Рулька

360850 мин.2033

---

на 5-литровую кастрюлю:
1 небольшая копченая рулька
2 луковицы
1 морковь
4 картошки
800 гр. квашеной капусты
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
соль
перец черный горошком, 2 лавровых листа
перец черный молотый, хмели-сунели
растительное масло для жарки

---

84661 мин.2351

---

рулька свиная 1 шт.
сыр 100 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
соль
перец, приправа для фарша
масло подсолнечное 2 ст.л
масло сливочное 50 гр.

---

56911240 мин.1320

---

1рулька,
1сердце,
3почки,
8-9 долек чеснока,
1 красный болг.перец,
соль
перец чёрный молотый, чили и базилик по 1-3 ч.л.
11г желатина,
1.5л тетрапак из под молока.

---

991890 мин.3553

---

рулька свиная – 1 шт. (примерно 800 гр. )
ножка свиная - 1 шт.
мясо индейки – 400-500 гр. (у меня бедро)
соль – по-вкусу
перец горошком и душистый – по 4-5 горошин
гвоздика – 3 шт.
лавровый лист – 3 шт.
морковка – 1 шт.
лук – 2 головки
чеснок – 4 зубчика
зелень – по желанию
соль, специи

---

132580 мин.1431

---

рулька.
чеснок.
масло оливковое.
соевый соус.
гранатовый концентрат.
перец молотый, кинза, зира.
перец душистый горошком.

---

91910 мин.43574

---

продукты для варианта 1:
язык телячий - 1 шт. 1,2-2 кг
набор овощей - лук, морковь, корневой сельдерей, паприка и пеперони - по 1 шт.
набор приправ - перцы горошком, ягоды можжевеловые, горчица зёрнами, гвоздика, лаврик, кусочек имбиря, соль и сухая паприка целиком. всего брала произвольно: ягод можжевельника - несколько шт. перец и горчицу - по десятку-второму "горошков", лаврик - 2-3 шт. (для венка не хватит!), имбирь - 1,2-2 см кусочек..
вода
инжир - 125 гр. (у меня сухой миниатюрный)
лимончелло (ликёр) - 2-3 булька или поболее
"цитронат-оранжат" (так у нас называются готовые лимонно-апельсиновые корочки для выпечки) - жменька
сливки - 50 г
соль
перец
растительное масло - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л
мука для панировки
продукты для варианта 2:
язык телячий - 1 ст. 1,5-2 кг, набор овощей и приправ см. вариант 1
курага (та, которая посуше, а не мягкая!) - 125 г
лимончелло - 1-2 булька или поболее
сироп варенья (у меня лаймовое) - 1 ст.л.
сливки - 50 мл.
вино белое сухое - 1/2 ст.
соль
перец
растительное масло для обжарки
мука для панировки

---

183590 мин.3470

---

1 свиная рулька
1 свиная ножка
1 говяжья мотолыга – часть говяжьей ноги от колена и выше
луковица
чеснок
лавровый лист
черный перец горошком
соль
горчица
3 с верхом столовых ложки горчичного порошка
3 ст л растительного масла
4 ст л сахара
пол ч.л. соли
пол ч.л. молотого перца
кипяток

---

746800 мин.3156

---

голяшка (рулька)свиная -(делала из двух)
соль
чеснок
перец черный молотый
лист лавровый

---

487450 мин.75140

---

рулька свиная — 1,5 кг
чеснок — 1 головка
ткемали (соус) — 2-3 ст.л.
горчица (дижонская) — 1 ст. л
горчица столовая — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль —
перец черный (молотый) —
лавровый лист (по желанию) —

---

533690 мин.1736

---

свиная рулька
5-6 шт. картошки
3 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы
1 крупных зубчика чеснока
перец черный (горошек)
лавровый лист
соль
1 морковка
1 луковица

---

149213 мин.81021

---

1 небольшая свиная рулька(у меня 700 г)
250 гр. колотого зеленого гороха
1 средняя луковица
4 черешка сельдерея (у меня 330 г)
¼ ст. сухого хереса или белого сухого вина(у меня вино)
2 веточки тимьяна( у меня не было)
1 средний корень петрушки( я использовала 1 чайную ложку сухого корня петрушки)
соль, свежемолотый перец

---

269500 мин.1437

---

рулька свиная 2 шт.
свиные ножки 6 шт.
чеснок 5-6 зубч.
соль
лавров.листа 3-4 шт.
перец горошком 8-10 шт.

---

484720 мин.2983

---

рульки 2 шт.
чеснок 3 зуб.
1 чай.лож.чёрного молотого перца.
1 чай.лож.базилика сушен.
1 чай.лож.сладкого красного перца сушен.
1 чай.лож. сушен.помидора.
1 соль .
50 гр. оливкового масла.
2 гол.лука небольших.
морковь 1 шт.
соевый соус.

---

856440 мин.41851

---

рулька свиная
специи:
тмин,
перец душистый,
базилик,
чеснок,
укроп,
гвоздика,
горчица,
соль морская,
смесь 5 перцев,

---

390380 мин.3358

---

2 свиных ножки
1 свиная рулька
1 свиная голень (часть между ножкой и рулькой)
1 телячий хвост (добавляется по желанию, он дает хороший аромат холодцу)
2 шт. луковицы
3 шт. лавровых листа
2 шт. моркови
черный и душистый перец горошком
4.5 литра воды

---

170500 мин.2745

---

рулька 1 шт
вишнёвый сок 2 ст
соевый соус 1-2 ст.л
луковицы 2-3 шт
чеснок 3-4 зубка
соль морская/перец
отдельно от темы, для бульона:
корень петрушки
морковь
корень сельдерея
луковица
лаврушка
чеснок 2-4 зубка
перец душистый в зёрнах
гвоздики чуток
соль

---

105773 мин.1535

---

свиная рулька ( уменя было 3 шт. приблизительно по 1 кг. каждая)
приправы для свинины
горчица
чеснок 3 головки
яблоки 4 - 5 шт
брусника моченая с добавлением сахара
соль

---

2339420 мин.95152

---

свиная рулька - 2 шт. ( примерно - 1.2 кг. )
маринад
-
пиво светлое - 2 л
тимьян -1\3 ч.л. -
орегано - 1\3 ч.л. -
тмин - 1\3 ч.л. -
майоран - 1\3 ч.л. -
розмарин совсем чуть-чуть на кончике ножа
перец чили немного
чеснок 3-4 зубчика
лук репчатый - 1-2 гол.
черный перец горошек
соль
лавровый лист - 3-4 л ( добавить в конце варки)
горчица - 2 ч.л.

---

187010 мин.3725

---

1 баранья рулька,
2 зубчика чеснока,
соль
перец черный, кетчуп,

---

84100 мин.1219

---

рулька свинная одна(желательно поменьше сала в ней)
майонез
чеснок, специи, соль
утятница(желательно прозрачная)

---

137870 мин.622

---

свинная рулька
чеснок
укроп
петрушка
соль
перец.

---

824840 мин.44450

---

тесто:
картофель 600 гр.
мука 120 гр.
манная крупа 30 гр.
масло сл. 30 гр.
желток сыр. 2 шт.
соль
________________________________
начинка:
мясо с копченой рульки 350 гр.
лук репч. 1 шт.
петрушка сух.
майоран сух.
соль
перец

---

198150 мин.2826

---

свиная рулька весом 1,2 - 1,5 кг
чеснок - 4 зубчика
оливковое масло - примерно 100 г
соль - 2 ч.л.
приправы для мяса -
пиво - 0,5 л

---

734010 мин.3157

---

рулька вместе с ножкой 1 шт.
лук 1 шт.
лавр 2 шт.
гвоздика 4 шт.
перец гор.8 шт.
соль
петрушка зелень
-
приправы(любимые)у меня орегано и базилик
чеснок
перец чер.мол.
чили
-

---

68370 мин.2050

---

рулька свиная
зеленый лук
горчица
клюква
чеснок
лук репчатый
лавровый лист
морковь
гвоздика
перец горошком

---

750980 мин.62237

---

свиная рулька,для не посвященых,так называется верхняя часть свиной ножки.еще их называют моталыжками и коленками.
свиная рулька 1 шт
лук репчатый 1 шт
чеснок небольшая головка
соль
специи

---

205480 мин.1634

---

копченая свиная рулька
капуста квашеная солёная - 750 г
2 молочные сосиски
копченой колбасы - 150 г
копченое свиное сало - 100 г
темного хорошего пива - 1 бутылка
острый перец - 1 шт.
черный перец горошком
лавровый лист - 4 шт.
чеснок - 6 зубчиков
луковица - 1 средняя
гвоздика - 4-5 штучек
сахар - 3 ст.л.

---

57250 мин.926

---

рулька свиная
куриная грудка
говядина на кости
лук
морковь
пучок петрушки
перец черный
лавровый лист
гвоздика
соль
клюква
ст. чики пластиковые
горчица

---

143380 мин.2048

---

свиная рулька
чеснок (примерно 4-5 зубчиков)
соль
черный перец
сухая аджика

---

7069120 мин.41426

---

филе свиной рульки - 800 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
чеснок 8 зубчиков
мука - 1 ст.л.
вино красное 1/2 стак.
репчатый лук - 2 головки
соль
перец
специи (розмарин)

---