Торт " Малиновый звон"

Фото к рецепту: Торт   Малиновый звон

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • яица-5шт.
  • сахар-1ст+3ст.л.
  • мука-200гр.
  • ваниль на кончике ножа
  • Суфле:
  • Творог обезжир.-200гр.
  • Сливки 33%-0,5л
  • Сахарная пудра-150гр.
  • желатин-30гр.
  • вода1/2ст.
  • Малина свежая-300-400гр.
  • Шоколад для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте желатин водой, для набухания. Набухший желатин распустите на водяной бане, что бы остыл ко времени приготовления суфле.

Приготовьте бисквит, яйца и сахар взбейте до пышного,воздушного состояния, объем должен увеличиться в насколько раз. Затем, осторожно введите муку, мешая в одну сторону и снизу вверх, добавьте ваниль. Вылейте тесто в форму, выпекайте бисквит при температуре 160-170гр. Готовый, охлажденный бисквит разрежьте на два коржа, причем один корж сделайте тоньше (1,5см) это будет донышко.

А другую половину нарежьте кубиками.

Суфле:

Пока остыватывает бисквит, готовим суфле.

Разотрите творог, что бы уменьшить фракцию крупинок и взбейте с сахарной пудрой. В хорошо растертый творог добавляйте тонкой струйкой сливки, не прекращая взбивать.

Когда творожная смесь увеличится в объеме,станет однородной и пышной, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вводите распущенный, остывший желатин.

Суфле готово.

Шоколад расплавьте и размажьте его по фольге или по бумаге для выпечки, тонким слоем. Положите в морозилку.

Форму для торта, я выбрала полусферой, почти колокольчик.

Застелите форму пищевой пленкой, на дно ровным слоем разложите часть малины, сверху малины немного суфле, сверху суфле кусочки бисквита. На бисквит- малину- суфле и так повторяйте, пока не закончится бисквит и суфле.

Последний слой суфле, на который положите донышко.

По мере укладывания бисквита, старайтесь аккуратно уплотнять бисквиты.

Поставьте торт в морозилку на 30 мин, потом в холодильник на 1-2час.

Застывший торт, аккуратно достаньте из формы и обсыпьте затвердевшим и измельченным шоколадом( шоколад старайтесь руками не брать, т.к мгновенно тает)

Торт готов,осталось поставить чайник на плиту и заварить ароматный чай!

Пошаговые фото рецепта


5.04.7038783541388541.0114
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
114  человек оценили
Сохранить рецепт
119 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пики
23.06.2008 04:11

Какой апеттитненький!!!5+

nira60
23.06.2008 04:16

не могу пошаговые фото разместить, выдает ошибку

ночка

Чудо как хорош!5!

bart
23.06.2008 04:34

Какая вкуснотища!!!!5+

vicus
23.06.2008 04:37

Как всегда- на высоте! 5+

klassik173

Потрясающе! Очень хочется увидеть в разрезе! Может, в комментах получится вставить? Попробуйте пожалуйста, просто жутко интересно! И, неужели, сама такой рецептище придумала? Обязательно попробую, люблю подобные торты! В ообщем, отлично, ПЯТЁРКА!!!

jjak
23.06.2008 04:49

Вкуснятина-то какая!!!!!:)

makakulja

Замечательный тортик! Может, все-таки, удастся пошаговые поставить. Зайду потом ещё посмотреть. Забрала, спасибо, 5!

кыш
23.06.2008 05:10

Ох, с малиной! Красота!

santari-s

Только отлично!

irina75
23.06.2008 05:39

какой красивый! и наверное очень вкусный...5+!!

angelika 1

Только 5!

federal
23.06.2008 10:35

красота!!!!!!!!!!

bratyury
23.06.2008 11:38

Было такое у меня, не хотели размещать пошаговые, едва управилось... Но управилось всё-таки, надо только быть настойчивой. Торт этого заслуживает, показать этапы изготовления.

gootkaty
23.06.2008 12:21

Блеск! 5!

mara
23.06.2008 12:56

Заслуженная 5 с +! А название какое замечательное!

ljudascha

Слов нет!:) Красивый тортик!Вам 5!

bratyury
23.06.2008 13:39

Ну, хотя бы разрез увидели.

ats2230 309 05

замечательный торт!5

nira60
23.06.2008 13:48

Юра, как вы победили подобную ситуацию? У меня не получается с вечера уговорить их, ее ...

makakulja

И в разрезе - отлично!

тамара агапитова

Очень,ну очень красивый торт!Отлично!5

gornaya lavanda

Разрез меня покорил! Такие торты обожаю! А уж научиться их готовить - это мечта!!!

lanarad
23.06.2008 16:15

5! Роскошный тортик!

челночок

Красотища!5!

веданта

Грандиозно! 5!

gingerk@te

Великолепно!

luba5
23.06.2008 16:52

Замечательный тортик!555!;)

мышка иришка

У нас в этом году очень много малины обязательно попробую 5

taldrik
23.06.2008 17:07

vkusnenko, 5

lorxen1
23.06.2008 22:06

суперский тортик--5+

мама макса

Великолепно!!!!

натаха

Нежный, красивый тортик! А невкусным по такому рецепту он быть никак не может! ;)

amv04
25.06.2008 03:44

Жалко,что в Москве малина сейчас только импортная... 5!

katerinka.kz

Ирина, какой прекрасный тортик, ммммм... Звон такой стоит, что и до казахской степи долетает.... а аромат.. а нежность. Будем копировать, без изменений... по тортам мы пока не мастера :( но есть у кого на сайте поучиться:)))))!!!

milk
03.11.2008 02:07

ставлю 5!!

стрекозочка

ммм...какая вкуснятина!!!5))

elitna
07.11.2008 12:21

вкуснятина!5

алёнушка777

Какая же ты умница!!!555

galinuchka

Очень красивое фото,аппетитный пирог,браво!5++

irina90-60-90

ИРИШКА!ХОЧУУУУУУУ:) так богато выглядит:) ПЯТЬ++++++++++++++++++

сациви

Красиво!!!!5+!!

irina-kolyshkova

забрала.спасибо.55555

fliederra

Чудненько! 5!!!

сальцо

Я тоже забрала такую красоту!!5!!!

nataliahandschuh

Очень вкусно и красиво!!!555

ильинка

Ух ты, какая красота-вкуснота! Спасибо! 5!

klarisa
15.03.2009 01:23

Делала торт на 8 марта. Получился такой мягкий,нежный, а бисквит - супер! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!

barabolka

ух ты!!! невероятно вкусно!!! возьму себе, спс) 5+

mari2020
17.05.2009 00:58

прекрасный торт. Спасибо. 5!!!!

lorxen1
17.05.2009 03:25

действительно похож,на тот ,который в блоге,красота и вкуснота--5+

maleta
17.05.2009 04:02

ой и я бы от кусочка не откозалась :):):)

chef cook

Изумительный торт! Спасибо! Отлично!

salamandraaaa

Это ж какой труд проделан ! Умничка Ирочка ! Спасибо ! 5 ++++++++++++++++ !

pantera
18.05.2009 04:09

Очень-очень красиво! 55555+

irina***
19.05.2009 18:07

супер!!! 5

binary
06.07.2009 04:23

Тортик супер, но мне всегда жалко резать хорошие бисквиты(((((( 5+++++

vicus
28.06.2010 22:50

Творог взяла в двойном размере и часика не дождали в холодильнике, так как были гости :) Рецепт попросили ;)

nira60
28.06.2010 22:59

:) Вицушка, а я сегодня тоже буду готовить "Малиновый звон"" Какой он у тебя высокий получился! Спасибо тебе за приятный отзыв! Хорошего вам настроения!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...