Берем жирное молоко или сливки, кипятим, добавляем предварительно свареный в 50 мл. молока кофе, затем остужаем, помешивая, чтобы не образовалась пленка. Стакан сахара, яичные желтки, ванилин взбиваем в густую пену. Вливаем в молоко водку, и, медленно помешивая, выливаем все это в яичную смесь.
Даем отстояться в течении 2 часов, собирая при этом пену.
Переливаем в бутылки. Закупориваем. Убираем в темное место. Даем настояться 10 дней.
Добаляла несколько раз свежую мяту. Где-то 5-6 листочков. Прямо в бутылку. Потом, правда, листочки нужно вытаскивать, либо все это дело процеживать, но результат того стоит.
В энциклопедии консервирования нашла в свое время молочный ликер. Поэксперементировала с кофе, мятой, пробовала и с другими ингридиентами. И больше всего понравился вот этот вариант. Делается просто, а на вкус - прелесть. Сахар можно добалять по вкусу. Т.к. молоко или сливки жирненькие, консинстенция жидкой не получится в любом случае, ну и плюс взбитые желтки... Пробуйте, не пожалеете!
Мне тут в личку кое-кто написал, что нехорошо выставлять не свои фото. Знаете, даже приятно, самой фото понравилось! Моя эта фотка! Мо-я! Всем спасибо и привет!
Я так готовлю ликер давно. Раньше его готовый купить было нереально, а сейчас дюже цена кусается. Зато самой можно сделать и наслаждаться. Вы умничка! 555
Настенька огромное СПАСИБО за рецепт, НО самое огромеднейшее за то что написала что делать с кофем, признаюсь чесно, давно имею этот рецепт, и даже пробовала его уже , но почему то некто мне так и не ответил( сколько раз не спрашивала) какой добовлять кофе свареный или сухой, извините за тупость, но мне надо что бы понятно было а то пишут добавить или взять одну ложку кофе, а какую я не понимаю свареного или сухого, так как в пару рецептах именно было указанно что растворимого, вот и не понять растворимого, а где его растворить отдельно или прям в рецепте, извеняюсь за длинность объяснения, просто не хотелось выглядеть уж очень тупой... а на счёт фотки не могу понять и что здесь такого, вот у меня нет фотика дигитального, я и не прочь чужую фотку выставить, ведь с фоткой интересней, но конечно если кто против спорить не буду, а фотка отличная.....5++++++++
Большое Спасибо за токой хороший рецепт получилось вкуснятина!!! делаю уже 3 - ю порцию. Только я ликер после 10 дней раза 3 процедила от кофе( натуральный кофе дает осадок!)но и это не затруднительно когда такой хороший результат )))
