Ингредиенты

  • бисквит:
  • яица-5 шт.
  • сахар-1ст+3 ст.л.
  • мука-200 гр.
  • ваниль на кончике ножа
  • суфле:
  • творог обезжир.-200 гр.
  • сливки 33%-0,5л
  • сахарная пудра-150 гр.
  • желатин-30 гр.
  • вода1/2 ст.
  • малина свежая-300-400 гр.
  • шоколад для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте желатин водой, для набухания. Набухший желатин распустите на водяной бане, что бы остыл ко времени приготовления суфле.

Приготовьте бисквит, яйца и сахар взбейте до пышного,воздушного состояния, объем должен увеличиться в насколько раз. Затем, осторожно введите муку, мешая в одну сторону и снизу вверх, добавьте ваниль. Вылейте тесто в форму, выпекайте бисквит при температуре 160-170гр. Готовый, охлажденный бисквит разрежьте на два коржа, причем один корж сделайте тоньше (1,5см) это будет донышко.

А другую половину нарежьте кубиками.

Суфле:

Пока остыватывает бисквит, готовим суфле.

Разотрите творог, что бы уменьшить фракцию крупинок и взбейте с сахарной пудрой. В хорошо растертый творог добавляйте тонкой струйкой сливки, не прекращая взбивать.

Когда творожная смесь увеличится в объеме,станет однородной и пышной, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вводите распущенный, остывший желатин.

Суфле готово.

Шоколад расплавьте и размажьте его по фольге или по бумаге для выпечки, тонким слоем. Положите в морозилку.

Форму для торта, я выбрала полусферой, почти колокольчик.

Застелите форму пищевой пленкой, на дно ровным слоем разложите часть малины, сверху малины немного суфле, сверху суфле кусочки бисквита. На бисквит- малину- суфле и так повторяйте, пока не закончится бисквит и суфле.

Последний слой суфле, на который положите донышко.

По мере укладывания бисквита, старайтесь аккуратно уплотнять бисквиты.

Поставьте торт в морозилку на 30 мин, потом в холодильник на 1-2час.

Застывший торт, аккуратно достаньте из формы и обсыпьте затвердевшим и измельченным шоколадом( шоколад старайтесь руками не брать, т.к мгновенно тает)

Торт готов,осталось поставить чайник на плиту и заварить ароматный чай!

Пошаговые фото рецепта

Торт " малиновый звон": фото шаг 1Торт " малиновый звон": фото шаг 2Торт " малиновый звон": фото шаг 3Торт " малиновый звон": фото шаг 4Торт " малиновый звон": фото шаг 5Торт " малиновый звон": фото шаг 6Торт " малиновый звон": фото шаг 7Торт " малиновый звон": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пики
23.06.2008 04:11
Ответить
Какой апеттитненький!!!5+
nira60
23.06.2008 04:16
Ответить
не могу пошаговые фото разместить, выдает ошибку
ночка
23.06.2008 04:22
Ответить
Чудо как хорош!5!
bart
23.06.2008 04:34
Ответить
Какая вкуснотища!!!!5+
vicus
23.06.2008 04:37
Ответить
Как всегда- на высоте! 5+
klassik173
23.06.2008 04:48
Ответить
Потрясающе! Очень хочется увидеть в разрезе! Может, в комментах получится вставить? Попробуйте пожалуйста, просто жутко интересно! И, неужели, сама такой рецептище придумала? Обязательно попробую, люблю подобные торты! В ообщем, отлично, ПЯТЁРКА!!!
jjak
23.06.2008 04:49
Ответить
Вкуснятина-то какая!!!!!:)
makakulja
23.06.2008 04:58
Ответить
Замечательный тортик! Может, все-таки, удастся пошаговые поставить. Зайду потом ещё посмотреть. Забрала, спасибо, 5!
кыш
23.06.2008 05:10
Ответить
Ох, с малиной! Красота!
santari-s
23.06.2008 05:20
Ответить
Только отлично!
irina75
23.06.2008 05:39
Ответить
какой красивый! и наверное очень вкусный...5+!!
angelika 1
23.06.2008 09:14
Ответить
Только 5!
federal
23.06.2008 10:35
Ответить
красота!!!!!!!!!!
bratyury
23.06.2008 11:38
Ответить
Было такое у меня, не хотели размещать пошаговые, едва управилось... Но управилось всё-таки, надо только быть настойчивой. Торт этого заслуживает, показать этапы изготовления.
gootkaty
23.06.2008 12:21
Ответить
Блеск! 5!
mara
23.06.2008 12:56
Ответить
Заслуженная 5 с +! А название какое замечательное!
ljudascha
23.06.2008 13:15
Ответить
Слов нет!:) Красивый тортик!Вам 5!
bratyury
23.06.2008 13:39
Ответить
Ну, хотя бы разрез увидели.
ats2230 309 05
23.06.2008 13:48
Ответить
замечательный торт!5
nira60
23.06.2008 13:48
Ответить
Юра, как вы победили подобную ситуацию? У меня не получается с вечера уговорить их, ее ...
makakulja
23.06.2008 14:19
Ответить
И в разрезе - отлично!
Ответить
Очень,ну очень красивый торт!Отлично!5
gornaya lavanda
23.06.2008 14:49
Ответить
Разрез меня покорил! Такие торты обожаю! А уж научиться их готовить - это мечта!!!
lanarad
23.06.2008 16:15
Ответить
5! Роскошный тортик!
челночок
23.06.2008 16:19
Ответить
Красотища!5!
веданта
23.06.2008 16:47
Ответить
Грандиозно! 5!
gingerk@te
23.06.2008 16:51
Ответить
Великолепно!
luba5
23.06.2008 16:52
Ответить
Замечательный тортик!555!;)
мышка иришка
23.06.2008 17:01
Ответить
У нас в этом году очень много малины обязательно попробую 5
taldrik
23.06.2008 17:07
Ответить
vkusnenko, 5
lorxen1
23.06.2008 22:06
Ответить
суперский тортик--5+
мама макса
24.06.2008 04:12
Ответить
Великолепно!!!!
натаха
24.06.2008 18:46
Ответить
Нежный, красивый тортик! А невкусным по такому рецепту он быть никак не может! ;)
amv04
25.06.2008 03:44
Ответить
Жалко,что в Москве малина сейчас только импортная... 5!
katerinka.kz
24.10.2008 12:04
Ответить
Ирина, какой прекрасный тортик, ммммм... Звон такой стоит, что и до казахской степи долетает.... а аромат.. а нежность. Будем копировать, без изменений... по тортам мы пока не мастера :( но есть у кого на сайте поучиться:)))))!!!
milk
03.11.2008 02:07
Ответить
ставлю 5!!
стрекозочка
04.11.2008 03:18
Ответить
ммм...какая вкуснятина!!!5))
elitna
07.11.2008 12:21
Ответить
вкуснятина!5
алёнушка777
08.11.2008 03:55
Ответить
Какая же ты умница!!!555
galinuchka
29.11.2008 21:35
Ответить
Очень красивое фото,аппетитный пирог,браво!5++
irina90-60-90
16.12.2008 14:50
Ответить
ИРИШКА!ХОЧУУУУУУУ:) так богато выглядит:) ПЯТЬ++++++++++++++++++
сациви
24.12.2008 07:45
Ответить
Красиво!!!!5+!!
irina-kolyshkova
17.01.2009 04:48
Ответить
забрала.спасибо.55555
fliederra
18.01.2009 11:24
Ответить
Чудненько! 5!!!
сальцо
23.01.2009 00:15
Ответить
Я тоже забрала такую красоту!!5!!!
nataliahandschuh
20.02.2009 17:46
Ответить
Очень вкусно и красиво!!!555
ильинка
21.02.2009 03:57
Ответить
Ух ты, какая красота-вкуснота! Спасибо! 5!
klarisa
15.03.2009 01:23
Ответить
Делала торт на 8 марта. Получился такой мягкий,нежный, а бисквит - супер! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
barabolka
28.03.2009 14:47
Ответить
ух ты!!! невероятно вкусно!!! возьму себе, спс) 5+
mari2020
17.05.2009 00:58
Ответить
прекрасный торт. Спасибо. 5!!!!
lorxen1
17.05.2009 03:25
Ответить
действительно похож,на тот ,который в блоге,красота и вкуснота--5+
maleta
17.05.2009 04:02
Ответить
ой и я бы от кусочка не откозалась :):):)
chef cook
17.05.2009 05:38
Ответить
Изумительный торт! Спасибо! Отлично!
salamandraaaa
17.05.2009 17:42
Ответить
Это ж какой труд проделан ! Умничка Ирочка ! Спасибо ! 5 ++++++++++++++++ !
pantera
18.05.2009 04:09
Ответить
Очень-очень красиво! 55555+
irina***
19.05.2009 18:07
Ответить
супер!!! 5
binary
06.07.2009 04:23
Ответить
Тортик супер, но мне всегда жалко резать хорошие бисквиты(((((( 5+++++
vicus
28.06.2010 22:50
Ответить
Творог взяла в двойном размере и часика не дождали в холодильнике, так как были гости :) Рецепт попросили ;)
nira60
28.06.2010 22:59
Ответить
:) Вицушка, а я сегодня тоже буду готовить "Малиновый звон"" Какой он у тебя высокий получился! Спасибо тебе за приятный отзыв! Хорошего вам настроения!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7038783541388541.0114
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели