Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиная рулька в пиве по рецепту Елена

Приготовьте свиную рульку в пиве с солью, перцем, тмином, горчицей и чесноком. Подробный рецепт и советы по приготовлению ждут вас!

Продукты

вам понадобиться: свиная рулька, темное пиво, соль
перец ч.м., тмин, горчица, чеснок.

Пошаговый способ приготовления

Рульку нашпиговать чесноком.

Смешать специи (соль, перец, тмин). И обмазать этой смесью рульку.

Затем обмазать горчицей.

И завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на ночь.

Замаринованную рульку уложить в глубокий протвень, залить темным пивом.

Так что бы рулька была покрыта ровно на половину.

На 2 рульки у меня ушло 2 литра пива.

Запекать 2 часа при температуре 200*С. Каждые полчаса переворачивать (количество времени зависит от веса рульки).

Затем установить функцию гриль и запекать с каждой стороны по 5-10 минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

309 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15922

Понравилось: 309

Автор: Елена

Создан: 20 февраля 2012, 20:13

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Пиво

Дополнительная информация

Наша рулька готова. Я подала рульку со свежими овощами, зеленью и чесночным соусом. Желаю всем приятного аппетита!!!

Рулька передняя или задняя? С костью или без? Почему именно противень, а, например, не утятница или обыкновенная кастрюля, чтобы уменьшить количество дорогого тёмного пива? И выпечка ли получится - мне кажется, что мясо будет просто вариться в пиве. Уточняю, чтобы понять, чем может быть оправдана столь долгая готовка вобщем-то не слишком ценного мяса

dik723

20 февраля 2012, 22:41

А мне понравилось! Очень красивый цвет!

MissJoker

20 февраля 2012, 22:59

аппетитно)))

утопия

21 февраля 2012, 03:33

bratyury Юрочка наврное надо тебя блинами накормить))

Елена

21 февраля 2012, 10:41

Спасибо всем большое за отзыв.

Елена

21 февраля 2012, 10:50

Рулька берется передняя часть с косточкой. Противень - потому что мне так удобнее))))))), вы можете взять любую глубокую посуду. Пиво я покупаю самое дешевое, мне не накладно, тем более что это блюдо я готовлю не каждый день)))). А на счет того что рулька будет просто вариться в пиве, попробуйте приготовить и сами ответите на свой вопрос)))).

anna1990

21 февраля 2012, 13:02

Аппетитно и зажаристо

Елена

21 февраля 2012, 13:06

Спасибо!

kisa-asik

21 февраля 2012, 13:12

Вкусно,поджаристо!

Елена

21 февраля 2012, 13:28

Спасибо!