Пирог «яблочная фата»

Фото к рецепту: Пирог «яблочная фата»
Домашняя30 мин.Не определен
55542547

Ингредиенты

  • (для теста):
  • желтки – 3 шт.
  • сахар – 100 г.
  • маргарин – 100 г.
  • песочная крошка – 150 г.
  • мука – 100-150 г.
  • сода – на кончике ножа
  • (начинка):
  • яблоки – 500 г.
  • детское питание «яблочное пюре» - 170 г.
  • белки – 3 шт.
  • сахар – 150 г.
  • ванильный сахар – 20 г.
  • черная смородина – 10-15 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста растопить маргарин. Желтки растереть с сахаром, добавить маргарин, соду, песочную крошку (я делаю ее из ванильного песочного печенья с белой глазурью. Главное – чтобы был сильный и приятный аромат!) и муку. Получившееся тесто распределяем на смазанной форме так, чтобы получились бортики сантиметра 2. Главное - слой теста не должен быть очень большим (где-то небольше 0,5 см.) Прокалываем вилкой и ставим в разогретую духовку на 15 мин. Вынимаем.

Делаем начинку. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем дольками. Выкладываем на сковороду и смешиваем с детским питанием и ванилином. Томим на среднем огне 10 мин (яблоки должны стать мягкими). Остудить.

Взбиваем белки с сахаром. Сахар лучше добавлять постепенно, тогда получиться пышная густая белковая пена. 1/3 часть белковой масс смешиваем с яблоками. Выкладываем на наш корж, оставив 1 см по краям. Чистый белковый крем распределяем по краям и делаем в серединке «сугроб», в который вдавливаем нашу черную смородину. Возвращаем в духовку минут на 10 – 15 (зависит от вашей духовки).

Пошаговые фото рецепта

Пирог «яблочная фата»: фото шаг 1
Пирог «яблочная фата»: фото шаг 2
Пирог «яблочная фата»: фото шаг 3
Пирог «яблочная фата»: фото шаг 4
Пирог «яблочная фата»: фото шаг 5
Пирог «яблочная фата»: фото шаг 6
Пирог «яблочная фата»: фото шаг 7

Дополнительная информация

Начика из яблок со взбитыми белками получилось неимоверно вкусная. Мой сынуля, просто выковыривал ее ложкой и съедал, а тесто оставлял нетронутым :) !
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nikachka
11.04.2008 21:06

Анюта, молодец!!! такая вкуснотища!!! только отлично!!!

натаха

Прелесть! :) Очень нежный пирог!

мама макса

очень интересная начинка!!! Забрала!!! пять!!!

mamuka
11.04.2008 21:37

Очень интересно!Спасибо! 5+++

lorxen1
11.04.2008 22:23

здоровский пирожок-5+

parliament

отлично

kyrganova

интересно!

sweta1
11.04.2008 23:26

здорово,5!

kop_01
11.04.2008 23:45

раньше делала такую начинку: безе с яблоками, очень вкусно... 5+

irina90-60-90

какая вкуснышка:)ПЯТЬ+++

kidlog
12.04.2008 01:26

...5+

tina17
12.04.2008 01:42

Вкусняшка, молодец сынок, правильно кушал, для остального есть родители. 5+

amv04
12.04.2008 01:48

Очень понравилось,сделаю обязательно,а между безе можно сделать кольцо из мусса клюквы или других ярких фруктов.....Конечно 5

ир@
12.04.2008 01:51

супер!!!!!!!!5

ир@
12.04.2008 01:53

только один вопрос песочная крошка – что это

luba5
12.04.2008 02:06

Здорово!555!

mara
12.04.2008 02:25

Вкусненько, сынишку не обманешь! 5

magann
12.04.2008 02:31

Ира, песочная крошка - это перемолотое песочное печенье :)

oksana malzew

за отличный рецепт 5+!!!

ир@
12.04.2008 20:58

ааааа всё понятно !:)

irina75
12.04.2008 21:35

....5+!!!!

cherrrry
13.04.2008 00:12

отлично!5:)

гетьмановна

Неимоверно вкусно и ароиатно .5.

марияn

Люблю пироги с яблоками!!!

fart8008
04.01.2009 21:38

Попробывала! Очень вкусный рецептик,домочадцы довольны!Спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты