Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Самый апельсиновый конфитюр из апельсинов

Попробуйте самый апельсиновый конфитюр из апельсинов! Идеальное соотношение фруктов, воды и сахара — соковыжималки, блендеры и мясорубки отдыхают!

Продукты

самое главное - соотношение фруктов, воды и сахара
соковыжималки,блендеры,мясорубки и терки отдыхают!!!
1 кг. апельсинов + 1 апельсин для сока
1 кг. сахара
1,25 л. воды

Пошаговый способ приготовления

Сложить апельсины в кастрюлю и залить водой

Довести до кипения и кипятить 2 часа

Оставить остывать

Вытащить апельсины,очистить от кожуры

Вернуть в кастрюлю мякоть и довести до кипения

На сильном огне кипятить 5 мин

Процедить

Цедру нарезать тонененькими полосочками

Отцеженную жидкость вернуть в кастрюлю,добавить сахар,сок и цедру

На огонь и постоянно мешать,пока не растворится сахар

Проварить минут 30-40 (проверить на каплю – капнуть на холодную тарелку и капля должна держать форму)

Получается 4 баночки по 200 мл

Простерилизовать банки,разложить конфитюр и убрать

Хранить 4-5 мес и после открытия хранить в холодильнике

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

134 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 73977

Понравилось: 81

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 03 июля 2011, 23:17

Каталоги: Десерты Джемы и конфитюр Конфитюр из апельсинов

tattyv я не знаю как еще более подробно описать И так все по пунктам,читайте внимательно и не спеша.Мякоть после отцеживания не используем .Цедру ВСЮ нарезаем.Я не писала делить на дольки или резать.

tattyv

01 августа 2011, 19:50

Извините, пожалуйста! Вот не додумалась, что мякоть не использовать Уже приготовила, получилось очень вкусно и красиво! Спасибо за рецепт и за ответ.

allenka(alarm clock)

01 августа 2011, 20:59

Очень рада!!!

liberty

02 февраля 2012, 22:22

у меня не получилось брала красные апельсины, за 2 часа они просто в труху уварились, кожура рвалась как труха. Потом варила с желирующим сахаром, желфикс 1:1. Конфитюр в креманке до сих пор не застыл, значит и в банках тоже? Поставила в холодильник. Доваривать придется????

allenka(alarm clock)

02 февраля 2012, 22:58

Насчет красных - не знаю - брала обычные желтовато-оранжевые,с толстой кожурой.Делала строго по рецепту и ничего желирующего не добавляла - прекрасно все застыло.Наверное,дело в апельсинах

allenka(alarm clock)

17 января 2013, 07:40

Лена,шикарно!

Марина

07 февраля 2013, 17:13

Замечательный рецепт, побежала в магазин за апельсинами!!!!!

allenka(alarm clock)

07 февраля 2013, 18:14

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти