Компот

Соленья и маринады

Торт пьяный чернослив

Name: Торт пьяный чернослив
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; яйца; сахар; масло; шоколад; чернослива; кофе; сметана; сода; мука; какао; крем; яйца; молоко; сахар; масло; мука; чернослива; ваниль; глазурь; шоколад; сметана

Приготовьте вкуснейший торт "Пьяный чернослив": нежное тесто с шоколадом, черносливом и ароматным кремом. Идеальное лакомство для любого торжества!

Продукты

тесто
яйцо - 4
сахар - 100 г
сливочное масло - 100 г
темный шоколад - 100 г
чернослив - 3 ст.л.
растительное масло - 1 ч.л.
сметана - 3 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
мука - 100 г
какао - 1 ст.л.
крем
яйцо - 2
молоко - 250 мл
сахар - 100 г
сливочное масло - 70 г
мука - 2 ст.л.
чернослив - 3 ст.л.
ваниль
глазурь
шоколад темный - 100 г
сметана - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Примерно 12-13 штук чернослива прокрутить в мясорубке и замочить в 3ст.ложках коняка,половина идет на тесто, половина в крем.

желтки отделить от белков,белки с сахаром взбить в крепкую пену,оставить в сторонке.

Растопить на медленном огне масло дабавить шоколад и раст.кофе.Желтки взбить, добавить масленно-шоколадную массу,взбить,добавить сметану гашенную содой,чернослив,перемешать ,добавить мучную смесь и белки.Осторожно перемешать влить в разьемную форму 24диаметра.Печь в 200гр.около 20 минут.

крем

Белки отделить от желтков и взбит с 3 ст.ложками сахара в крутое безе оставить на сторонке.Молоко кипитить,в отдельнои миске взбить желтки сахар и муку ,добавить в молоко и варить на медленном огне,после того как загустеет снять с огня.Остудить до комнатной температуры добавить масло ,ваниль,взбить ставить на холод 20 минут,напоследок добавить чернослив и безе осторожно перемешать.

Корж разрезать на 3 части намазать кремом и ставить в холод.

Глазурь

100г темного шоколада растопить на водяной бане добавить 2 ч.ложек сметаны перемешать и залить наш тортик.