Торт малиновый звон
Насладитесь тортом "Малиновый звон"! Вкусный бисквит с яицами, сахаром и мукой, нежное суфле с творогом и малиной. Украшение из шоколада. Рецепт внутри!
Продукты
- бисквит:
- яица-5 шт.
- сахар-1ст+3 ст.л.
- мука-200 г
- ваниль на кончике ножа
- суфле:
- творог обезжир.-200 г
- сливки 33%-0,5л
- сахарная пудра-150 г
- желатин-30 г
- вода1/2 ст.
- малина свежая-300-400 г
- шоколад для украшения
Пошаговый способ приготовления
Залейте желатин водой, для набухания. Набухший желатин распустите на водяной бане, что бы остыл ко времени приготовления суфле.
Приготовьте бисквит, яйца и сахар взбейте до пышного,воздушного состояния, объем должен увеличиться в насколько раз. Затем, осторожно введите муку, мешая в одну сторону и снизу вверх, добавьте ваниль. Вылейте тесто в форму, выпекайте бисквит при температуре 160-170гр. Готовый, охлажденный бисквит разрежьте на два коржа, причем один корж сделайте тоньше (1,5см) это будет донышко.
А другую половину нарежьте кубиками.
Суфле:
Пока остыватывает бисквит, готовим суфле.
Разотрите творог, что бы уменьшить фракцию крупинок и взбейте с сахарной пудрой. В хорошо растертый творог добавляйте тонкой струйкой сливки, не прекращая взбивать.
Когда творожная смесь увеличится в объеме,станет однородной и пышной, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вводите распущенный, остывший желатин.
Суфле готово.
Шоколад расплавьте и размажьте его по фольге или по бумаге для выпечки, тонким слоем. Положите в морозилку.
Форму для торта, я выбрала полусферой, почти колокольчик.
Застелите форму пищевой пленкой, на дно ровным слоем разложите часть малины, сверху малины немного суфле, сверху суфле кусочки бисквита. На бисквит- малину- суфле и так повторяйте, пока не закончится бисквит и суфле.
Последний слой суфле, на который положите донышко.
По мере укладывания бисквита, старайтесь аккуратно уплотнять бисквиты.
Поставьте торт в морозилку на 30 мин, потом в холодильник на 1-2час.
Застывший торт, аккуратно достаньте из формы и обсыпьте затвердевшим и измельченным шоколадом( шоколад старайтесь руками не брать, т.к мгновенно тает)
Торт готов,осталось поставить чайник на плиту и заварить ароматный чай!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
115 человек оценили
119 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 июня 2008, 04:11
23 июня 2008, 04:16
23 июня 2008, 04:22
23 июня 2008, 04:34
23 июня 2008, 04:37
23 июня 2008, 04:48
23 июня 2008, 04:49
23 июня 2008, 04:58
23 июня 2008, 05:10
23 июня 2008, 05:20
23 июня 2008, 05:39
23 июня 2008, 09:14
23 июня 2008, 10:35
23 июня 2008, 11:38
23 июня 2008, 12:21
23 июня 2008, 12:56
23 июня 2008, 13:15
23 июня 2008, 13:39
23 июня 2008, 13:48
23 июня 2008, 13:48
23 июня 2008, 14:19
23 июня 2008, 14:21
23 июня 2008, 14:49
23 июня 2008, 16:15
23 июня 2008, 16:19
23 июня 2008, 16:47
23 июня 2008, 16:51
23 июня 2008, 16:52
23 июня 2008, 17:01
23 июня 2008, 17:07
23 июня 2008, 22:06
24 июня 2008, 04:12
24 июня 2008, 18:46
25 июня 2008, 03:44
24 октября 2008, 12:04
03 ноября 2008, 02:07
04 ноября 2008, 03:18
07 ноября 2008, 12:21
08 ноября 2008, 03:55
29 ноября 2008, 21:35
16 декабря 2008, 14:50
24 декабря 2008, 07:45
17 января 2009, 04:48
18 января 2009, 11:24
23 января 2009, 00:15
20 февраля 2009, 17:46
21 февраля 2009, 03:57
15 марта 2009, 01:23
28 марта 2009, 14:47
17 мая 2009, 00:58
17 мая 2009, 03:25
17 мая 2009, 04:02
17 мая 2009, 05:38
17 мая 2009, 17:42
18 мая 2009, 04:09
19 мая 2009, 18:07
06 июля 2009, 04:23
28 июня 2010, 22:50
28 июня 2010, 22:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти