Пирог
Рецептов: 7794
Каталог: Сладкие пироги
292510 мин.65100
08 июня 2009, 02:56
пачка сухого киселя (примерно 250 г)
3 яйца
0,5 ч.л. соды (погашенной уксусом)
3 ст.л. муки с горочкой
горсть изюма
ванилин
Каталог: Сладкие пироги
4721580 мин.95190
08 июня 2009, 02:01
для теста:
маргарин/масло сливочное, 200 гр. (комнатной температуры)
сахар, 150 гр.
1 яйцо
мука, 350 гр.
какао, 50 гр.
разрыхлитель, 10 гр.
для начинки:
нежирный творог, 600 гр.
сливочное масло, 100 гр.
сахар, 150 гр.
ванилин, 1 ч.л. (без верха)
крахмал, 1,5 ст.л.
4 яйца.
Каталог: Пицца
246350 мин.2253
08 июня 2009, 00:17
тесто:
простокваша - 700 г
яйцо - 2 шт. (крупные)
мука - по наитию (примерно 10 ст.л. )
растительное масло - 2 ст.л.
соль щепотка
сахар - 2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л - гашеной
начинка:
капуста
яйца отварные
растительное масло для смазывания формы
Каталог: Другая выпечка
114700 мин.51101
07 июня 2009, 22:21
для теста:
1 1/2 ст. муки(200 г)
1 ст. сахара(200 г)
2 ст. миндальной муки(молотого миндаля)200 г)
200 гр. сливочного масла(растопленного)
начинка:
3/4 ст. сахара(150 г)
1/2 ст. воды(120 мл. )
25г сливочного масла
1 кило гр. слив по резаных на кубики
2 ч.л экстракт ванили(можно заменить ванильным сахаром)
5 ложек крахмала(50 г)
1/4 ст. воды(60 мл.)
для крошки штрейзеля:
1 ст. сахара(200 г)
200 гр. сливочного масла холодного порезанного на кубики
2 ст. муки+2 ложки(300 г)
форма прямоугольная размером 24 30
Каталог: Сладкие пироги
3150760 мин.81954
07 июня 2009, 13:36
3 шт. яиц
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. молока
1/4 ст. растительного масла
0.5 ст. сахара
2 ст.л. коричневого сахара(желательно)
2 ст.л. меда
1 пакетик ванильного сахара
1 большая морковь
2 шт. яблока
по горсти изюма и орехов
1.5 ст. муки
1 ч.л. без горки разрыхлителя
щепотка соли
корица на кончике ножа(можно и больше,на любителя)
Каталог: Черничный пирог
64020 мин.202959
07 июня 2009, 07:06
сахар-375 гр.
яйца-10
сладкий кокосовый крем-100 гр. (продаётся в отделе продуктов для выпечки,рядом с со всякими соусами для мороженого,во всяком случае,в германии)
обезжиренный творог-1,5 кг
кукурузный крахмал-120 гр.
черничный йогурт-500 гр.
манка мелкого помола-3 стол.ложки
черника,свежая или из компота (для подачи)
Каталог: Другие основные блюда
54760 мин.2249
07 июня 2009, 04:50
тесто:
4 ст. муки
250 гр. маргарина
1 ст. сметаны
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды (гасить)
начинки:
250-300 гр. сыра
2 куриных окорочка
3 больших луковицы
6-7 яиц
зелень
майонез
зелень
Каталог: Сладкие пироги
1312790 мин.2060118
07 июня 2009, 04:06
4 желтка
200 гр. густой сметаны
1 ст. сахара
3 ст. муки.
1 ч.л. разрыхрытеля
200 гр. сливочного маргарина/масла/
2.5 ст.л. какао
50 гр. орехов фундук/крупно молотый/
4 ст.л. вишнёвого конфитюра
500 гр. вишни
200 гр. сливок 35%
2 ст.л. сах.пудры
1 шоколадное печенье для крошки/верх/
форма№26 застеленная пекарской бумагой
ст. =200 мл.
Каталог: Другие гарниры
50930 мин.724
06 июня 2009, 21:54
1. 600 гр. картофеля
2. 1 луковица
3. 2 яйца
4. пучок зеленого лука
5. 3 ст.л. муки
6. соль
перец , растительное масло для жарки
7. тертый сыр для посыпки
Каталог: Пицца
1064860 мин.1321
06 июня 2009, 21:47
300 гр. муки,
200 гр. маргарина,
1 яйцо, щепотка соли.
для начинки: 150 гр. любой зелени (у меня было по 30 гр. щавель, лук, петрушка и укроп),
4 яйца,
200 гр. сметаны,
100 гр. тёртого сыра,
соль, щепотка мускатного ореха
Каталог: Другая выпечка
157200 мин.164690
06 июня 2009, 18:18
для теста:
мука-500 гр.
дрожжи-1 кубик (42 гр. а)
молоко (комнатной температуры)-250 мл.
сахар-50 гр.
ванильный сахар-1 упаковка
размягчённое сливочное масло-75 гр.
тёртая цедра лимона-1 ч.л.
мука для обработки теста
кроме того:
сливоввый мусс-150 гр.
сливочное масло-50 гр.
сахарная пудра для обсыпки пирога
Каталог: Другая выпечка
163060 мин.101840
06 июня 2009, 05:01
тесто:
маргарин-120 г
мука-1,5 ст.
разрыхлитель-1 пакетик(10 г)
сода-0,5 ч.л.
сахар-150 г
сок лимона-1 ст.л.
цедра половины лимона
очень холодная вода-2-3 ст.л.
1 яйцо
начинка:
абрикосы-300 г
яичный белок-3шт
мягкий творог 5%(как "филадельфия" или "маскарпоне)-250 г
сливки 32%-38%-125мл
сахарная пудра-100 г
апельсиновые цукаты-50 г
верхний слой:
сметана-100 г
сахар-2 ст.л.
разъёмная форма на 26 см
Каталог: Пирог с капустой и рыбой
140680 мин.2662
05 июня 2009, 17:26
тесто:
300 гр. теплой воды,
1,5 ч.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара,
1 яйцо,
60 гр. растопленного маргарина,
мука.
1 начинка:
1 куриная грудка,
1 яйцо,
0,5 луковицы,
1 ч.л слив. масла,
соль
перец.
2 начинка:
100 гр. рыбного филе,
100 гр. готового риса,
зелень,
1 ч.л слив. масла,
соль,
красный и черный перец.
3 начинка:
100 гр. капусты,
200 гр. грибов,
0,5 луковицы
зелень,
1 ч.л слив. масла,
соль
перец.
4 начинка:
100 гр. капусты,
1 соленый огурчик,
чеснок,
зелень,
1 ч.л слив. масла,
соль,
красный и черный перец.
Каталог: Сладкие пироги
77740 мин.42355
05 июня 2009, 08:42
крупа farina (или манка)-1 ст.
ряженка-2 ст.
яйцо-2 шт.
шоколад горький 85% какао-1/2 плитки
сливки густые-100 мл.
клюквенное варенье-1/2 ст.
клюквенный сок-1 ст.
разрыхлитель-1 пакетик
соль
Каталог: Другая выпечка
64180 мин.3565
04 июня 2009, 22:12
для постного теста
мука - 300 гр.
вода - 125 мл.
дрожжи сухие - 1 столовая ложка
сахар - 1 столовая ложка
растительное масло - 70 мл.
соль
для начинки
ветчина
сыр
Каталог: Сладкие пироги
5728545 мин.3777
04 июня 2009, 21:36
100 мл. молока
4 яйца
8 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
2 пакетика ванильного сахара.
500 гр. клубники
Каталог: Другая выпечка
945060 мин.829
04 июня 2009, 20:11
2 яйца,
200 гр. сахара
150 сл. масла или маргарина
0,5 ст. сметаны
сода гашёная уксусом
2-3 ст. муки
2-3 яблока
Каталог: Другая выпечка
530410 мин.1035
04 июня 2009, 15:57
2 яйца
1 ст. сахара
ванильный сахар
1 ст. кефира
2 ст. муки
1 пакетик пекарского порошка
сахар
корица
ревень
Каталог: Другая выпечка
842350 мин.8729
04 июня 2009, 11:34
2 куриные грудки, 300 гр. свежих грибов, 1 морковка, 1 луковица,1 маленькая баночка зелёного горошка, 100 мл. молока (на любителя, можно заменить куриным бульоном),3 ст.л. растительного масла, 1 зубок чеснока, соль, черный молотый перец, желток 1 сырого яйца
Каталог: Пицца
6536960 мин.53116
04 июня 2009, 05:51
8 листов теста фило круста/хрустящее/
1 ст.л. оливкового масла
для начинки:
картофельное пюре/без жидкости и масла/-1 кг.
2 луковицы.мелко нарзанные и поджаренные на олив.масле
60 гр. сыра моцарелла натёртого на тёрке
60 гр. швейцарского сыра натёртого на тёрке
зелень укропа.соль.перец из мельницы
для смазки сверху- немного ол.масла.а затем молока 3.5%
форма №26-дно застелить пекарской бумагой.
http://www.homecook.ru/product/9516/
рецепт приготовления теста близкого к фило.попробуйте!
Каталог: Другая выпечка
6531120 мин.81131
04 июня 2009, 02:30
слоеное тесто:
3 ст. муки
300 г масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. уксуса 9%
начинка:
2 ст.л. меда
1 яйцо
2 ст.л. дробленных орехов
2 ст.л. коньяка (рома)
0,5 ст. сахара
Каталог: Другие основные блюда
142211 мин.725
03 июня 2009, 19:58
тесто:
250 гр. сметаны
250 гр. майонеза
3 яйца
соль, сода - немного
7 ст.л. муки
начинка:
1 банка рыбы (у меня была макрель в масле, около 250 г)
2-3 луковицы
3-4 картофелины
Каталог: Сладкие пироги
145690 мин.3765
03 июня 2009, 04:04
для теста:
200 гр. сливочного масла или маргарина
2 яйца
200 гр. сахарного песка
2 ст.л. майонеза
200 гр. сметаны 15%
1 ч.л. разрыхлителя теста
300 гр. муки.
для начинки:
200 гр. сметаны 15 %
300 гр. яблок
100 гр. сахарного песка
1 яйцо
1 ч.л. корицы ,ванилин.
Каталог: Другие десерты
1029460 мин.102147
03 июня 2009, 00:20
для теста:
450 гр. муки
25 гр. свежих дрожжей
90 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
1 яйцо + 2 желтка
90 гр. сахара
75 гр. изюма без косточек
35 гр. кураги
35 гр. чернослива
35 гр. фиников
0,5 апельсина (цедра и сок)
ванилин
щепотка молотого имбиря
щепотка соли
0,5 ст. теплой воды
0,5 ст. кефира.
для крема:
1 ст. сметаны 24%
2 ст.л. сахара
ванилин
для глазури:
2 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. сахара
9 ст.л. молока
70 гр. сливочного масла.
цветная кокосовая стружка для украшения торта.
Каталог: Пицца
123370 мин.67103
02 июня 2009, 23:39
тесто:
1/2 пачки маргарина(125гр)
4 ст.ложки сметаны (у меня 20%),
2 - 2,5 ст. муки,
0,5 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
начинка:
грибы шампиньоны свежие - 6 шт.
картофель молодой - 5 шт.
зеленый лук,
масло сливочное - 50 гр.
масло оливковое для жарки грибов,
соль
перец -
Каталог: Другая выпечка
6369860 мин.4839
02 июня 2009, 18:30
рабарбар(ревень)-2 шт.
корица
сахар
тесто(кол-во продуктов зависит от формы, у меня не очень большая):
3 яйца
2/3 ст. сахара
2/3 ст. муки
Каталог: Пирог с черникой
73290 мин.2659
02 июня 2009, 13:40
тесто:
200 гр. маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
1/2 стак. крахмала
3 стак. муки
2 ч.л разрыхлителя
начинка:
2 стак. черники
2 ст.л. крахмала
4 ст.л. коричневого сахара
заливка:
360 мл. натурального йогурта
100 гр. сметаны
2 яйца
4 ст.л. коричневого сахара
Каталог: Сладкие пироги
99050 мин.3661
02 июня 2009, 03:23
1 ст. муки
1/2 ст. кефира
3 яйца
3 ст.л. меда
1 ст. сахара
1 столовая ложка какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 апельсина (цедра)
1/3 ст. растительного масла
3 ст.л. рубленных орехов.
Каталог: Другая выпечка
74390 мин.7380
02 июня 2009, 01:28
мука (для крышечки) — 300 г
слоеное тесто — 300 г
яйцо (для смазки) — 1 шт
пищевые красители
апельсин (небольшие) — 5 шт
клубника — 200 г
сахар — 100 г
корица — 1 ст.л.
масло сливочное — 100 г
Каталог: Другая выпечка
543190 мин.61132
02 июня 2009, 01:00
для теста:3-4 картофелины отварить как для пюре воду слить,картофель размять. добавить 2-3 яйца,100 г.сливочного масла и муку ,чтобы можно было замесить тесто.
начинка1:грибы порезать,обжарить с луком.
начинка 2: отварные яйца порезать смешать с зеленым луком и растопленым сливочным маслом.
начика3: любой мясной фарш обжаренный в масле до готовности.