Холодец из свинины
Узнайте, как приготовить вкусный холодец из свинины с рулькой, свиными ножками, чесноком, солью, лавровым листом и перцем горошком! Рецепт на любой праздник.
Продукты
- рулька свиная 2 шт.
- свиные ножки 6 шт.
- чеснок 5-6 зубч.
- соль
- лавров.листа 3-4 шт.
- перец горошком 8-10 шт.
Пошаговый способ приготовления
Рульки и ножки хорошо промыть.
Всё выложить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она еле покрывала мясо, вскипятить и снять пену.
Холодец варить на очень медленном огне 6-8 часов, чтобы изначальный объём воды уменьшился наполовину.
За 20 мин. до конца варки добавляем в бульон лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
Достаём мясо из бульона, отделяем от костей и нарезаем на кусочки.
Бульон процеживаем.
На дно блюда посыпаем измельчённый чеснок(тоже по вкусу), затем выкладываем мясо, заливаем бульоном, осторожно перемешиваем ложкой и ставим в холодильник для застывания.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 27664
Понравилось: 37
Автор: antonov-081971
Создан: 06 марта 2010, 08:57
Похожие рецепты
Комментарии
06 марта 2010, 11:06
06 марта 2010, 11:40
06 марта 2010, 12:21
06 марта 2010, 14:04
06 марта 2010, 14:33
06 марта 2010, 15:10
06 марта 2010, 17:08
06 марта 2010, 18:48
06 марта 2010, 21:37
06 марта 2010, 23:39
07 марта 2010, 00:49
07 марта 2010, 04:57
07 марта 2010, 06:11
07 марта 2010, 08:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти