Молочно-кофейный ликер

Фото к рецепту: Молочно-кофейный ликер

Ингредиенты

  • 300 мл водки
  • 500 мл жирного молока (6%) или сливок (10-12%)
  • 6-7 яичных желков
  • 1 стол. ложка с горкой кофе (натуральный)
  • 1 стакан сахара
  • ванилин на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Проверенный годами, мой любимый ликерчик.

Берем жирное молоко или сливки, кипятим, добавляем предварительно свареный в 50 мл. молока кофе, затем остужаем, помешивая, чтобы не образовалась пленка. Стакан сахара, яичные желтки, ванилин взбиваем в густую пену. Вливаем в молоко водку, и, медленно помешивая, выливаем все это в яичную смесь.

Даем отстояться в течении 2 часов, собирая при этом пену.

Переливаем в бутылки. Закупориваем. Убираем в темное место. Даем настояться 10 дней.

Добаляла несколько раз свежую мяту. Где-то 5-6 листочков... Прямо в бутылку... Потом, правда, листочки нужно вытаскивать, либо все это дело процеживать, но результат того стоит.

Дополнительная информация

В энциклопедии консервирования нашла в свое время молочный ликер. Поэксперементировала с кофе, мятой, пробовала и с другими ингридиентами. И больше всего понравился вот этот вариант. Делается просто, а на вкус - прелесть. Сахар можно добалять по вкусу. Т.к. молоко или сливки жирненькие, консинстенция жидкой не получится в любом случае, ну и плюс взбитые желтки... Пробуйте, не пожалеете!

5.04.67912214627261851.089
klassik173

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
202 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
katym
05.06.2008 11:32

Хороший ликер! Красивое фото! 5+

cathrene
05.06.2008 13:22

нравится! очень!

mimi
05.06.2008 13:45

ням-нямочка!!!как-нибудь обязательно побалую себя...Настя,спасибо за рецепт!!

веданта

Попробуем! 5!

klassik173

Спасибо, девочки! Приятно! Даже на кол внимания обращать не буду. Сейчас на главной посмотрела - всем перепало... ;)

jjak
05.06.2008 14:17

Ой заразила, надо сделать, у меня муж любитель таких ликерчиков, будем его радовать:)

taldrik
05.06.2008 14:19

надо попробовать, 5

sunnycate

ЗДОРОВО!!!МОЛОДЧИНА!!!ЖАЛЬ ОЦЕНКУ НЕ УДАЛОСЬ ПОПРАВИТЬ!!!5555++++

ats2230 309 05

Спасибо!Захотела попробовать!Очень уж фотки соблазнительные!Да и Бейлиз тоже люблю!Забираю с удовольствием!5

натаха

Вкусненькая штучка! :)

klassik173

Мне тут в личку кое-кто написал, что нехорошо выставлять не свои фото. Знаете, даже приятно, самой фото понравилось! ;) Моя эта фотка! Мо-я! Всем спасибо и привет! :)

romina
05.06.2008 16:27

Poprobuiem 5+

тамара агапитова

Спасибо за напоминание, рецепт отличный.5!!!

katrussya

Просто супер! Здорово, что можно эту вкусноту делать самой из НАТУРАЛЬНЫХ ингридиентов! А потом на мороженное!!!! Спасибо!!!

klassik173

а ещё прикольнее - в коктейль! Мороженное, кофе, ликер. Класс!!!

irina90-60-90

я не пью ликеры:( но за рецептик ПЯТЬ!

leonia
05.06.2008 17:47

Огромное спасибо за рецепт!555...

pokos
05.06.2008 17:47

Я так готовлю ликер давно. Раньше его готовый купить было нереально, а сейчас дюже цена кусается. Зато самой можно сделать и наслаждаться. Вы умничка! 555

wany05
05.06.2008 17:53

Да...хороший ликерчик!!!!!5!

santari-s

Ликеры не пью уже лет 20, а тут вдруг захотелось... 5!

кыш
05.06.2008 18:17

Вкусный ликёр!

luba5
05.06.2008 19:38

Интересный рецептик ликёрчика!555!;)

amv04
05.06.2008 20:35

Буду пробовать!5!

челночок

Настя,я забираю,спасибо!5!

мама макса

Ой! как интересно! Попробую! 5!

cherrrry
06.06.2008 02:16

замечательно!!!555!!!бум пробовать;)

машенька-84-

Забрала,интересно попробовать.Люблю домашнюю выпивку,п*ю нечасто,так что могу себя побаловать.5.

strelec148

Какой ликёрчик соблазнительный...о фото просто молчу...шедевр! :)

irina75
06.06.2008 22:13

впечатляет..5!!!

sweetmary

Рецепт взяла, просто обожаю этот ликерчик, не думала что можно приготовить такой в домашних условиях, а теперь - сделаю!!!! 5!

maxa210976

Как это я пропустила такую вкуснятину? Очень уважаю это дело. А какой цвет! Конечно 5.

hellgarda

Спасибо громадное за рецепт! Сделала и не удержалась, чтобы не попробовать! Даже не настоявшийся на 5+!!!

lölka
08.10.2008 03:04

Ставлю 5 надеюсь он такой же вкусный как выглэдит.Обязательно попробую.

babydiana2004

ЛИКЁРЧИК ОБОЛДЕННЫЙ, Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ НО МНОГО ПО ДРУГОМУ. И ВЫСТАВИЛА ВАРИАНТОМ. ВАМ 5+++++

iriska73
26.11.2008 16:52

Настенька огромное СПАСИБО за рецепт, НО самое огромеднейшее за то что написала что делать с кофем, признаюсь чесно, давно имею этот рецепт, и даже пробовала его уже , но почему то некто мне так и не ответил( сколько раз не спрашивала) какой добовлять кофе свареный или сухой, извините за тупость, но мне надо что бы понятно было а то пишут добавить или взять одну ложку кофе, а какую я не понимаю свареного или сухого, так как в пару рецептах именно было указанно что растворимого, вот и не понять растворимого, а где его растворить отдельно или прям в рецепте, извеняюсь за длинность объяснения, просто не хотелось выглядеть уж очень тупой... а на счёт фотки не могу понять и что здесь такого, вот у меня нет фотика дигитального, я и не прочь чужую фотку выставить, ведь с фоткой интересней, но конечно если кто против спорить не буду, а фотка отличная.....5++++++++

valekirilina

Рецепт классный,фотка классная!!Потому и завидуют!!5+++

katerina-4

А ставить в тёмное тёплое место или холодное?В тёплом не испортится?

klassik173

Думаю, что не испортится. Но я, вообще-то, держу в холодильнике

алено4ка

точно к весне не похудею!Еще и спиться можно :)Вам конечно же 5+++++++++++++++

ториза

Вкусненький ликёрчик!!!

vinchi
21.12.2009 16:21

Большое Спасибо за токой хороший рецепт получилось вкуснятина!!! делаю уже 3 - ю порцию. Только я ликер после 10 дней раза 3 процедила от кофе( натуральный кофе дает осадок!)но и это не затруднительно когда такой хороший результат:))))

1200vat
13.07.2011 04:24

это как Baileys?

klassik173

Да. Очень похоже

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты