Заливной ягодный пирог от nordia

Тесто:

Яйцо взбить с водой и сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем.

Холодное сливочное масло нарезать на небольшие кубики и растереть с мукой в крошку.

Влить в муку яичную смесь и вымесить тесто.

Распределить тесто по форме для выпечки, сделать проколы вилкой и убрать в холодильник на 10-15 минут.

Начинка:

В миске смешать йогурт/сметану с яйцами, сахаром и крахмалом.

Достаньте тесто из холодильника.

Выложите равномерно ягоды и залейте йогуртовой начинкой.

Выпекайте при 180 С 45-50 минут.