Вход | Регистрация
Рулька
Рецептов: 235
Каталог: Мясные
81580 мин.2452
01 апреля 2009, 18:55
рулька (ещё называется голяшка) - 1 шт.
шампиньоны - 300 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
перец горошек - 4 шт.
гвоздика - 2 шт.
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
99530 мин.3154
21 марта 2009, 13:35
масло сливочное – 2 столовых ложки
мука – примерно столько же. это для рю. а чтобы объяснить, что с этим делать, возьмём ещё
картофель свежий – 3 картофелины
достойный бульон – сколько есть, в моём случае около 300 мл. из-под вчерашней рульки
чеснок свежий – половина головки
шнитт-лук – для украшения готового блюда
Каталог: Другие основные блюда
704850 мин.4472
20 марта 2009, 12:46
рулька свиная задняя – 1 шт. около 1,3 кг
сахар-песок – около 2-х ст.л.
соус соевый светлый – 60-70 г
чеснок – 1,5 головки
перец чёрный
перец красный острый
масло оливковое – не более 1 ст.л.
картофель свежий – несколько шт
Каталог: Блюда из мяса
81680 мин.23056
19 марта 2009, 19:48
рулька свиная 2 шт. ( 400 гр. кажд.),
соевый соус 2-3 ст.л.
орех.масло 1-2 ст.л.
мята суш.1-2 ст.л.
перец,соль,
топл. сливочное масло 2 ст.л.
овощной бульон 200 мл.,
пиво светлое 200 мл.,
луковица,
морковь 2 шт.
сельдерей корн. 1/4 шт.
помидор 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1243830 мин.63128
04 марта 2009, 03:32
~ 800 гр. листьев белокочан капусты
1 большая морковь
1 слад паприка
0,5-1 стручок остр красн перца
120 гр. сахара
150 гр. воды
1 мал луковица
~5-6 ложек уксуса
1 ч.л. соли
1 ч.л. семян кунжута
0,5 ч.л. молотого кориандра
чуть имбиря
Каталог: Другие основные блюда
34776360 мин.2652
01 марта 2009, 22:39
рулька свиная
соль
черный перец
соевый соус
горчица
лавровый лист
душистый перец
мед
капуста
картошка
пиво
Каталог: Другие основные блюда
10417205 мин.3632
09 февраля 2009, 00:11
рулька свинная - 1,5 кг.
репчатый лук - 2 шт.
корень сельдерея - 100 гр.
крупная морковь - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
черный перец горошком - 8 шт.
сушеные ягоды можжевельника - 5 шт.
крупнозернистая горчица - 2 ст.л.
квашеная капуста - 700 гр.
зеленое яблоко - 1 шт.
натертая картофелина - 1 шт.
свежее не соленое сало - 100 гр.
Каталог: Мясные
58870 мин.3073
26 января 2009, 23:17
1,7 кг. рулька свиная
100 гр. кизила сушеного
1 ч.л. перца чили перемолотого
1шт лука репчатого
1шт морковь
1 ч.л. горчицы в зернах
4шт лаврового листа
4шт перца душистого
1шт перца острого сухого.
Каталог: Другие основные блюда
10308120 мин.1432
22 января 2009, 17:30
свиная рулька - 1 шт. (у меня чуть больше кило гр. а)
квашеная капуста - 1 кг.
чеснок - 4-5 долек.
соль
перец - .
Каталог: Блюда из мяса
82041 мин.81836
21 января 2009, 01:10
капуста – 1,5 кг
яблоки – 500 г
сладких красных перца – 2 шт.
лук – 4 крупные головки
зелень сельдерея – 3 ст.л.
зелень петрушки – 3 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
красное сухое вино – 0,5 ст.
уксус – четверть ст.
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
сахар – 4 ст.л.
соль
перец
мускатный орех – щепотка
рулька варено-копченая - 1 кг
Каталог: Заливное из языка
437250 мин.3490
31 декабря 2008, 14:59
ножка свиная – 1 шт.
рулька свиная – 1 шт.
язык свиной – 1 шт.
говядина… хороший кусок – 1 шт.
крылья куриные – 3 шт.
вода – на три пальца над порубленным свежим мясом в пятилитровой кастрюле
перец чёрный горошком – без счёта
морковь свежая – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый сухой – 3 шт.
соль морская крупного помола , у меня 1½ столовых ложки
чеснок – 5-6 зубчиков
лук дикий – несколько пёрышек для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
44150400 мин.657123
23 декабря 2008, 17:52
нам потребуются:
1. рульки 1-2 шт.
2. мясо говяжье (неважно какая часть) 1 кг.
3.перец, лавровый лист
4.соль.
5. лук 1-2 головки
6. чеснок по головке на рульку.
Каталог: Другие горячие закуски
362670 мин.2961
08 декабря 2008, 12:58
собственно рулька свиная (левая!!!) - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь – 1 шт.
имбирь сухой - 2 кусочка
соль морская крупная
перец системы "горошек" черный и душистый
барбарис немного
можжевеловые ягоды
чеснок -1 головка
вино десертное 1 ст. чик
коньяк 0.5 стaканчика
сметана – 3 части
майонез - 1 часть
соус «табаско» на любителя
Каталог: Другие рецепты
8630360 мин.10932
07 декабря 2008, 21:52
кура суповая 1шт
ноги свиные 2шт
рулька 1шт
овощи 1компл
соль
перец,лаврушка 1компл
Каталог: Другие горячие закуски
171460 мин.2967
17 ноября 2008, 15:18
рулька
пиво темное
соус соевый
соль морская
горчица русская
лайм
перчик чили
Каталог: Блюда из мяса
181550 мин.4375
15 ноября 2008, 02:40
свиная рулька
100 мл. соевого соуса
2 б (по 0,33 л) тёмного пива
соль
специи
Каталог: Другие основные блюда
7297120 мин.2853
08 ноября 2008, 01:40
свиная рулька- 1 шт. (примерно 1 кг)
кетчуп.
майонез.
приправа для свинины.
чеснок гранулированный.
перец чёрный,белый,красный и соль.
Каталог: Блюда из мяса
17718120 мин.1444
02 ноября 2008, 22:16
свиная ножка
пиво 0,5 л.
мед
соевый соус
чеснок
чили перчик
болгарский перец
специи
Каталог: Другие и нестандартные супы
12311120 мин.61854
28 октября 2008, 11:24
1,5-2 ст. желтого сухого гороха (лучше колотого)
0,5 кг. варено-копченого свиного окорока или рульки без костей, или полукопченой колбасы
50 г. бекона или копченого свиного сала
50 г. муки
1 яйцо
1 большая луковица
2 морковки
3-4 картофелины (по желанию)
1 стручок острого перца
2 ст.л. томатной пасты
3 л. воды или мясного бульона (не куриного)
соль, лавровый лист, розмарин и тимьян - .
Каталог: Другие основные блюда
19663140 мин.246106
27 октября 2008, 16:12
рулька свиная
специи:тмин,
перец душистый,
базилик,
чеснок,
укроп,
гвоздика,
горчица,
соль морская,
смесь 5 перцев,
соус соевый,
Каталог: Другие основные блюда
58863 мин.41435
25 октября 2008, 22:44
1 рулька свиная,
2 луковицы,
5 штузек перца-горошка,
1 лавровый листик,
1 ч.л. соли,
соус:
200 гр. майонеза,
50 гр. соевый соус,
5 зубчиков чеснока,
1 ст.л. мёда.
Каталог: Блюда из мяса
78710 мин.2443
20 октября 2008, 23:55
рулька 1 кг. 200 гр
горчица -1 ст.л
соевый соус
майонез- 1 ст.л
чеснок- 3 зубчика
клюква-100 гр
сливовый соус-http://koolinar.ru/recipe/view/34002
Каталог: Другие холодные закуски
130050 мин.1746
18 октября 2008, 16:45
холодец:
- хрюшкин пятак
- рулька (место выше копытца «щиколотка»)
- уши хрюши
- пара ножек
- лавровый лист
- чёрный перец
- соль
- средние морковки 2 шт.
- луковицы 2 шт.
- болгарский красный сладкий перец 1 шт.
- зелень петрушки и укропа
- вода.
горчица:
- 0,5 ст. горчичного порошка
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 2-3 ч.л. (или мёд)
- кипяток.
Каталог: Суп с копченостями
11842120 мин.61430
26 сентября 2008, 08:43
700 г варено-копченой свиной рульки с костью
100 г. бекона
2 – 2,5 ст. вареной красной фасоли
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковка
2 помидора
1 болгарский перец
1 стручок чили
0,5 ч.л. розмарина
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
лаврушка
0,5 пучка зеленого лука
несколько стеблей петрушки.
Каталог: Другие основные блюда
8840180 мин.41429
22 августа 2008, 15:58
копченная свиная рулька - 1,5 кг
500-600 г абрикосов
2-3 ст.л. зернистой горчицы
2 луковицы
2 лавровых листа
1 ст.л. сахара
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
12120100 мин.45495
02 августа 2008, 19:31
рулька свиная – 1-1.5 кг.
сыр копченый – 200 г.
зелень петрушки
сметана – 1,5 ст.л.
для маринада:
детское яблочное пюре – 200 г.
горчица в зернах – 2 ст.л.
сок и цедра 1 лимона
аджика (сухая) – 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
277130 мин.4170
12 июля 2008, 20:22
свиная рулька
картофель
морковь
цветная капуста
цукини
для маринада:
кетчуп 4 ст.л.
чеснок 3 зубчика
кетчуп чили 2 ч.л.
соевый соус 3 ч.л.
горчица 2 ч.л.
петрушка
укроп
сметана 4 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
396760 мин.4879
04 июля 2008, 22:20
свиная рулька
масло растительное для жарки
соль
перец
хмели-сунели
1 зубок чеснока
Каталог: Другие основные блюда
1244590 мин.32458
24 июня 2008, 13:52
рулька свиная
соевый соус,
мед,
бальзам на травах эстонский "егерьский"
тимьян
чеснок
белый перец, кориандр
сухие укроп, петрушка, орегано
Каталог: Другие основные блюда
3452820 мин.1442
10 июня 2008, 02:00
1 кг. квашеной капусты,
200 гр. бекона,
луковица,
1 ст.л. томата.
