- 12 января 2019, 09:37
Готовлю тесто. Яйца смешиваю с солью, добавляю сметану и укроп. Далее муку и хорошо перемешиваю. По консистенции тесто получается, как на моем видео. К фаршу добавляю лук, соль и молотый перец, делаю фрикадельки. В форму выливаю тесто и выкладываю мясные шарики. Верх посыпаю тертым сыром. Выпекаю 40 минут (180 гр). читать далее
- 23 декабря 2018, 23:43
Желатин залить водой для набухания .Сварить в воде с солью филе окуня и форели ,остудить и выложить в тарелку ,положить на рыбу клюкву ,по краю выложить креветки . В охлажденный рыбный бульон добавить набухший желатин и на медленном огне довести до полного растворения (не кипятить) Бульоном залить рыбу ,украсить зеленью ,клюквой , томатами... читать далее
- 23 декабря 2018, 15:46
Куриные крылышки хорошо промываем заливаем холодной водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипятим 1-2 минуты и сливаем бульон. Крылышки и кастрюлю промываем. Кладём промытые крылышки в чистую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, снова доводим до кипения. Тщательно снимаем образовавшуюся пену. Накрываем кастрюлю крышкой,... читать далее
- 23 декабря 2018, 15:05
Необыкновенно вкусные и сочные, с насыщенным вкусом, просто праздничные тефтели. См. пошаговые фото: читать далее
- 21 декабря 2018, 02:12
Желатин залить водой для набухания .Отварить форель в соленой воде ,вынуть и очистить от костей и кожи .Бульон остудить . Затем в бульон добавить желатин и на медленном огне довести желатин до полного растворения (не кипятить) . Форму застелить пищевой пленкой и на низ формы выложить клюкву с зеленью ,затем выложить кусочки форели . Бульон... читать далее
- 18 декабря 2018, 20:30
1. Для приготовления сливочной заливки нужно сливочный сыр комнатной температуры взбить до однородной массы, добавить сахар, яйцо и хорошо перемешать. Заливка готова. 2. Для приготовления теста смешать муку, сахар, разрыхлитель, молотые специи и соль. 3. В отдельной чаше смешать до однородной массы сливочное масло комнатной температуры, яйца... читать далее
- 18 декабря 2018, 01:18
Отварить яйца и морковь . Замочить желатин в воде, дать постоять 30 мин , открыть банки с консервами, слить содержимое 2 банок в замоченный желатин ,довести до кипения (не кипятить). Консервы из семги пропустить через блендер ,добавить 1/3 готового желатина ,перемешать и вылить в емкость -это будет первый слой заливного. Поставить в холодильник... читать далее
- 16 декабря 2018, 14:09
См. пошаговые фото. 1. Делаем тесто. В посуду с носиком налила кефир и положила разрыхлитель теста ТМ Haas. Добавила сахар и соль. Разбила 2 яйца. Венчиком соединила. Насыпала Геркулес, перемешала и оставила тесто, чтобы Геркулес разбух. читать далее
- 13 декабря 2018, 16:55
Языки моем, заливаем водой. добавляем соль, перец горошком, лавровый лист и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем шумовкой пену и варим 1,5 часа. Если используете говяжий язык. то в зависимости от размера варим 2-2,5 часа. Готовый язык отправляем под струю холодной воды, чистим и режем кружками. Бульон, в котором варился язык, процеживаем,... читать далее
- 11 декабря 2018, 13:05
Нежная запеканка из творога и тыквы, готовить легко и просто, всё смешал блендером и готово! Пошаговый видео рецепт. Запечённую тыкву соединить с яйцами, сахаром, ванилином,крахмалом пробить блендером в однородную массу. Творог (пастообразный), яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал соединить и взбить блендером. Форма 20-22 см, смазать и выкладывать... читать далее
1)270 г вишни отварить в 700 г воды. 2)Отвар процедить через сито,прогреть с фруктозой, снять пену шумовкой. 3)В это время желатин растворить в горячей воде. 4)Тонкой струйкой желатин влить в отвар, постоянно помешивая, добавить свежую вишню без косточек. 5)Оставить на 5 часов в холодном месте. приятного аппетита читать далее
- 07 декабря 2018, 19:21
Хлеб покрошить и залить небольшим количеством воды. Измельчить в блендере лук, яйцо, размокший хлеб (при необходимости, лишнюю воду отжать) и перемешать эту смесь с рыбным фаршем, добавив соль и специи. Влажными руками сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Для заливки перемешать все ингредиенты и залить котлеты. Накрыть... читать далее
- 02 декабря 2018, 18:07
Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук до золотистого цвета на раскаленной сковороде. Добавьте куриное филе, посолите и приправьте по вкусу. Готовьте курицу на среднем огне до тех пор, пока мясо не станет белым. Подготовьте тесто. Смешайте кефир, щепотку соли, соду, и подождите 5 минут.... читать далее
- 29 ноября 2018, 11:39
Для приготовления пирога разбиваем в миску 5 куриных яиц, добавляем 1 чайную ложку соли и хорошо взбиваем миксером. В яичную массу добавляем 250 гр. сметаны, 250 гр. майонеза и тщательно взбиваем. Просеиваем через сито 250 гр. муки, добавляем 10 гр. разрыхлителя теста и хорошо перемешиваем. Открываем две консервные банки сайры и выкладываем... читать далее
- 27 ноября 2018, 23:44
Берем мясо куриной грудки от курицы приготовленной на гриле ,мясо разбираем на волокна .Украшаем томатами черри и лимоном Кладем в глубокое блюдо. Желатин предварительно замачиваем в воде на 30 мин. затем на медленном огне желатин доводим до кипения, но не кипятим.Добавляем в желатин соль и специи, я добавила смесь Французских трав. Остужаем... читать далее
- 26 ноября 2018, 11:04
Добавьте соду в кефир, перемешайте и оставьте на 5 минут. Лук нарежьте полукольцами. Слегка обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла. В отдельной емкости взбейте яйца. Взбитые яйца добавьте к кефиру, посолите и перемешайте. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Перемешайте лук с фаршем, посолите, добавьте специи. Форму смажьте... читать далее
- 24 ноября 2018, 18:02
Нежный татарский сметанный пирог. Необыкновенно вкусно! Как гигантская ватрушка со сметаной! Пошаговый видео рецепт. В тёплое молоко всыпать дрожжи, сахар, размешать и добавить яйцо. Муку просеять, взять 300 гр, добавить соль, влить жидкие ингредиенты, перемешать и ввести остальную муку, в конце замеса добавить растительное масло. Тесто хорошо... читать далее
- 23 ноября 2018, 20:53
Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный пирог из рваного лаваша с начинкой из мясного фарша. Легко приготовить! И никакой возни с тестом. Пирог получается аппетитно румяным мягким и сочным. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита! 1. Приготовлю начинку. На сухой сковороде обжариваю мясной фарш до готовности, постоянно... читать далее
- 22 ноября 2018, 21:26
Пирог с лимонной заливкой получается нежным, рассыпчатым и сочным, с приятной кислинкой. Сегодня пеку с тыквой, что придает выпечке особый аромат, но можно её заменить морковью или яблоками. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить кефир, растопленное сливочное масло, размешать. Положить пряности по желанию, тертую на крупной терке тыкву ицедру... читать далее
- 19 ноября 2018, 22:58
Заливное из языка -это блюдо придает празднику особый шарм и будет украшением любого праздничного стола! 1.Язык хорошо промываем,кладем в кастрюлю,заливаем водой и отправляем на плиту,доводим до кипения и варим 10 мин.Затем сливаем всю жидкость и снова заливаем язык чистой водой,добавляем лавровый лист,черный перец горошком,соль,перец молотый,а... читать далее
