Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Молочно кофейный ликер по рецепту babydiana2004

Попробуйте наш молочно-кофейный ликер с молоком, сахаром, желтками и немного шоколада в порошке. Идеально для коктейлей или в чистом виде!

Продукты

- 1л молока
- 2ст сахара
- 5 желтков
- немного шоколада в порошке
- 250 мл спирта или 500 мл водки

Пошаговый способ приготовления

Разтереть желтки с 1 ст сахара до бела,Молоко смешиваем с 1ст.сахара и на огонь, молоко надо всегда мешать веничком,когда молоко начинает кипеть добавить желтки и хорошо мешать чтоб жетки не сварились. добавить шоколад. чтобы придать цвет. Снять с огня дать остыть и добавить спирт. зарлить по бутылкам и холодильник на ночь.Готово.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

148 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14132

Понравилось: 66

Автор: babydiana2004

Создан: 07 ноября 2008, 15:35

Каталоги: Алкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Ликёрчик делаю давно лет 12. Я увидела что уже есть похожий по этому ставлю как вариант. ликёрчик разливаю в бутылки из под CAROLANS IRISH CREAM, и пить можна уже наследующий день. ПРИЯТНОГО НАСЛАЖДЕНИЯ!!!!

Очень люблю ликерчики. Когда-то пробовала молочный, яичный, лимонный. Главное пить из малюсенькой рюмочки. И даже не столько пить, а смаковать. Только тогда поймешь все тонкости вкуса! Замечательно!55555

stanislavf9

18 мая 2009, 06:50

непонятно зачем остужать в холодильнике всю ночь? что это даст? какие процессы будут в напитке происходить столь длительное время?

stanislavf9

18 мая 2009, 07:01

а ту тонкость-молоко почти закипает...заливаем желтки,помешиваем и снова смесь закипает....в какой момент нужно снять с огня???? дать покипеть или не дать закипеть???

babydiana2004

19 мая 2009, 20:37

stanislavf9 если вам нравится горячий ликёр тогда ненадо в холодильник, смесь после вливания желтков незакипает. Просто хорошо мешать и снять с огня

inna0903@rambler.ru

17 июня 2009, 19:21

понравился рецепт, но хотелось бы знать, как долго можно его хранить 5555

babydiana2004

27 июля 2009, 00:03

inna0903@rambler.ru если делать из домашнего молока не больше 3 дней. а из пастирилизованого до 3 месяцов в холодильнике.

helen11

30 июля 2009, 16:30

Подскажите пожалуйста, если спирта нет, с водкой не жидковатое будет? Вкус не испортится?