Вход | Регистрация
Пончики
Рецептов: 1900
Блинчики "агуша" // завтрак для детей и не только
тесто - агуша (смесь кисломолочная) - 4 пачки
молочко детское "агуша" - 1 пачка
яйцо - 2 шт.
мука (сколько возьмет для консистенции как для обычных блинов)
разрыхлитель - на кончике ножа
сахарная пудра
соль
начинка:
яблоки зеленые - 2 шт.
персики - 2 шт.
сахарная пудра с корицей
лимонный сок
Каталог: Другие десерты
1488545 мин.42034
25 июня 2008, 18:45
тесто - агуша (смесь кисломолочная) - 4 пачки
молочко детское "агуша" - 1 пачка
яйцо - 2 шт.
мука (сколько возьмет для консистенции как для обычных блинов)
разрыхлитель - на кончике ножа
сахарная пудра
соль
начинка:
яблоки зеленые - 2 шт.
персики - 2 шт.
сахарная пудра с корицей
лимонный сок
Банановый "манник"
бананы (очень спелые) - 3 шт.
сахар - 200 г
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 125г
мука - 250 г
молоко - 50 г
разрыхлитель-1 ч.л. (или гашенная уксусом сода)
ванинлин-на кончике ножа
Каталог: Другие рецепты
1176725 мин.3357
25 июня 2008, 05:13
бананы (очень спелые) - 3 шт.
сахар - 200 г
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 125г
мука - 250 г
молоко - 50 г
разрыхлитель-1 ч.л. (или гашенная уксусом сода)
ванинлин-на кончике ножа
Штрудель с яблоками и орехами
тесто:
250 гр. муки
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла( с горкой)
немного тёплой воды
соль на кончике ножа
начинка:
6 сочных яблок
150-200 гр. грецких орехов
150-200 гр. изюма
сахар
столовая ложка корицы
примерно треть ст. панировочных сухарей
Каталог: Другая выпечка
1693370 мин.11747
24 июня 2008, 19:00
тесто:
250 гр. муки
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла( с горкой)
немного тёплой воды
соль на кончике ножа
начинка:
6 сочных яблок
150-200 гр. грецких орехов
150-200 гр. изюма
сахар
столовая ложка корицы
примерно треть ст. панировочных сухарей
Запеканка творожная с земляникой и смородиной.
творог - 1 пачка (250 гр)
сметана - 2 ст.л.
манка - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
ванилин
соль на кончике ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
земляника
смородина
хлопья масла сливочного
Каталог: Сладкие пироги
154350 мин.2555
24 июня 2008, 01:40
творог - 1 пачка (250 гр)
сметана - 2 ст.л.
манка - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
ванилин
соль на кончике ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
земляника
смородина
хлопья масла сливочного
Торт " малиновый звон"
бисквит:
яица-5 шт.
сахар-1ст+3 ст.л.
мука-200 гр.
ваниль на кончике ножа
суфле:
творог обезжир.-200 гр.
сливки 33%-0,5л
сахарная пудра-150 гр.
желатин-30 гр.
вода1/2 ст.
малина свежая-300-400 гр.
шоколад для украшения
Каталог: Торты
1083360 мин.59115
23 июня 2008, 04:07
бисквит:
яица-5 шт.
сахар-1ст+3 ст.л.
мука-200 гр.
ваниль на кончике ножа
суфле:
творог обезжир.-200 гр.
сливки 33%-0,5л
сахарная пудра-150 гр.
желатин-30 гр.
вода1/2 ст.
малина свежая-300-400 гр.
шоколад для украшения
Пончики
1 яйцо
4 ст.л. сахара
1 ст.л. слив.масла
0.5 ч.л. соды
0.5 ст. молока
мука
сахарная пудра
жир или масло
Каталог: Другая выпечка
52660 мин.2254
22 июня 2008, 19:50
1 яйцо
4 ст.л. сахара
1 ст.л. слив.масла
0.5 ч.л. соды
0.5 ст. молока
мука
сахарная пудра
жир или масло
Клубничный ликер
1 кг. клубники без плодоножек
500 гр. сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты
молотая корица на кончике ножа
700 гр. водочки.
Каталог: Безалкогольные напитки
133500 мин.1136
22 июня 2008, 19:16
1 кг. клубники без плодоножек
500 гр. сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты
молотая корица на кончике ножа
700 гр. водочки.
Абрикосово-шоколадные оладушки
250 гр. кефира
4 столовых ложки шоколадной глазури
10 крупных абрикосов
5 ст.л. с горкой муки
ваниль на кончике ножа
1 ч.л. разрыхлителя
масло для жарки
Каталог: Другие десерты
514120 мин.2052
22 июня 2008, 18:53
250 гр. кефира
4 столовых ложки шоколадной глазури
10 крупных абрикосов
5 ст.л. с горкой муки
ваниль на кончике ножа
1 ч.л. разрыхлителя
масло для жарки
Салат "горка"
отварная курятина – 200 г.
сыр – 100 г.
яйца отварные – 3 шт.
помидоры – 2-3 шт.
капуста свежая – 300-400 г.
зелень
майонез
(профитроли):
1 яйцо
мука – сколько возьмет яйцо
соль- на кончике ножа
Каталог: Другие салаты
906130 мин.83366
18 июня 2008, 20:34
отварная курятина – 200 г.
сыр – 100 г.
яйца отварные – 3 шт.
помидоры – 2-3 шт.
капуста свежая – 300-400 г.
зелень
майонез
(профитроли):
1 яйцо
мука – сколько возьмет яйцо
соль- на кончике ножа
Баклажаны,фаршированные овощами
баклажаны - 3 шт. больших
шампиньоны - 4 шт. больших
кабачки - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
сыр твердых сортов натертый - 6 стол.ложек
чеснок - 4 зубчика
сельдерей черенок - 3-4 шт.
петрушка и укроп - по пол пучка
перец молотый и соль
мускатный орех на кончике ножа
эстрагон - четверть чайной ложечки
оливковое масло - 50 мл.
Каталог: Из овощей и грибов
1282450 мин.66898
18 июня 2008, 19:47
баклажаны - 3 шт. больших
шампиньоны - 4 шт. больших
кабачки - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
сыр твердых сортов натертый - 6 стол.ложек
чеснок - 4 зубчика
сельдерей черенок - 3-4 шт.
петрушка и укроп - по пол пучка
перец молотый и соль
мускатный орех на кончике ножа
эстрагон - четверть чайной ложечки
оливковое масло - 50 мл.
Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
1 курица или 3 филе куриной грудки
1 ч.л. красного молотого перца
1 ч.л. приправы для курицы(или карри)
1 ч.л. соли
на кончике ножа имбирь
для маринада("крема"):
250 гр. гранатоваого сока
1/3 мякоти кокоса
1 ч.л. свежей цедры димона
для гарнира:
400 гр. стручковой фасоли
5 небольших огурцов
1 столовая ложка лимонного сока
1 ч.л. красного перца
рис (по желанию)
Каталог: Блюда из птицы
665790 мин.42744
16 июня 2008, 23:33
1 курица или 3 филе куриной грудки
1 ч.л. красного молотого перца
1 ч.л. приправы для курицы(или карри)
1 ч.л. соли
на кончике ножа имбирь
для маринада("крема"):
250 гр. гранатоваого сока
1/3 мякоти кокоса
1 ч.л. свежей цедры димона
для гарнира:
400 гр. стручковой фасоли
5 небольших огурцов
1 столовая ложка лимонного сока
1 ч.л. красного перца
рис (по желанию)
Огурцы, солёные с обрезанными кончиками
огурцы свежие
петрушка 4-5 хороших стеблей
укроп свежий - как и петрушки
укроп несвежий сухой - 1 большое соцветие
сельдерей - чуть меньше, чем петрушки по количеству стеблей, а по объёму - больше
перец горошком - совсем немножко
пару листиков лаврушки
пару острых перцев зелёных свежих
вода из бутылки - 1 л
соль - 1 ст.л.
сахар-песок - 1 ч.л.
кислота уксусная 70% - 2 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1407720 мин.5869
15 июня 2008, 04:12
огурцы свежие
петрушка 4-5 хороших стеблей
укроп свежий - как и петрушки
укроп несвежий сухой - 1 большое соцветие
сельдерей - чуть меньше, чем петрушки по количеству стеблей, а по объёму - больше
перец горошком - совсем немножко
пару листиков лаврушки
пару острых перцев зелёных свежих
вода из бутылки - 1 л
соль - 1 ст.л.
сахар-песок - 1 ч.л.
кислота уксусная 70% - 2 ч.л.
Кекс банановый
бананы – 3 шт.
разрыхлитель для теста -10 г.
яйца – 3 шт.
маргарин – 150 гр.
сахар – 1 ст.
мука – 250 гр.
соль на кончике ножа
молоко – 100 мл.
ванилин
изюм и орехи
немного растительного масла.
Каталог: Другая выпечка
98010 мин.1528
09 июня 2008, 03:30
бананы – 3 шт.
разрыхлитель для теста -10 г.
яйца – 3 шт.
маргарин – 150 гр.
сахар – 1 ст.
мука – 250 гр.
соль на кончике ножа
молоко – 100 мл.
ванилин
изюм и орехи
немного растительного масла.
Молочно-кофейный ликер
300 мл. водки
500 мл. жирного молока (6%) или сливок (10-12%)
6-7 яичных желков
1 стол. ложка с горкой кофе (натуральный)
1 ст. сахара
ванилин на кончике ножа
Каталог: Другие рецепты
315460 мин.4389
05 июня 2008, 11:25
300 мл. водки
500 мл. жирного молока (6%) или сливок (10-12%)
6-7 яичных желков
1 стол. ложка с горкой кофе (натуральный)
1 ст. сахара
ванилин на кончике ножа
Тёртый пирог "радость фермера"
тесто:
- 1 яйцо
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 200 гр. пачка маргарина (педпочитаю "пышку").
начинка:
- 500 гр. домашнего творога
- 0,5 ст. сахара
- 250 гр. домашней (жирной) сметаны
- горсть узюма
- ванилин на кончике ножа.
Каталог: Другая выпечка
69000 мин.925
02 июня 2008, 01:41
тесто:
- 1 яйцо
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 200 гр. пачка маргарина (педпочитаю "пышку").
начинка:
- 500 гр. домашнего творога
- 0,5 ст. сахара
- 250 гр. домашней (жирной) сметаны
- горсть узюма
- ванилин на кончике ножа.
Сырные пончики к бульону и на завтрак
3 вида сыра по 200 гр.
сметана 200 гр.
200 гр. маргарина
1 ч.л. соды
мука
соль
тмин
Каталог: Другая выпечка
57970 мин.2350
29 мая 2008, 21:50
3 вида сыра по 200 гр.
сметана 200 гр.
200 гр. маргарина
1 ч.л. соды
мука
соль
тмин
Компот из черешни в прок
примерное соотношение:
черешня-2 кг.
сироп:
вода-1л.
сахар-300-400 гр. (можно до 600 гр. но нам очень сладко)
лимонная кислота-5 гр.
ваниль на кончике ножа
Каталог: Заготовки на зиму
171200 мин.1532
29 мая 2008, 11:01
примерное соотношение:
черешня-2 кг.
сироп:
вода-1л.
сахар-300-400 гр. (можно до 600 гр. но нам очень сладко)
лимонная кислота-5 гр.
ваниль на кончике ножа
Безюльки
5 шт. - яичных белков
100 гр. - сахара
150 гр. - сахарной пудры
соль - на кончике ножа
орехи /арахис чищенный/
Каталог: Другая выпечка
42791 мин.3067
27 мая 2008, 00:47
5 шт. - яичных белков
100 гр. - сахара
150 гр. - сахарной пудры
соль - на кончике ножа
орехи /арахис чищенный/
Кармашки с творогом
тесто:
150 г творога
5 ст.л. муки с горкой
150 г маргарина
щепотка соли
1 ст.л. коньяка
2 ст.л. сахарной пудры
начинка: 150 г творога
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
1 ч.л. апельсиновой или лимонной цедры
ваниль на кончике ножа
1 яичный желток
1 апельсин
1 яблоко
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
1386940 мин.2047
05 мая 2008, 21:08
тесто:
150 г творога
5 ст.л. муки с горкой
150 г маргарина
щепотка соли
1 ст.л. коньяка
2 ст.л. сахарной пудры
начинка: 150 г творога
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
1 ч.л. апельсиновой или лимонной цедры
ваниль на кончике ножа
1 яичный желток
1 апельсин
1 яблоко
сахарная пудра
Кулич
250 гр. маргарин
3 яйца
3,5 ст. муки
50 гр. дрожжей (живых)
0,75 ст. молока
1,3 ст. сахара
соль щепотка
100 гр. светлого изюма
100 гр. тёмного изюма
100 гр. грецких орехов
помадка:
1 ст. сахара
4 ст.л. воды
60 гр. сливочного масла
лимонная кислота на кончике ножа
0,25 ч.л. ванильного сахара
Каталог: Куличи
53830 мин.823
27 апреля 2008, 17:14
250 гр. маргарин
3 яйца
3,5 ст. муки
50 гр. дрожжей (живых)
0,75 ст. молока
1,3 ст. сахара
соль щепотка
100 гр. светлого изюма
100 гр. тёмного изюма
100 гр. грецких орехов
помадка:
1 ст. сахара
4 ст.л. воды
60 гр. сливочного масла
лимонная кислота на кончике ножа
0,25 ч.л. ванильного сахара
Песочный пирог "зима-лето"
яйца 2 шт.
мука -3 ст.
маргарин 250 гр.
сахар 1 ст.
ванилин на кончике ножа,
сода 3/4 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
120680 мин.725
22 апреля 2008, 00:36
яйца 2 шт.
мука -3 ст.
маргарин 250 гр.
сахар 1 ст.
ванилин на кончике ножа,
сода 3/4 ч.л.
Творожная запеканка "нежная"
500 гр. - творога
2-3 шт. - яиц
250 мл. - молока
1,5 ст.л. - муки
2 ст.л. - сахара
соль, ванилин на кончике ножа
Каталог: Другие рецепты
1042530 мин.42038
20 апреля 2008, 22:29
500 гр. - творога
2-3 шт. - яиц
250 мл. - молока
1,5 ст.л. - муки
2 ст.л. - сахара
соль, ванилин на кончике ножа
Королевская ватрушка
тесто
маргарин - 1 пачка/из морозилки/
мука - 2 ст.
сахарный песок -0,5 ст.
начинка
творог - 2 пачки /400 гр/
яйца - 4шт
сахарный песок - 1 ст.
сода, ваниль - на кончике ножа
изюм -0,5 ст.
Каталог: Другая выпечка
1271990 мин.81527
17 апреля 2008, 23:32
тесто
маргарин - 1 пачка/из морозилки/
мука - 2 ст.
сахарный песок -0,5 ст.
начинка
творог - 2 пачки /400 гр/
яйца - 4шт
сахарный песок - 1 ст.
сода, ваниль - на кончике ножа
изюм -0,5 ст.
Хинкали по - грузински
состав для начинки
говядина - 500 гр.
постная свинина - 500 гр.
баранина – 500 гр.
лук репчатый - 4 шт. (среднего размера),
чеснок – 4-5 дольки
киндза - 1 пучок,
немного петрушки и укропа, можно добавить базилик,
приправа "дзира" - на кончике ножа (если найдете), можно и другие острые приправы
соль,
черный перец,
холодная вода - 1,5 ст.
для теста
вода - 2 ст.
мука - 1-15, кг,
яйцо - 1 шт
соль
Каталог: Другие основные блюда
54211120 мин.61629
11 апреля 2008, 21:10
состав для начинки
говядина - 500 гр.
постная свинина - 500 гр.
баранина – 500 гр.
лук репчатый - 4 шт. (среднего размера),
чеснок – 4-5 дольки
киндза - 1 пучок,
немного петрушки и укропа, можно добавить базилик,
приправа "дзира" - на кончике ножа (если найдете), можно и другие острые приправы
соль,
черный перец,
холодная вода - 1,5 ст.
для теста
вода - 2 ст.
мука - 1-15, кг,
яйцо - 1 шт
соль
Пирог «яблочная фата»
(для теста):
желтки – 3 шт.
сахар – 100 г.
маргарин – 100 г.
песочная крошка – 150 г.
мука – 100-150 г.
сода – на кончике ножа
(начинка):
яблоки – 500 г.
детское питание «яблочное пюре» - 170 г.
белки – 3 шт.
сахар – 150 г.
ванильный сахар – 20 г.
черная смородина – 10-15 шт.
Каталог: Другая выпечка
676430 мин.2547
11 апреля 2008, 20:41
(для теста):
желтки – 3 шт.
сахар – 100 г.
маргарин – 100 г.
песочная крошка – 150 г.
мука – 100-150 г.
сода – на кончике ножа
(начинка):
яблоки – 500 г.
детское питание «яблочное пюре» - 170 г.
белки – 3 шт.
сахар – 150 г.
ванильный сахар – 20 г.
черная смородина – 10-15 шт.
Запеченные фаршированные куринные рулетики
фарш куриный:
куринное филе - 500 гр.
3 кусочка белого хлеба
2 яйца
2 зубчика чеснока
черный молотый перец и мускатный орех на кончике ч.л.
соль-четверть ч.л.
куринные шницеля -6 шт. = 1 кг
грибной фарш:
грибы лесные,а можно и шампиньоны - 400 гр.
1 большая луковица
соевый соус -2 ст.л.
оливковое масло- 30 мл.
зажарка:
морковь-3 шт.
лук - 2 шт.
овощной бульон 500 мл.
чернослив 10-12 шт.
барбарис -6 зернышек
черный молотый перец и мускатный орех по щепотке
Каталог: Блюда из птицы
3897250 мин.55789
07 апреля 2008, 20:04
фарш куриный:
куринное филе - 500 гр.
3 кусочка белого хлеба
2 яйца
2 зубчика чеснока
черный молотый перец и мускатный орех на кончике ч.л.
соль-четверть ч.л.
куринные шницеля -6 шт. = 1 кг
грибной фарш:
грибы лесные,а можно и шампиньоны - 400 гр.
1 большая луковица
соевый соус -2 ст.л.
оливковое масло- 30 мл.
зажарка:
морковь-3 шт.
лук - 2 шт.
овощной бульон 500 мл.
чернослив 10-12 шт.
барбарис -6 зернышек
черный молотый перец и мускатный орех по щепотке
Рыба "апельсин"
700 гр. рыбы "морской язык" (думаю, подойдет любая)
2шт апельсина
2шт лука репчатого
1шт лимон
30 гр. желатина
2 ст. рыбного бульена
куркума (на кончике ножа)
соль
перец .
Каталог: Блюда из рыбы
91060 мин.52442
02 апреля 2008, 22:19
700 гр. рыбы "морской язык" (думаю, подойдет любая)
2шт апельсина
2шт лука репчатого
1шт лимон
30 гр. желатина
2 ст. рыбного бульена
куркума (на кончике ножа)
соль
перец .
Пончики дрожжевые "как в детстве"
500 мл. молока
10 гр. свежих дрожжей(или 1 ч.л. сухих)
2 желтка
2 ст.л. сахара
1,25 ч.л. соли
3 ст.л. растопленного сливочного масла
600 гр. муки
сахарная пудра для посыпки
300-400 мл. растительного масла для обжаривания
Каталог: Другая выпечка
300680 мин.5492
26 марта 2008, 16:24
500 мл. молока
10 гр. свежих дрожжей(или 1 ч.л. сухих)
2 желтка
2 ст.л. сахара
1,25 ч.л. соли
3 ст.л. растопленного сливочного масла
600 гр. муки
сахарная пудра для посыпки
300-400 мл. растительного масла для обжаривания
Булочки
1л. молока
6 яиц
1,5 ст. сахара
40 гр. дрожжей
соль-на кончике ножа
1 кг.муки( примерно, у меня ушло больше )
для сиропа:
100 гр. сахара
50 мл. воды
Каталог: Другая выпечка
53490 мин.1626
26 марта 2008, 13:35
1л. молока
6 яиц
1,5 ст. сахара
40 гр. дрожжей
соль-на кончике ножа
1 кг.муки( примерно, у меня ушло больше )
для сиропа:
100 гр. сахара
50 мл. воды
Дичь в вине
утка-дичь-1шт
4-5 средних(не мелких) шампиньона
пол средней луковицы( кто как любит, можно и целую)
2 ст.л. каперсов(можно заменить соответствующим количеством нарезанных корнишонов)
1 ст.л. муки
1/2 ст. красного сухого вина
1/2 ст. воды
мускатный орех на кончике ножа
петрушка
сливочное и растительное масло для обжарки
Каталог: Другие основные блюда
92111 мин.25377
26 марта 2008, 03:11
утка-дичь-1шт
4-5 средних(не мелких) шампиньона
пол средней луковицы( кто как любит, можно и целую)
2 ст.л. каперсов(можно заменить соответствующим количеством нарезанных корнишонов)
1 ст.л. муки
1/2 ст. красного сухого вина
1/2 ст. воды
мускатный орех на кончике ножа
петрушка
сливочное и растительное масло для обжарки
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
