Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кокосово черничный творожный пирог

Попробуйте кокосово-черничный творожный пирог с нежным сладким кокосовым кремом, свежей черникой и легким йогуртом! Рецепт с доступными ингредиентами.

Продукты

сахар - 375 г
яйца - 10
сладкий кокосовый крем - 100 г
обезжиренный творог - 1,5 кг
кукурузный крахмал - 120 г
черничный йогурт - 500 г
манка мелкого помола - 3 ст.л.
черника, свежая или из компота (для подачи)

Пошаговый способ приготовления

Кокосово-творожная масса:

В большой миске хорошенько взбить 7 яиц с сахаром, до образования пенистой массы и растворения сахара.

Добавить кокосовый крем и творог, размешать.

Просеять в творожную массу 80 грамм крахмала, размешать.

Глубокий противень от духовки (32см х 39см) смазать маслом, припудрить мукой.

Творожно-кокосовую массу вылить в глубокий противень и разровнять.

Черничная масса:

Хорошенько смешать черничный йогурт,3 яйца и манку.

Просеять в черничную массу 40 грамм крахмала, размешать.

Ложкой выкладывать черничную массу поверх кокосово-творожной, крупными кляксами по всей поверхности.

Марморировать обе массы вилкой, круговыми движениями.

Выпекать пирог в предварительно нагретой до 175 градусов духовке где-то 1 час.

Вытащить пирог из духовки, остудить.

Порезать прямоугольными кусочками, на каждый кусочек положить столовую ложку свежей или компотной черники.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6869

Понравилось: 59

Автор: sister_chaos

Создан: 07 июня 2009, 07:06

Каталоги: Выпечка Пироги Творожный пирог Черничный пирог

Дополнительная информация

Можно сделать такой пирог с клубничным или малиновым йогуртом, положив сверху соответственно клубнику или малину. Думаю, было бы не менее вкусно чем с черникой. Пирог очень-очень творожный, имеет очень нежную структуру. Энергетические данные: 240 килокалорий,15 грамм белка,5 грамм жира и 34 грамма углеводов на одну порцию, из учёта, что весь пирог делится на 20 порций. Как видно из данных, пирог очень белковый, маложирный, умеренно углеводный, для совести не слишком обременительный. Кстати, достаточно мало сладкий.