Варенье

Компот

Соленья и маринады

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Попробуйте заливной пирог из тонкого лаваша с творогом и нектаринами! Легкий десерт с шоколадным соусом и свежей мятой станет идеальным угощением.

Продукты

лаваш тонкий - 1 шт.
творог - 2 пач.
масло сливочное (размягченное) - 50 г
сахар - 6-7 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт.
нектарин - 8 шт.
панировочные сухари - 2 ст.л.
масло растительное (для смазывания формы)
шоколадный соус (или 25 г шоколада +2 ч.л. сметаны) -
мята (свежая для украшения)
сливки (20-30%) - 150 мл.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

15 шт.

1. Готовим начинку: В емкость для взбивания положить творог, размягченное масло, 1 яйцо,3-4 ст.л. сахара.

2. Пробить блендером.

3. Три нектарина, удалив косточки, порезать небольшими кубками. Добавить в начинку, перемешать ложкой.

4. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, посыпать сухарями.

5. Лаваш разложить во всю длину на столе, положить начинку

6. Быстро свернуть рулетом,затем рулет скрутить "улиткой" и аккуратно переложить в форму, делать надо быстро , иначе лаваш быстро размокает и рвется.

7. Заливка: Сливки смешать с яйцом и 3 ст.л. сахара.

8. Вылить две трети заливки на пирог, наколоть пирог вилкой.

9. Оставшиеся нектарины разрезать на 2 половинки,удалить косточки.

10. Выложить половинки нектаринов на пирог.Тонким острым ножом порезать в форме веера. Полить оставшейся заливкой.

11. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать около 20 минут, следите чтобы нектарины не подгорели, при необходимости накройте верх фольгой.