Быстрый заливной пирог с вареньем или джемом

Ингредиенты

тесто:
мука – 200 гр.
молоко – 100 мл.
яйцо – 2 шт.
сахар – 100 гр.
ванильный сахар – 8 гр.

масло растительное – 55 гр. / 10 ст.л.
соль – щепотка
разрыхлитель – 2 ч.л.
начинка:
варенье или джем – 400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, ванильный сахар и хорошо взбить венчиком;

2. Влить молоко и растительное масло.

Еще раз хорошо перемешать;

3. Постепенно добавить муку с разрыхлителем.

Тесто должно получиться довольно жидким;

4. Форму для выпечки (15х25 см) застелить пергаментом и вылить половину теста;

5. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 5-7 минут;

6. На слегка запеченное тесто выложить начинку, немного отступая от краев, и сверху залить равномерно оставшимся тестом;

7. Выпекать 30-35 минут до румяной корочки.

Время выпекания зависит от особенностей духовки!

8. Готовый пирог остудить и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Простой пирог с вареньем на нежном и очень вкусном заливном тесте. Такой заливной пирог можно готовить не только с вареньем или джемом, но и со свежими ягодами и фруктами. Начинка в таком пироге никогда не опустится на дно, а вся останется посередине и тесто не размокнет!