Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулька в вишнёвом соке

Попробуйте рульку в вишнёвом соке с соевым соусом, чесноком и морской солью. Идеальный рецепт: ароматный бульон с корнями и специями.

Продукты

рулька 1 шт
вишнёвый сок 2 ст
соевый соус 1-2 ст.л
луковицы 2-3 шт
чеснок 3-4 зубка
соль морская/перец
отдельно от темы, для бульона:
корень петрушки
морковь
корень сельдерея
луковица
лаврушка
чеснок 2-4 зубка
перец душистый в зёрнах
гвоздики чуток
соль

Пошаговый способ приготовления

В большую кастрюлю налить воды, добавить морковь, немного корень сельдерея, корень петрушки, луковица, лаврушка, чеснок, пару зёрен душистого перца, гвоздички, соль - в таком бульоне отварить рульку минут 30.

Всё = бульон нам не нужен.

Тонким, очень острым ножом сделать в рульке проколы, всунуть дольки чеснока. Смазать крупной морской солью, перцем и положить в вишнёво-соевый маринад на часов 5 минимум (можно на ночь), переодически переворачивая.

Затем в рукаве для запекания собираем всю компанию: рульку, маринад, четвертованые луковицы, чеснок, запекаем в духовке при t180 около час-полтора до образования аппетитной румяной корочки (всё зависит от способностей вашей духовки)

Мясо нарезать порционно и подавать к столу, например, с домашней квашенной капустой и хреном.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17792

Понравилось: 45

Автор: elitna

Создан: 07 ноября 2009, 12:26

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Из бульона можно приготовить отличный суп. Отваренные овощи мелко нарезать, заправить суп зеленью и измельченным чесноком. Подавать такой бульон с обжаренными гренками!

Ну. мать моя, это уже барство! Да, какое!!! Это действо, разве что с театром кулинарных искусств сравнимо. Как разожгла пожар страсти в нас мясоедах. Теперь уж, точно не похудею.

ирусик-88

07 ноября 2009, 16:10

Оля ля какая рулька то аппетитная,обязательно попробую,но уверена на 100% ооооччень вкусно!5555+

katty_r

07 ноября 2009, 16:16

Замечательная рулька!!!55555

skoslik

07 ноября 2009, 16:23

Хо-хо, Танюш, восторг и упоенье.5!

юлевна-царевна

07 ноября 2009, 17:08

ой, как вкусно то ...обязательно куплю рульку..никак найти рецепт не могла подходящий, вот и не покупала.. спасибо+5

margaleta

07 ноября 2009, 17:20

Отличная работа! 5!!!

fraut

07 ноября 2009, 17:23

какя рулька симпатичная!!! в пивке варила, в духовке запекала, а вот в вишневом соке нет, как-нибудь сделаю, спасибо Отлично!!!!

utro8

08 ноября 2009, 00:00

С огромным удовольствием отведала бы такую рульку. Классный рецепт!55555

тётя маша

08 ноября 2009, 11:00

Захожу что бы отчитаться. Вышло просто бесподобно! Ели все, даже не привыкшие к таким блюдам и малыши тоже. Цвет тёмный, благородный, аромат очень возбуждающий. Бульон процедила и спрятала в морозилку, думаю сварить горховый суп. Честь и слава за такой рецепт.

шуш

09 ноября 2009, 00:19

Ох какая вкуснятиность!!!!! А аромат какой!!!! Отличное блюдо! 5+5+5+5+5+5+

federal

09 ноября 2009, 10:02

мммммммммммм,супер!

katechka

09 ноября 2009, 14:13

Прекрасно!!! Предлагаю создать клуб "Любителей рулек" 555

ирусик-88

21 ноября 2011, 19:02

Как поэтично и созвучно!