Мясорубка

Рецептов: 92

Быстрые куриные котлеты (без мясорубки)
  • 21 декабря 2018, 17:54

1. Мясо промыть и просушить. Нарезать мелко кубиками, высыпать в глубокую миску. 2. Мелко порубить кинзу или другую зелень, отправить в миску к мясу. Сюда же вбить яйца и высыпать специи: соль, перец, мускатный орех. Хорошо перемешать. Добавить майонез, перемешать и отставить мариноваться. 3. Пока мясо маринуется, готовим грибы. Порезатьрепчатый...  читать далее

Лечо из болгарского перца на зиму "пальчики оближешь".

1. Перец очистить инарезать широкими полосками. 2. В казанок или толстостенную кастрюлю вылить томатный сок, всыпать соль и сахар. Все перемешать и добавить уксус, растительное масло, черный и душистый перец горошком и лавровый лист. 3.Довести до кипения и всыпать нарезанный перец. 4. Опять довести до кипения и варить 15 минут. 5. Банки и...  читать далее

Блинчики с мясом рецепт для мясорубки oursson

1. Влейте в глубокую миску молоко, добавьте яйца, сахарный песок, соль и муку. 2. Замесите тесто венчиком или воспользуйтесь блендером OURSSON. 3. Поместите сковороду на индукционную плиту, налейте немного подсолнечного масла и нагрейте на максимальном уровне. 4. Выливайте тесто для тонких блинчиков на сковороду, дайте тесту растечься,...  читать далее

Сливовый пенник.

1. Желтки отделить от белков. 2. Желтки растереть с сахаром. Добавить просеянную муку. Перемешать. 3. Добавить сливовое пюре, перемешать. 4. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто. 5. Тесто вылить в форму и выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 30 минут. Подавать горячим с шариком мороженого или сметаной, украсив мятой....  читать далее

Заливной пирог с тефтелями.

1. Тефтели: смешиваем фарш с кашицей из лука, водой, геркулесом, рубленным чесноком и соевым соусом, вымешиваем руками до гладкости, оставляем на 15-20минут. 2. Формуем маленькие тефтельки, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до румянца. Чтобы тефтели лучше держали форму их можно подморозить перед обжариванием. (Оставшиеся,...  читать далее

Пирог трехслойный

Начинка если варенье жидковато,то выливаем его в кастрюлю,нагреваем и вливаем крахмал,размешанный в воде,доводим,помешивая до кипения и выключаем (если варенье очень жидкое,то 2 ложки крахмала) Добавляем сухофрукты,перемешиваем и остужаем начинку Тесто В молоко всыпать дрожжи,сахар,соль,размешать Всыпать просеянную муку,влить масло и замесить...  читать далее

Очень вкусное лечо!

Перекручение помидори на мясорубку добавить сахар, соль, уксус, закипетить. Потом добавить нарезаний перец и варить 2 часа. Розложить в стерилизование банки и закатать. Приятного апетита!!!  читать далее

морковь, фасоль. лук, масло подсолнечное, помидоры,сахар, соль, уксус  читать далее

Хлеб на закваске

1. Закваску достать из холодильника и поставить на 2 часа в теплое место (около плиты). 2. Подкормить: 4 ст.ложки муки и 100 гр.воды – оставить на 2 часа 3. Подкормить: 4 ст. ложки муки и 100 гр. Воды – оставить на 4 часа 4. Отложить закваску в холодильник – 6 ст.ложек 5. Остальную берем для замеса теста: 1. Закваска 2. Мука белая 2 мерныхстакана...  читать далее

Ярпаг долмасы (вариант)
  • 29 декабря 2011, 11:19

Зелень промойте как следует, нашинкуйте. Рис промойте. Мясо перемешайте с луком, добавьте все ингредиенты - рис, нашинкованную зелень, соль и черный перец по вкусу. Перемешать все как следует. Виноградные листья промыть, обдать кипятком, подержать в кипятке 2-3 минуты, вытащите из воды. В кастрюлю с толстым дном налейте чуть-чуть масла (можно...  читать далее

Два террина на выбор
  • 17 октября 2011, 20:53

в фарш добавить печень,лук, мускатный орех, соль и перец, бекон и очень хорошо перемешать.(можно это сделать в комбайне) добавить яйца и опять хорошо взбить(вымесить). постепенно вливаем сливки и коньяк - вымесить. форму для террина(я использовала для кекса) выстелить беконом. поместить чуть больше половины фарша, вдавить в него грибы. филе...  читать далее

Пирожки как жебуреки

смешать всё для теста, должно тесту постоять 2 часа . слепить пирожки и раскатать как лапти . На сковородке накалить подсолнечное масло в количестве что бы масло покрывало дно сковородке на 0,5 сантиметра. жарить под крышкой до румяности  читать далее

Котлеты по "калабрийски" с пряным рисом

КОТЛЕТЫ: Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку говядину и свинину, и хорошо перемешиваем Готовим заправку: натираем сыр пармезан затем в отдельной миске смешиваем сыр с сушеной петрушкой, мелко порезанным чесноком и панировочными сухарями Добавляем эту заправку в фарш Далее туда же добавляем яйца и все тщательно перемешиваем. Затем лепим...  читать далее

Капустный крамбль с орехами

Капусту слегка обжарить на растительном масле, посолить, добавить сахар. Морковь натереть на крупной терке, нарезать лук, измельчить чеснок. Обжарить морковь с луком и чесноком, добавить петрушку ,базилик и нарезанный зеленый лук. Смешать с капустой, потушить вместе пару минут. Довести до вкуса. Форму для запекания обильно смазать сливочным...  читать далее

"чётбулар - мясные тефтели,  которые очень любил карлсон..."

Как известно, накормить ребенка – дело весьма непростое. Его не заставишь съесть какую-нибудь полезную кашу на молоке, зато "вредную" еду, вроде покупных чипсов или колы, он готов уминать в любом количестве.....Меня очень интересует тема детской кулинарии, но вспоминая и просматривая детскую литературу, сделала вывод, что подходящих авторов-гурманов...  читать далее

Щи и борщ консервированные впрок
  • 08 сентября 2011, 13:23

1 Щи Прокрученные помидоры прокипятить с пол часа,чтоб ушла пена.Лук и морковь обжарить в масле.Капусту поместить в кастрюлю добавить 1ст. воды и тушить под крышкой,когда капуста осядет в нее добавить овощи,соль,сахар и тушить еще 10 мин.,добавить уксус еще 10 мин,разложить по банкам,простерилизовать,закатать и укутать до остывания. 2 Борщ...  читать далее