Тёртый пирог "радость фермера"

Ингредиенты

  • тесто:
  • - 1 яйцо
  • - 1 ст. сахара
  • - 2 ст. муки
  • - 200 гр. пачка маргарина (педпочитаю "пышку").
  • начинка:
  • - 500 гр. домашнего творога
  • - 0,5 ст. сахара
  • - 250 гр. домашней (жирной) сметаны
  • - горсть узюма
  • - ванилин на кончике ножа.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Муку и сахар перемешать, на них потереть на крупной тёрке охлаждённый брикет маргарина, разбиь яйцо. Порубить ножом до получения мелкой крошки. Можно помочь руками, растирая массу между ладошками. Готовое тесто должно легко слепиться в комок, а при надавливании рассыпаться.

2. Смешать в отдельной посуде творог, сахар, сметану, изюм и ванилин.

3. Разделить тесто на 3 части. 2/3 выложить на противень, немного уплотнить стенки и дно руками. Затем, в получившуюся "чашу" выложить начинку. Сверху высыпать оставшееся тесто. Выпекать 30-40 минут.

Нарезать горячим.

Пошаговые фото рецепта

Тёртый пирог "радость фермера": фото шаг 1Тёртый пирог "радость фермера": фото шаг 2Тёртый пирог "радость фермера": фото шаг 3Тёртый пирог "радость фермера": фото шаг 4

Дополнительная информация

Творог, если вы его купили на рынке, лучше хорошенько отжать. Такой творог при запекании с жирной сметаной получается с более сырным вкусом, и начинка получится сливочно-нежной, а корочка хрустящей.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

romina
02.06.2008 02:38
Ответить
Interesnii pirog,nado poprobovati.5+
slava-k
02.06.2008 02:39
Ответить
Читала и чувствовала запах свежеиспеченного творожного пирога.Спасибо,сейчас этот рецепт как нельзя кстати-у нас в Израиле через неделю праздник Шавуот.Едят всевозможные молочные блюда.5+++!
danalya
02.06.2008 02:49
Ответить
OBOZHAY TVOROG, SPASIBO ZA RECEPT. TOL'KO 5 I TO4KA NA SLEDYJCHIX VIXODNIX PROTESTIRYJ NADEYS' POLY4ITSYA
luba5
02.06.2008 02:50
Ответить
Вкусный пирог!555!:)
strelec148
02.06.2008 03:01
Ответить
Да!!!Думаю вкусно! 5+
мама макса
02.06.2008 03:30
Ответить
5+ попробуем!
lanarad
02.06.2008 04:03
Ответить
Ну везет же фермерам! Все домашнее - это и вправду счастье... Здоровский рецепт! 5.
кыш
02.06.2008 05:41
Ответить
вкусно!
salamandraaaa
23.02.2009 20:50
Ответить
5 ++++++++++++ !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели