Пирог «яблочная фата»
Приготовьте пирог «яблочная фата» с песочной крошкой, яблоками и черной смородиной. Вкусный десерт с яблочным пюре и ванилью для всей семьи!

Пошаговый рецепт приготовления
Для теста растопить маргарин. Желтки растереть с сахаром, добавить маргарин, соду, песочную крошку (я делаю ее из ванильного песочного печенья с белой глазурью. Главное – чтобы был сильный и приятный аромат!) и муку. Получившееся тесто распределяем на смазанной форме так, чтобы получились бортики сантиметра 2. Главное - слой теста не должен быть очень большим (где-то небольше 0,5 см.) Прокалываем вилкой и ставим в разогретую духовку на 15 мин. Вынимаем.
Делаем начинку. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем дольками. Выкладываем на сковороду и смешиваем с детским питанием и ванилином. Томим на среднем огне 10 мин (яблоки должны стать мягкими). Остудить.
Взбиваем белки с сахаром. Сахар лучше добавлять постепенно, тогда получиться пышная густая белковая пена. 1/3 часть белковой масс смешиваем с яблоками. Выкладываем на наш корж, оставив 1 см по краям. Чистый белковый крем распределяем по краям и делаем в серединке «сугроб», в который вдавливаем нашу черную смородину. Возвращаем в духовку минут на 10 – 15 (зависит от вашей духовки).
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Начика из яблок со взбитыми белками получилось неимоверно вкусная. Мой сынуля, просто выковыривал ее ложкой и съедал, а тесто оставлял нетронутым !
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения по калорийности и макроэлементам (КБЖУ) для указанных продуктов, рассчитанных на общее блюдо или тесто. Учтите, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок и условий приготовления.
Ингредиенты и их примерные значения:
Тесто:
Желтки (3 шт.)
Калории: 165 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 1 гСахар (100 г)
Калории: 400 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 гМаргарин (100 г)
Калории: 717 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0,5 гПесочная крошка (150 г)
Средний показатель (на основе масляного теста):
Калории: примерно 750 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 45 г
Углеводы: 80 гМука (подставим 125 г, средний вариант)
Калории: 440 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 95 гСода (на кончике ножа)
Низкокалорийна, практически незаметна.
Начинка:
Яблоки (500 г)
Калории: примерно 250 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 65 гДетское питание "яблочное пюре" (170 г)
Калории: примерно 102 ккал
Белки: 1,5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 25 гБелки (3 шт.)
Среднее:
Калории: 250 ккал (по 80-85 ккал за белок)
Белки: 20 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 0 гСахар (150 г)
Калории: 600 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 150 гВанильный сахар (20 г)
Калории: примерно 80 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 20 гЧерная смородина (10-15 шт., примерно 50 г)
Калории: около 30 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 7 г
Итоговая оценка (примерные значения):
Общее по всему блюду (на основе суммирования):
Калории:
165 + 400 + 717 + 750 + 440 + 0 (сода) + 250 + 102 + 250 + 600 + 80 + 30 ≈ 3400 ккал
Белки:
5 + 0 + 1 + 10 + 13 + 0 + 3 + 1.5 + 20 + 0 + 1 ≈ 54.5 г
Жиры:
15 + 0 + 81 + 45 + 1 + 0 + 0 + 0 + 1 + 0 + 0 ≈ 143 г
Углеводы:
1 + 100 + 0.5 + 80 + 95 + 0 + 65 + 25 + 0 + 150 + 20 + 7 ≈ 568.5 г
Примерное разделение на порции:
Если, например, эта масса делится на 8 порций, то на одну порцию будет примерно:
- Калории: 425 ккал
- Белки: 6.8 г
- Жиры: 17.9 г
- Углеводы: 71 г
Если нужна более точная фиксация на определённом весе или количестве порций, пожалуйста, уточните!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




