Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.

Ингредиенты

  • 1 курица или 3 филе куриной грудки
  • 1 ч.л. красного молотого перца
  • 1 ч.л. приправы для курицы(или карри)
  • 1 ч.л. соли
  • на кончике ножа имбирь
  • для маринада("крема"):
  • 250 гр. гранатоваого сока
  • 1/3 мякоти кокоса
  • 1 ч.л. свежей цедры димона
  • для гарнира:
  • 400 гр. стручковой фасоли
  • 5 небольших огурцов
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 ч.л. красного перца
  • рис (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу разделать на филе, отделив от кожи и костей,нарезать длинными кусочками.Посолить, добавить приправы и хорошо перемешать.

Мякоть кокоса измельчить в блендере или кухонном комбайне,добавить цедру лимона и гранатовый сок. Все инегридиенты маринада взбить блендером, залить им курицу и поставить на 45 минут в холодильник.

Отварить фасоль:довести воду до кипения,слегка присолить и всыпать фасоль.Довести до кипения и варить 5-7 минут.Откинуть на друшлаг,дать стечь.

Огурцы порезать соломкой,добавить фасоль, лимонный сок и красный перец.Перемешать.

Курицу достать из холодильника, переложить в неглубокую,плоскую форму так,чтобы маринад покрывал половину курицы. Разогреть духовку до 180-200 С и печь 25-30 минут.

Курицу можно подавать как самостоятельное блюдо в качестве закуски,так же с гарниром из фасоли и огурцов.По желанию можно добавить рис, в качестве дополнительного гарнира

Маринад можно прокипятить и по желанию использовать в качестве подливы.

Пошаговые фото рецепта

Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.: фото шаг 1Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.: фото шаг 2Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.: фото шаг 3Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.: фото шаг 4Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.: фото шаг 5Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.: фото шаг 6Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.: фото шаг 7Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

taldrik
16.06.2008 23:54
Ответить
очень понравился маринад! 5
колька
16.06.2008 23:58
Ответить
интересно,интригующе,5
кулинария
17.06.2008 00:01
Ответить
Красотища! 5+
lorxen1
17.06.2008 00:01
Ответить
вкусно,оригинально--5+
dafna44
17.06.2008 00:02
Ответить
Необычно и ново!Сочетание ужасно интересное!Я обязательно попробую приготовить!5
bratyury
17.06.2008 00:04
Ответить
Она. знает... А без кокоса нельзя? Эта его "мякоть", на практике "твёрдость", настолько трудна для извлечения...
irina75
17.06.2008 00:08
Ответить
от меня 5!!!
она.
17.06.2008 00:08
Ответить
bratyury-эксперементировала сегодня, поэтому одназначно не могу ответить на твой вопрос. Думаю без кокоса можно обойтись,но он придает пикантность и бархатистость маринаду.)Попробуй вымочить стружку в соке и потом все взбить.В любом случая поделись впечатлениями,если надумаешь приготовить)
она.
17.06.2008 00:10
Ответить
Всем спасибо за лестные отзывы-приятно)
luba5
17.06.2008 00:26
Ответить
Вкусно и красиво оформлено!555!;)
jjak
17.06.2008 00:29
Ответить
Так интересно....надо обязательно попробовать! Спасибочки за рецептик:)
magann
17.06.2008 00:41
Ответить
Так интересно, а за подачу блюда - все 10!
alice_catty
17.06.2008 00:58
Ответить
А какая подача!блеск!5!
Ответить
А какое название! Кто не знает вкуса любви, может утешиться ужином. 5!
e-art
17.06.2008 01:40
Ответить
Вау! Вот это рецептик!!! Супер просто! 5! Беру.
она.
17.06.2008 02:39
Ответить
птичка-сушиманка- Ваше название по поводу разбитого сердца тоже на должной высоте))
она.
17.06.2008 02:40
Ответить
Спасибо за столько положительных отзывов)Захотелось сегодня эксперемента на кухне и видимо он удался на все 100)
lanarad
17.06.2008 03:14
Ответить
Очень интересно! 5!
лютик04
17.06.2008 03:15
Ответить
Вкусно!5
cheburashkin
17.06.2008 05:01
Ответить
И название, и сам рецепт - отличные! 5++++
koshka_1983
17.06.2008 14:08
Ответить
роскошное блюдо, смотрится очень красиво, пятерки!!!
мама макса
17.06.2008 14:15
Ответить
За смелость ставлю 5! но маринад не для меня.
chudo
17.06.2008 18:59
Ответить
смелое и интересное сочетание, отлично!
kidlog
17.06.2008 19:12
Ответить
Вот это шедевр, а название то какое... %) 5+
strelec148
19.06.2008 02:24
Ответить
потрясающий рецепт и фото!!!!!!!! 5
zooz
14.08.2008 06:35
Ответить
Вот это да, а слона то я и не заметила!!! 5555 и голос за рецептик :)
она.
15.08.2008 21:11
Ответить
спасибочки)Думаю на голосовании это совсем не отразилось,но все равно приятно когда рецепт оценен по заслуге)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели