Пирог «яблочная фата»

Приготовьте пирог «яблочная фата» с песочной крошкой, яблоками и черной смородиной. Вкусный десерт с яблочным пюре и ванилью для всей семьи!

Фото к рецепту: Пирог «яблочная фата»

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 425.0 ккал
Белки: 6.8 г
Жиры: 17.9 г
Углеводы: 71.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста растопить маргарин. Желтки растереть с сахаром, добавить маргарин, соду, песочную крошку (я делаю ее из ванильного песочного печенья с белой глазурью. Главное – чтобы был сильный и приятный аромат!) и муку. Получившееся тесто распределяем на смазанной форме так, чтобы получились бортики сантиметра 2. Главное - слой теста не должен быть очень большим (где-то небольше 0,5 см.) Прокалываем вилкой и ставим в разогретую духовку на 15 мин. Вынимаем.

Делаем начинку. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем дольками. Выкладываем на сковороду и смешиваем с детским питанием и ванилином. Томим на среднем огне 10 мин (яблоки должны стать мягкими). Остудить.

Взбиваем белки с сахаром. Сахар лучше добавлять постепенно, тогда получиться пышная густая белковая пена. 1/3 часть белковой масс смешиваем с яблоками. Выкладываем на наш корж, оставив 1 см по краям. Чистый белковый крем распределяем по краям и делаем в серединке «сугроб», в который вдавливаем нашу черную смородину. Возвращаем в духовку минут на 10 – 15 (зависит от вашей духовки).

Пошаговые фото рецепта

Пирог «яблочная фата»: шаг 1
Пирог «яблочная фата»: шаг 2
Пирог «яблочная фата»: шаг 3
Пирог «яблочная фата»: шаг 4
Пирог «яблочная фата»: шаг 5
Пирог «яблочная фата»: шаг 6
Пирог «яблочная фата»: шаг 7

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:7027
  • Понравилось:47
  • Создан:11 апреля 2008, 20:41
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

Начика из яблок со взбитыми белками получилось неимоверно вкусная. Мой сынуля, просто выковыривал ее ложкой и съедал, а тесто оставлял нетронутым :) !

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения по калорийности и макроэлементам (КБЖУ) для указанных продуктов, рассчитанных на общее блюдо или тесто. Учтите, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок и условий приготовления.


Ингредиенты и их примерные значения:

Тесто:

  • Желтки (3 шт.)
    Калории: 165 ккал
    Белки: 5 г
    Жиры: 15 г
    Углеводы: 1 г

  • Сахар (100 г)
    Калории: 400 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 100 г

  • Маргарин (100 г)
    Калории: 717 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 81 г
    Углеводы: 0,5 г

  • Песочная крошка (150 г)
    Средний показатель (на основе масляного теста):
    Калории: примерно 750 ккал
    Белки: 10 г
    Жиры: 45 г
    Углеводы: 80 г

  • Мука (подставим 125 г, средний вариант)
    Калории: 440 ккал
    Белки: 13 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 95 г

  • Сода (на кончике ножа)
    Низкокалорийна, практически незаметна.


Начинка:

  • Яблоки (500 г)
    Калории: примерно 250 ккал
    Белки: 3 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 65 г

  • Детское питание "яблочное пюре" (170 г)
    Калории: примерно 102 ккал
    Белки: 1,5 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 25 г

  • Белки (3 шт.)
    Среднее:
    Калории: 250 ккал (по 80-85 ккал за белок)
    Белки: 20 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 0 г

  • Сахар (150 г)
    Калории: 600 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 150 г

  • Ванильный сахар (20 г)
    Калории: примерно 80 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 20 г

  • Черная смородина (10-15 шт., примерно 50 г)
    Калории: около 30 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 7 г


Итоговая оценка (примерные значения):

Общее по всему блюду (на основе суммирования):

Калории:
165 + 400 + 717 + 750 + 440 + 0 (сода) + 250 + 102 + 250 + 600 + 80 + 30 ≈ 3400 ккал

Белки:
5 + 0 + 1 + 10 + 13 + 0 + 3 + 1.5 + 20 + 0 + 1 ≈ 54.5 г

Жиры:
15 + 0 + 81 + 45 + 1 + 0 + 0 + 0 + 1 + 0 + 0 ≈ 143 г

Углеводы:
1 + 100 + 0.5 + 80 + 95 + 0 + 65 + 25 + 0 + 150 + 20 + 7 ≈ 568.5 г


Примерное разделение на порции:

Если, например, эта масса делится на 8 порций, то на одну порцию будет примерно:

  • Калории: 425 ккал
  • Белки: 6.8 г
  • Жиры: 17.9 г
  • Углеводы: 71 г

Если нужна более точная фиксация на определённом весе или количестве порций, пожалуйста, уточните!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

nikachka
11.04.2008 21:06
Ответить
Анюта, молодец!!! такая вкуснотища!!! только отлично!!!
натаха
11.04.2008 21:13
Ответить
Прелесть! :) Очень нежный пирог!
мама макса
11.04.2008 21:24
Ответить
очень интересная начинка!!! Забрала!!! пять!!!
mamuka
11.04.2008 21:37
Ответить
Очень интересно!Спасибо! 5+++
lorxen1
11.04.2008 22:23
Ответить
здоровский пирожок-5+
parliament
11.04.2008 22:32
Ответить
отлично
kyrganova
11.04.2008 22:42
Ответить
интересно!
sweta1
11.04.2008 23:26
Ответить
здорово,5!
kop_01
11.04.2008 23:45
Ответить
раньше делала такую начинку: безе с яблоками, очень вкусно... 5+
irina90-60-90
11.04.2008 23:59
Ответить
какая вкуснышка:)ПЯТЬ+++
kidlog
12.04.2008 01:26
Ответить
...5+
tina17
12.04.2008 01:42
Ответить
Вкусняшка, молодец сынок, правильно кушал, для остального есть родители. 5+
amv04
12.04.2008 01:48
Ответить
Очень понравилось,сделаю обязательно,а между безе можно сделать кольцо из мусса клюквы или других ярких фруктов.....Конечно 5
ир@
12.04.2008 01:51
Ответить
супер!!!!!!!!5
ир@
12.04.2008 01:53
Ответить
только один вопрос песочная крошка – что это
luba5
12.04.2008 02:06
Ответить
Здорово!555!
mara
12.04.2008 02:25
Ответить
Вкусненько, сынишку не обманешь! 5
magann
12.04.2008 02:31
Ответить
Ира, песочная крошка - это перемолотое песочное печенье :)
oksana malzew
12.04.2008 04:41
Ответить
за отличный рецепт 5+!!!
ир@
12.04.2008 20:58
Ответить
ааааа всё понятно !:)
irina75
12.04.2008 21:35
Ответить
....5+!!!!
cherrrry
13.04.2008 00:12
Ответить
отлично!5:)
гетьмановна
15.04.2008 22:21
Ответить
Неимоверно вкусно и ароиатно .5.
марияn
30.04.2008 13:48
Ответить
Люблю пироги с яблоками!!!
fart8008
04.01.2009 21:38
Ответить
Попробывала! Очень вкусный рецептик,домочадцы довольны!Спасибо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru