Свиная рулька в пиве по рецепту Inna_2107
Приготовьте свиную рульку в пиве с тимьяном и чесноком. Узнайте секреты идеального маринада с приправами и создайте кулинарный шедевр!
Продукты
- свиная рулька - 2 шт. (примерно - 1.2 кг. )
- маринад
- пиво светлое - 2 л
- тимьян - 1/3 ч.л.
- орегано - 1/3 ч.л.
- тмин - 1/3 ч.л.
- майоран - 1/3 ч.л.
- розмарин совсем чуть-чуть на кончике ножа
- перец чили немного
- чеснок 3-4 зубчика
- лук репчатый - 1-2 гол.
- черный перец горошек
- соль
- лавровый лист - 3-4 л. (добавить в конце варки)
- горчица - 2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Рульку помыть и замочить в холодной воде на ночь.
Слить воду, если необходимо почистить.
Залить пивом, добавить все специи: тимьян, орегано, тмин, майоран, розмарин, перец, лук - нарезанный полукольцами, чеснок - нарезанный крупно, соль.
Оставить мариноваться в пиве на сутки в холодном месте.
Через сутки поставить вариться рульку прямо в маринаде.
Варить часа 3-4 на очень медленном огне до мягкого состояния.
В процессе варки по мере выкипания жидкости я доливала понемногу кипяток.
Отварную рульку нашпиговать чесноком, смазать горчицей и полить пивом.
Запекать в духовке примерно 1-1,5 часа, при этом не забывая поливать периодически пивом.
Подавать с тушеной капустой (в идеале конечно с квашеной, но сейчас еще не сезон такой капусты, поэтому подавала со свежей) ну и конечно с пивом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
152 человек оценили
249 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 октября 2009, 12:58
15 октября 2009, 13:01
15 октября 2009, 13:07
15 октября 2009, 13:13
15 октября 2009, 13:19
15 октября 2009, 13:25
15 октября 2009, 13:31
15 октября 2009, 13:33
15 октября 2009, 13:50
15 октября 2009, 13:59
15 октября 2009, 14:05
15 октября 2009, 14:09
15 октября 2009, 14:16
15 октября 2009, 14:36
15 октября 2009, 14:44
15 октября 2009, 15:18
15 октября 2009, 15:24
15 октября 2009, 15:34
15 октября 2009, 15:38
15 октября 2009, 15:45
15 октября 2009, 15:57
15 октября 2009, 15:58
15 октября 2009, 16:04
15 октября 2009, 16:16
15 октября 2009, 16:20
15 октября 2009, 16:25
15 октября 2009, 16:26
15 октября 2009, 16:31
15 октября 2009, 16:41
15 октября 2009, 17:03
15 октября 2009, 17:37
15 октября 2009, 17:39
15 октября 2009, 18:17
15 октября 2009, 18:42
15 октября 2009, 18:58
15 октября 2009, 21:16
15 октября 2009, 21:49
15 октября 2009, 22:43
15 октября 2009, 22:53
16 октября 2009, 01:47
16 октября 2009, 02:35
16 октября 2009, 04:46
16 октября 2009, 11:16
17 октября 2009, 02:45
17 октября 2009, 12:39
17 октября 2009, 13:25
17 октября 2009, 17:08
18 октября 2009, 19:29
19 октября 2009, 11:08
20 октября 2009, 09:56
20 октября 2009, 14:05
24 октября 2009, 17:45
13 ноября 2009, 19:35
14 ноября 2009, 23:01
16 ноября 2009, 21:02
22 декабря 2009, 04:28
29 декабря 2009, 13:07
10 января 2010, 20:19
19 января 2010, 23:06
22 января 2010, 23:15
22 января 2010, 23:29
23 января 2010, 01:11
24 января 2010, 22:18
24 января 2010, 23:35
30 января 2010, 01:34
22 февраля 2010, 14:43
22 февраля 2010, 15:11
16 марта 2010, 22:26
20 марта 2010, 01:43
20 марта 2010, 09:54
14 апреля 2010, 22:45
17 апреля 2010, 02:29
17 апреля 2010, 02:24
17 апреля 2010, 02:35
10 мая 2010, 00:13
13 мая 2010, 14:56
13 мая 2010, 21:39
23 июня 2010, 12:33
03 июля 2010, 21:46
15 июля 2010, 18:07
22 августа 2010, 18:09
11 сентября 2010, 10:54
13 сентября 2010, 18:24
17 сентября 2010, 13:39
13 октября 2010, 09:05
19 января 2011, 18:55
13 февраля 2011, 23:26
18 февраля 2013, 17:35
18 февраля 2013, 17:35
19 февраля 2013, 19:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти