Свиная рулька в пиве от chudo

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего блюда и гарнира. Обратите внимание, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их свежести.

Основное блюдо: свиная рулька (1,5 кг)

Средние показатели на 100 г:- Калории: 300 ккал- Белки: 20 г- Жиры: 25 г- Углеводы: 0 г

Итог:- Калории: 300 ккал × 15 = 4500 ккал- Белки: 20 г × 15 = 300 г- Жиры: 25 г × 15 = 375 г- Углеводы: 0 г

Лук репка (2 шт., примерно 200 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г
• Белки: 1 г на 100 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г на 100 г

Итог:- Калории: 40 ккал × 2 = 80 ккал- Белки: 1 г × 2 = 2 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 9 г × 2 = 18 г

Морковь (1 шт., примерно 80 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

Итог:- Калории: 40 ккал × 0.8 = 32 ккал- Белки: 1 г × 0.8 = 0.8 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 9 г × 0.8 = 7.2 г

Помидор (1 шт., примерно 100 г)

• Калории: 20 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 4 г

Итог:- Калории: 20 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 4 г

Чеснок (4 зубца, примерно 12 г)

• Калории: 149 ккал на 100 г
• Белки: 6.4 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 33 г

Итог:- Калории: 149 ккал × 0.12 = 17.9 ккал- Белки: 6.4 г × 0.12 = 0.77 г- Жиры: 0.5 г × 0.12 = 0.06 г- Углеводы: 33 г × 0.12 = 4 г

Свежий розмарин и тимьян (по 2 ветки и веточки)

Это пряности, обычно их вклад очень мал, примерно 1-2 ккал на все количество, они придают аромат, не существенно влияя на БЖУ.

Черный горошек перца (10 шт.)

Используется в малых количествах; вклад в калории минимален.

Винный уксус/лимон, соль, пиво (1-2 бутылки)

Пиво (примерно 1 бутылка 0,33 л, калории около 150 ккал)

Общий Калорий: 150 ккал (при использовании 1-2 бутылок — максимум 300 ккал)

Обратите внимание: при приготовлении блюд пиво и уксус используются не полностью, лишь для маринада или приготовления соуса, что уменьшает итоговое содержание.

Гарнир

Картофель (около 400 г)

• Калории: 80 ккал на 100 г
• Итог: 320 ккал
• Белки: 2 г × 4 = 8 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 17 г × 4 = 68 г

Грибы (например, 200 г)

• Калории: 22 ккал на 100 г
• Итог: 44 ккал
• Белки: 3 г на 100 г → 6 г
• Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.6 г
• Углеводы: 3 г на 100 г → 6 г

Лук репка (1 шт., 100 г)

• Калории: 40 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

Помидор (по подобию выше, 100 г) — повтор

• Калории: 20 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 4 г

Маслины (примерно 50 г)

• Калории: 115 ккал
• Белки: 0.8 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 6 г

Петрушка (пара веточек, 10 г)

Бенефиты минимальны по калорийности, примерно 4 ккал.

Соус: соевый соус (3 ст.л., около 45 г)

• Калории: 53 ккал на 15 г
• Итог: 159 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

Мед (1 ч.л., около 7 г)

• Калории: 21 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 5.7 г

Итоговые показатели

Основное блюдо

• Калории: примерно 4500 ккал
• Белки: около 300 г
• Жиры: около 375 г
• Углеводы: около 4 г (етот показатель минимален, так как мясо без углеводов)

Гарнир и добавки

• Калории: примерно 320 (картофель) + 44 (грибы) + 40 (лук) + 20 (помидор) + 115 (маслины) + 159 (соевый соус) + 21 (мед) + 150 (пиво) = ประมาณ 869 ккал (с учётом 1 бутылки пива)

• Белки: около 8 (картофель) + 6 (грибы) + 1 (лук) + 1 (помидор) + 0.8 (маслины) + 8 (соевый соус) + 0 (мед) = 24.8 г

• Жиры: около 0 (картофель) + 0.6 (грибы) + 0 (лук) + 0 (помидор) + 10 (маслины) + 0 (соевый соус) + 0 (мед) = 10.6 г

• Углеводы: около 68 (картофель) + 6 (грибы) + 9 (лук) + 4 (помидор) + 6 (маслины) + 1 (соевый соус) + 5.7 (мед) = 99.7 г

Итоговая калорийность и БЖУ (весь обед/ужин):

Это приблизительные оценки. Для точного подсчета рекомендуется учитывать конкретные продукты, их вес и метод приготовления. Если нужно, я могу помочь адаптировать расчет под более точные параметры или разделить порции!