами. - Всыпатьсыр...  читать далее

Рыбная запеканка с рисом

Круглозерный рис я перебрала, хорошо его промыла и отварила до полной готовности в большом количестве воды. Во время варки рис нужно посолить, чтобы он стал вкуснее. Готовый рис откидываю на дуршлаг, чтобы с него стекла вся вода. На сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваю до мягкости порезанный четверть кольцами лук...  читать далее

Хлеб с заливкой

Дрожжи размешать с тёплым молоком и водой. Добавить соль, сахар, масло, белки, хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Вымешивать около 4 минут. Количество муки контролируйте сами. Тесто должно быть мягким, не перенасыщенным мукой. Я беру муку высшего и первого сорта в равных частях. Поместить тесто в миску, смазанную...  читать далее

Заливной пирог с рыбой и картошкой

Яйца взбить, посолить и снова взбить, добавить кефир, майонез и перемешать. Всыпать стакан муки, разрыхлитель и снова перемешать - тесто готово! Картофель отварить, мелко нарезать, добавить толченные консервы (я беру сайру) - перемешать, и начинка готова! Небольшую форму (20-23см) смазать сливочным маслом, вылить половину теста, потом выложить...  читать далее

Куриный холодец. заливное из курицы

Для куриного холодца я буду использовать куриные окорочка и бедра, также можно взять целую курицу. Кожу я снимаю, чтобы холодец был не очень жирный. Курицу моем и складываем в кастрюлю. Заливаем водой. Добавляем очищенную морковь и лук. Ставим на плиту. С момента закипания огонь уменьшаем до минимального и варим 30-40 минут. Пену, которая...  читать далее

Заливной пирог с курицей и грибами

Яйца смешиваем с сахаром и солью. Перемешиваем. Добавляем сметану. Перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к сметане с яйцами. Тесто готово. Для начинки: Я, обжарила лук , добавила куриное филе, большими кусочками. обжарила, до легкой румяности, добавляю грибы, тушу до готовности. Добавляю зелень укропа, соль, ченый перец...  читать далее

Заливной пирог на кефире

Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца взболтать с солью и сахаром. Добавить растопленное масло и кефир, хорошо размешать. Всыпать муку с содой, сделать тесто. Для начинки порезать лук, яйца, зелень, раскрошить брынзу и всё перемешать. Примерно третью часть теста вылить в смазанную форму (у меня 20х20 см), выложить начинку и сверху...  читать далее

Заливной пирог с картофелем и мясом

На сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваю до мягкости мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Готовые овощи перекладываю в миску. Затем на этой же сковороде обжариваю до готовности свиной фарш. Постоянно перемешиваю его и разбиваю комочки. Лучше, если вся жидкость из фарша выпарится. Сухим он не...  читать далее