Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Безюльки

Нежные безюльки из яичных белков, сахара и сахарной пудры с щепоткой соли на кончике ножа. Добавьте чищенный арахис для идеального вкуса!

Продукты

5 шт. - яичных белков
100 г - сахара
150 г - сахарной пудры
соль - на кончике ножа
орехи /арахис чищенный/

Пошаговый способ приготовления

После того, как мы приготовили на завтрак яйца Бенедикт и а ля Флорентин, о которых я писала утром, у нас остались безхозные яичные белки, - ну чтож вот пришло и их время. Я наверное никого не удивлю этим рецептом. Он настолько же прост, на сколько и приятен конечный резульрат, особенна когда сидишь за чашечкой ароматного кофе или нежнейшего белого чая и как этокую безделицу одну за другой кладёшь в рот сладкие, нежные Безюльки.

Разогреваем духовку до 100 градусов. Белки с солью взбиваем в упругую пену. Добавляем сахар, продолжая взбивать до такого состояния белковой массы, что бы она прочно держала форму, добавляем сахарную пудру, аккуратно перемеширая массу на малых оборотах миксера. Полученную массу отсадить из корнетика или шприца на противень, выстланный пергаментной бумагой. В каждую Безюльку вставить орех и выпекать СРАЗУ в духовки при 100*, пока они не прсушатся, станут лёгкими и слегка "загарелыми". Обычно они готовятся приблизительно час /готовность можно проверить отведав лакомство, оно не должно быть вязким/. Даём нашим Безюлькам остыть на пергаменьте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4683

Понравилось: 67

Автор: sai

Создан: 27 мая 2008, 00:47

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Иногда я разнообразю : часть белковой массы оставляю оригенальной, в часть добавляю толченные орехи, в часть кокосовую стружку, в часть мак, - может у кого ещё есть какая фантазия, буду рада вашим мыслям.

челночок,спасибо за интересные идеи. vicus, какой выпрос по поводу оформления ? ludmila, вечером выложу фото шприца /доча камеру забрала на экскурсию, снимать нечем / Всем огромное спасибо за тёплые коментарии

я!

28 мая 2008, 03:12

красивенькие.....у меня часто бизе расползается (растет вверх и стороны))))))))а Вам 5!

lanarad

28 мая 2008, 18:01

Белый чай - моя неостывающая 70-градусная любовь! Им я "замаливаю" свое обжорство... Эх, безэшки-безюлечки! Как не оступиться снова?... 5!

milaniy

02 сентября 2008, 00:50

твои безюльки-семпатяшки.5

Galina

01 мая 2011, 22:02

555